福建是中华民族的重要组成部分，拥有丰富多元的民俗文化。以下是小编为大家收集的福建与海外华人华侨的联系合作范文，让我们共同分享祖国发展的机遇。
福建的春节小学作文
福建莆田人称过年为“做岁”，除夕，莆田、仙游民间统称为过年、做岁、三十暝(夜)、围炉等。莆田、仙游人过年，从腊月二十开始，要做大量的工作。也有许多规矩。
“做大岁”和“白额春联”福建莆田特有的过新年风俗。
“做大岁”
明嘉靖41年11月间，倭寇进犯兴化，杀戮掠夺，至次年正月底始退，城中尸骸遍地，惨不忍睹。
农历二月初二日，出外避难的人陆续回来，悲喜交集，既为幸存者庆幸，又为死者悲伤。此时亲友之间急先互相探望，然后擦干眼泪，重过春节，补做大岁，庆贺光复。
因家家都没过大年节，便决定在初四夜补过。以后为了纪念那段惨痛的历史，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为“大年夜”，亦称“做大岁”(仙游则是在初五“做大岁”)。并以正月初二为“探亡日”，这一天互不登门，以示对死难亲人的哀悼。
后来因感到春节期间互不登门，终究不便，就变通为初一日如已到亲友家拜年过，初二日就不必忌讳了。
“白额春联”
全国各地春联均为一色满红，唯独兴化春联有一段两寸长的白色联头，红白相间，格外醒目。
相传清兵入关后，实行高压政策，滥杀无辜，不少人家因办丧事贴了白联。时值春节，清廷又强令家家户户贴红联，以饰“国泰民安”。有人在贴红联时，有意让门上的白联露出一小截，以示心有余哀。各家起而效之，遂成“白额春联”习俗，流传至今。
腊月二十五之后，大人都要特别交待小孩，在外面不许骂人，更不能和人打架，大人也不能打骂小孩。
资料。
腊月三十零时辞年，乡村中不约而同地响起爆竹声，家家庭院前摆着一张系着金线绣花桌裙的供桌，桌上摆着五果、六斋、三牲和贴着福、禄、寿红纸花的干线面，全家人由年长的领头，依次拈香跪拜天地，在供桌前烧起供银、银纸，再次燃放爆竹。而后供桌退后一步，换上同样的一套供品，跪拜祖先，祈祝全家平安，来年幸福，然后，在供桌前再一次烧起供银、银纸、燃放爆竹，表示辞年结束。
年三十中午，家家户户都是吃“擦粉”(地瓜粉、线面、油炸豆腐、肉丝、及青菜等混合煮成的糊糊，意思是辞去过去汤汤水水的不如意的生活)。除夕夜围炉开始，各家各户大门上挂上一对大红灯笼，上书主人的姓氏，厅堂里灯火通明，全家人欢聚一堂，同享天伦之乐。在农村，还要把木炭烧红放在供炉里、置于餐桌下面，表示一家亲热团圆、兴旺发达。
莆田、仙游围炉时，餐桌上的菜，也有规矩。大多都有吉利的寓意，且十分丰盛。盘菜中，一定要有鲫鱼(俗名鲫母，谐音“积宝”)、虾(谐音“和”，意即一家和和气气，和气生财)、蟹(要选十只脚齐全，寓十全十美之意)、海蛎(谐音“在”，寓意来年家人都会还在这个世上)，其他的菜看各家喜好和经济情况。厨房的水缸里还要养几条活鱼，表示年年有余。莆田、仙游人重视亲情，过年时一定要千方百计赶回家和家人团聚，如果有亲人实在无法赶回家过年，一定要在餐桌上为他放一副碗筷，留一个位置。
写春节的小学作文：春节
我喜欢过春节，因为在春节里大家都很快乐，可以在一起谈谈心，聚聚亲戚朋友。最重要的是一切都从这里新开始。
寒假开始了，转眼间大年三十到了，这是个迎新辞旧的好日子，在这一天里，到处都充满了快乐的气氛。
由于亲戚们都要聚到我家，所以爸爸和妈妈一大早就开始忙了，在大家都在忙的时候，下午很快就到了，从上午开始我就期待着敲门声，亲戚来了。第一句话当然是祝你新年快乐，万事如意之类的。亲戚都到齐了，他们一边帮爸妈做年夜饭，一边说说笑笑，把工作情况和心里面的苦都说出来，到新的一个从新开始，忘记那不愉快的事。
夜幕慢慢降临，开饭了，随着爸爸的一声叫喊，小弟弟第一个跑到桌前，看着一桌好菜，嘴馋得不得了。这时，我们想起了一件非常重要的事，大人们也反应过来了，我们还没拿红包呢？我们接过红包，开心极了。
吃完二零一零年最后一顿饭，接着就是放烟花，一朵又一朵绚丽的烟花，在夜空中开放。我们都沉醉在这美丽的情景中。倒计时5，4，3，2，1，新的一年到来了，大家新年快乐。
我喜欢过春节！
福建的春节小学作文
万石岩是厦门的一个游览胜地。厦门这座美丽的滨城市有许多吸引人的游览点，大体上可以分为四个游览区，即鼓浪屿、南普陀、万石岩和集美。最有特色的是鼓浪屿，其次大概就是万石岩了。
“山岩多胜概，万石最称奇”
万石岩，顾名思义，就是山上有许多石头。这座不高的山，由于千百万年风雨的侵蚀，山上怪石很多，形状千姿百态。但是，它又与雁荡山、黄山的奇峰不同。万石岩上或藏或露于绿树丛中的石，数量很多，大小不一，一般不过四五米高，因此除少数称为峰以外，多称为石或岩。这些石，有的像人，有的像物。最有趣的可算“象鼻峰”和“石笑”了。“象鼻峰”是一块很像象鼻的岩石，向上伸出，而且略微弯曲，不但像象鼻，而且有动感。“石笑”，是一块岩石，裂开一大口，从侧面看去，像是在开口大笑，旁有题“石笑”二字。在一座山上有如许奇岩怪石，这在别的地方是很难见到的。
万石岩上原有24座寺庙，较大的有10座，现在多已毁坏。最著名的是建在斗山上的万石禅寺。这座寺建在岩石上，规模不大，但精巧别致。在寺的山门前面有天然岩石形成的月池，寺后有四五块大石，遮天蔽日;而石缝中又钻出几株榕树，就显得更加阴森。寺前的一块大岩石上，有古代诗人赞美此处岩石的诗刻。著名的弘一法师曾在这座寺里住过一段时间，并留下了他的墨迹。山上还有一座称为“荼人之家”的楼阁式建筑，楼上供游人品荼观景。在这里，向东南方望去，透过树杪，可以看到城市的一角，和蔚蓝的大海。
相得益彰的布局。
万石岩里有一座植物园，这就是著名的厦门园林植物园。品种繁多的植物园建在景色奇丽的万石岩里，可以说是相得益彰，使万石岩更加迷人了。植物园从万石岩下的万石湖开始布局。万石湖是一个美丽的人工湖，湖水碧清，湖中置仙鹤石雕，湖边有亭，环湖林木森森，曲径幽幽，环境优美。湖的东面是松杉园，园内种植的松、杉、柏树有七八十种之多，其中有被为“活化石”的水杉和银杏。厦门园林植物园不仅是一个科研机构，同时亦是供人游览参观的场所，因此，它根据这样的双重任务，分门别类地采用中国式的园林布局，次第安排了松杉园、棕榈岛、玫瑰园、引种驯化区、药用植物区、龙眼荔枝园、多肉植物区、兰花圃等二十几个专类园和种植区，园内有山有水并在适当地方建筑楼、台、亭、阁，以点缀风景。游人在这里既可以看到3000多种热带和亚热带的植物，增长了知识，又可以漫步在景色秀丽的山林之中，真是其乐融融。植物园的设计者，是很有艺术想像力和群众观点的。园内有一庭院是一个万紫千红的百花园。一年四季，花期繁盛，应有尽有。这里接种的仙人掌全国闻名，有几百种，其中有不少名贵品种，为国内其他园林所罕见。棕榈岛上遍棕榈科植物。游人至此，满眼是浓烈的热带、亚热带风光。
福建武夷山天心景区导游词。
各位团友，现在我们看到的这条小溪叫“章堂涧”。章堂涧是武夷山景区北部最长的一长山涧。它源于章节堂岩，与流香涧合流后，向东穿出霞滨峡口，汇入崇阳溪，长约7.5公里。
从霞滨峡口，沿章堂涧向西得约里许，请大家顺我手指的方向看，在雄峙如城的丹霞嶂半壁有几个互相毗连的岩洞，洞中有几幢小木楼就崖构架，或藏于洞内，或濒临崖畔，上下悬梯，左右环栏。从下望去，俨然一幢空中楼阁。据《崇安县志》记载：这此空中楼阁是清咸丰年间，崇安县的土豪劣绅为躲避太平军而雇人营造的。丹霞嶂岩洞，上倚危崖，下临深渊，地势十分险要，乍看似乎无路可攀。但只要从山后绕道火焰峰而上丹霞峰顶，尔后从山顶的岩洞口顺梯而下，便可到达其中。看了半天，不知大家有没有发现一个问题，明明是建天悬崖峭壁间的县楼，为什么又叫天车架呢?这是因为当时施工为节省时间，所用的施工材料都是从岩底直接吊上去的。大家看到没有，县架在洞外的那几根杉木，便是当时安装天车——一种起重机械的架子。因而当地人称这一景为“天车架”。
从天车架向前行约数百米，大家看到的这座形似雄鹰的巨岩，称鹰嘴岩。鹰嘴岩光秃秃的岩顶，东端向前突出，尖曲如喙。奇特的是，钩形的“鹰嘴”上竟然生长着一株干虬的古老刺柏，给鹰嘴增添了几分飘逸，几许神采。从岩顶直削而下的岩壁，缜润莹洁，白里透红，而微微拱起的岩脊，却是一片苍黑，隐隐约约地现出一条条裂纹，犹如丰满的羽翼。从我们所处的这个角度望去，只见它兀立峰巅，翘首蓝天，势欲振翅高翔，搏击苍穹。古人有诗道：“雄鹰独立健无伦，锐喙昂头实逼真。岂是神山压凡鸟，欲君奋击绝嚣尘。”形象，生动地描绘出了鹰嘴岩的神姿。
继续前行，过慧苑寺前石桥，左折入流香涧。流香涧原名倒水坑，位于天心岩北麓。说来十分奇怪，武夷山风景区的的所有溪泉涧水，均是自西向东，奔向峡口，汇入崇阳溪。唯独这条山涧，自三仰峰北谷发源后，流抛势趋向西北，倒流回山，故名。倒水坑两旁，青藤垂蔓、山蕙、石蒲、兰花丛生。“坠叶浮深涧，飞花逐急湍”。一路走去，淙淙的流水与飞花相随不舍，一缕缕淡淡的幽香，时时扑鼻而来。明朝诗人徐熥游历此地，不忍离去，遂将涧改名为“流香涧”。涧中有一巷谷，两旁危岩矗立，水流其间，仅容一人往来。夏日处身其间，凉爽无比，因此名为清凉峡。出清凉峡一远，便可看到一座黑乎乎的山峰顶上，耸立着一块向前倾斜的巨石，就像一农夫斜戴着一顶斗笠。相传这块巨石是从远方飞来，故名飞来峰。绕过飞来峰，大家看到这座昂然直上，拔地擎天的山峰叫“玉柱峰”。
[导游内容]大红袍茶树。
从玉柱峰前行至九龙窠。九龙窠是一个幽奇深邃的峡谷，九认嶙峋的山峰，犹如九条腾空而起的游龙。峡谷里巨石错落，细泉潺流，到处布满了丛丛簇簇的茶树，真是满谷春色，一派生机，不愧是“茶的王国”。在九龙窠最后一窠岩壁间，不一用石块垒成的盆景似的茶园，上面生长着几丛茶树，它就是闻名于世的“茶中之王”——大红袍。大红袍之所以能够获得茶中之王的誉称，因为它的生长环境得天独厚。大家请看，茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有水自罅滴落。而随水流落的还有苔藓等有机物，因而这块土壤较它处润泽肥沃。且两面三刀旁岩壁直立，日照不常，气温变化不大。再加之茶农平时精心管理，采制加工时，一定要选技术最好的茶师来主持，使用的也是特别的器具。由于以上种.种原因，自然就使大红袍的成茶具有独到的品质和卓著的药效。经茶师评定，大红袍冲至九次，尚不脱原茶之真味——桂花香，而其它名茶，冲至七次，味就极淡。从而夺得了“茶中之王”的桂冠，赢得了人们的赞誉。关于大红袍茶树名的由来，民间传说很多，有的说天心庙的老方丈，用生长在九龙窠的神茶治好了一位进京赶考举子的病，后来举子得中状元，为感谢神茶救命之恩，回到武夷山，脱下身上的大红袍披在茶树上，后人便给茶树取名为“大红袍”。也有的说某朝一位皇太后患病，终日肚疼鼓胀，卧病不起，请遍天下的名医，用尽了灵丹妙药，都不见效。后天心庙的老方丈敬献九龙窠神茶一盒，治好了皇太后的病。皇帝便命大臣带上一件大红袍，代他前往武夷山九龙窠谢恩。大臣到时，便将大红袍牛披在茶树上，并将茶树取名为“大红袍”。但更多的人认为大红袍茶树是因为早春时节，叶牙勃发满树艳红。远望宛如一件件大红袍覆盖树冠而得名。大红袍茶树仅有四株，来武夷的旅游者，无不想一睹大红袍茶树为快。目前，武夷山市有关部门，已开辟“大红袍之旅”线路，受到了中外游客的好评。
[导游内容]天心永乐禅寺——杜辖岩。
从九龙窠前行里许，大家等到看的这座山岩叫天心岩。岩下这座寺庙就是武夷山现存的最大寺院——永乐禅寺[图]。据董天《武夷山志》记载：永乐禅寺的前身，称山心永乐庵。“山心”指其地理位置而言，因名刹座落于方圆70平方公里的武夷山景区中心，故名，明嘉靖七年(1528年)，道士韩洞虚加以重建，改名天心庙。清康熙年间，武夷山章堂岩铁华国师的弟子果因和沿重光了这一宗教名构，改称天心永乐禅寺。此时的“天心”之寓意又进一步得到禅理的抒发。蕴藏着禅语“天心明月”和佛教徒所向往的“极乐世界”的无穷寓意。重建后永乐禅寺，南北长170米，东西宽150米，占地面积约26000平方米。古刹四周古木参天，篁竹蔽邃，鸟鸣蝉噪，意境深;步入寺内，香烟燎绕，梵音清越，恍如游仙。永乐禅寺鼎盛于清朝之际，有僧徒百余人。改革开放以来，尤其是进入九十年代后，有关部门以已决定修复永乐禅寺。目前大雄宝殿修建工程正在进行，并在通往禅寺的山径旁，依崖新凿了一座弥勒佛岩雕，高19米，宽13米，佛像岩后的巨形“佛”字[图]，是清康熙皇帝的亲笔字，字高11米，宽9米，计99平方米，取“九九吉利”之意。
福建武夷山一线天景区导游词。
[导游内容]一线天——楼阁岩——虎啸岩——兜鍪峰。
各位朋友，现在我们看到的这座山岩，长数百丈，高千仞，名灵岩。岩端倾斜而出，覆盖着三个毗邻的岩洞：左边这个灵岩洞，中间这个是风洞，右边这个是伏羲洞。现在请随我从伏羲洞进入岩内。由于岩内较黑暗，请大家注意走好。现在我们已到达岩内的深处，请大家抬头看，岩顶有一裂罅，就象利斧劈开一样，相去不满一尺，长约一百多米，从中漏进天光一线，宛若跨空碧虹。这就是令人叹为“鬼斧神工之奇”的一线天。
关于一线天的由来，民间传说很多。有的说这是桃花女用绣花针划出的;有的说这是伏羲大神用玉斧所劈。但据科学分析则认为，武夷山的红色岩层，是由砂岩、砾岩和页岩交间成层的。岩性比较松脆。在地壳抬升的过程中，岩层由于受到不均匀的应压力的影响，就会产生轻微的断裂，形成所谓的“节理”。这种垂直的节理，在流水的长年累月的溶解和侵蚀下，就逐渐地扩大、延长。而岩层底部质地松软的页岩，也就逐渐侵蚀而去，成为扁浅的岩洞。于是，三洞并列，一线天的自然景观就出现了。
从伏羲洞观赏完一线天，沿石罅前行数十步，就可折入风洞，进入风洞，大家会感觉到凉风从石罅中习习吹来，即便是盛夏酷暑时节到此，只要稍坐片刻，就会感到肌骨透凉。洞口石壁上的“风洞”二字，系宋景定元年廿六日建安郡人省斋徐自强所书。出风洞，再绕过一道石廊，就是灵岩洞。相传先前有个性葛的仙人曾在此降妖，故此洞又称葛仙洞。洞内这口古井，叫圣水井。
出灵岩洞，往前行约百余米，可见一座壁立如屏的石岩，岩壁石洞较多，似高楼窗户，相传这就是所谓的神仙楼阁，故此岩名为阁岩。岩的左边这一石岩，名兰岩。岩壁石刻纵横。岩下可见一石倚于崖壁，石径伸入其间，如同一道关隘，号称天门。岩前乱石堆中的这个洞，叫螺蛳洞。从楼阁岩入山谷数里，可见路左有山岩峻峭，巍然独立，这就是虎啸岩。相传虎啸岩是因为有仙人骑虎吼啸其上而得名。其实“虎啸”之声，是来自岩上的一个石洞，山风穿过洞口，有如虎吼，声传空谷，震撼群山。
各位网友，大家是否发觉虎啸岩与我们游览过的大王峰秀相似，四壁陡峭，屹然独耸。其登山的路径，宛转曲折，仿佛是登天的天梯。从岩度盘折而上，到了半壁，岩下向前伸出这块小平台，大家看像有像一条小船的舱面甲板，这就是虎啸八景之一的“不浪舟”。古人有诗道：“波涛满尘界，一叶能知止;还嫌架壑船，下临不测水。”紧邻“不浪舟”的这个上覆危崖，下临绝壑的岩洞，就是驻真洞。眦洞可容数十人，清康熙年间崇安县令王梓游此，见其洞前临西溪，便改名虎溪洞，刻“虎溪灵洞”四字于石壁。从虎溪洞再往上，大家看到的这处旧址，就是武夷山久久盛名的天成祥院遗址。这里岩壁斜覆，山溪回流，地势既高敞，又幽深。所建房屋，仅有四堵土墙，不施片瓦，风雨不侵。夜晚身居屋内，抬头可见星月，侧耳可闻水声，仿佛“置身星月上，濯魄水云中”。祥院前的石门，即虎啸八景之一的“普门兜”，意为慈航观世音普度众生之门。这尊手托如意的观世音菩萨岩雕，建于1994年。雕像高十余米，依岩倾俯，端庄慈祥。禅院右侧这道泉水，即虎啸八景之一的“语儿泉”。它进出于石隙，循崖而流，因其水流相激之声，若小儿呀呀学语，故名。据明吴拭《武夷杂记》记述，这道泉水“浓若停膏，泻杯中鉴毛发，味甘而博，啜之有软顺意”。故以往有饮茶嗜好的，每每携带茶具来此，取泉烹茶，有天然真味。清代著名诗人袁枚，品味了祥院僧人用语儿泉水冲泡的武夷岩茶后，生动地论述道：“先其香，再味其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芳扑鼻，舌有余甘。一杯之后，再试一杯，令人释躁解矜，怡情悦性，始觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣，颇有玉与水晶不同之致。”前面有个茶亭，请大家在此品茗歇息一会儿。从语儿泉前行，大家是否有感觉水珠不时滴落头顶，这就是崖顶落下来的“岩溜”。有时一整排嘀嗒不停，这就是虎啸八景之一的“法雨悬河”。
福建的春节作文
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念：“跳入来，年年大发财；跳出去，无忧共无虑；跳过东，五谷吃不空；跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的.新年。“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
民俗很多，随着时代的进步，近年变化极大。为了入乡随俗，特介绍如下：
正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰“开正”。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。
正月初三，为丧家清新愁（即烧新床）之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。有谚语曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。那么这个习俗是怎么来的呢？相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
正月初四，奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十四日的送神。
正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。
正月初十，地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。
正月十三，关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。
正月十五，上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯。
福建省春节习俗
福建的春节习俗富有浓厚的闽东风情，你知道福建省春节习俗吗?下面本站小编精心整理了福建省春节习俗的相关资料，希望可以帮到你!
在福州等闽中一带，长面是过年饮食中必备的食物。现年80多岁的福建民俗专家方炳桂说，长面，也叫长寿面。正月初一，福州人第一顿饭必须吃细长面，寓意“长年平安”。
相传这一习俗始于汉武帝时期，那个时候的人信奉“人脸人中长，寿命长”的说法，而脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这一过年习俗还演化成为生日吃面条的习惯。
在闽西，鸡肉是客家人过年的重要菜肴，吃鸡肉在这里有特别的讲究。按客家人风俗，鸡头应由长者吃，鸡翅膀要给出门做活的男人吃，鸡腿通常要留给读书的孩子吃。
此外，客家人把过年餐桌上发生的诸事都看作“大吉大利”，如酒洒倒在桌上视为发财，碗被摔碎当作会添丁，筷子掉落了看成是有食缘等。
在泉州等闽南地区，过年餐桌上一定要有芥菜，芥菜在闽南方言中也称“长年菜”;也有人家的餐桌上摆“韭菜”，“韭”与“久”谐音，寓意长寿。由萝卜和面粉做成的萝卜粿在闽南人的过年餐桌上也必不可少，闽南人称萝卜为“菜头”，意为“好彩头”。吃蔬菜时，通常不用刀切，整条蔬菜洗净后连根煮熟，以祝父母长辈长寿。
岁幕新春前，漳州人有互赠水仙花贺新春的习俗。其寓意是向亲朋好友送去新春的祝福，祝新春吉祥如意，万事如水仙花盛开。
张光惠一家回到故乡——漳州南郊圆山脚下的琵琶坂村(今蔡坂村)，在合家团聚"围炉"守岁的除夕夜时，这两球茎又抽出新的花箭开出鲜艳的花朵。
来年，张光惠把这两个球茎种植在自家花园里，于是萌生出小球茎，越种越多。以后每年新春佳节前，张家就把这些花球分赠亲朋好友，并附上一首赠花诗曰:“漳郡圆山穴鳖峰，花含仙露水流香。玉盘金盏仙祝酒，送给君家福寿堂”。人们问:"这叫什么花?"张家人答"这叫'水上花'"。因为年长月久，代代相传，"水上花"便叫成了"水仙花"。
以后，张家的亲朋和邻家也学张家种花送花贺新春，这样形成习俗流传下来。
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴。
春联。
外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念:“跳入来，年年大发财;跳出去，无忧共无虑;跳过东，五谷吃不空;跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
“做大岁”和“白额春联”福建莆田特有的过新年风俗。
"做大岁"。
明嘉靖41年11月间，倭寇进犯兴化，杀戮掠夺，至次年正月底始退，城中尸骸遍地，惨不忍睹。
农历二月初二日，出外避难的人陆续回来，悲喜交集，既为幸存者庆幸，又为死者悲伤。此时亲友之间急先互相探望，然后擦干眼泪，重过春节，补做大岁，庆贺光复。
因家家都没过大年节，便决定在初四夜补过。以后为了纪念那段惨痛的历史，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为"大年夜"，亦称"做大岁"(仙游则是在初五"做大岁")。并以正月初二为"探亡日"，这一天互不登门，以示对死难亲人的哀悼。
后来因感到春节期间互不登门，终究不便，就变通为初一日如已到亲友家拜年过，初二日就不必忌讳了。
"白额春联"。
全国各地春联均为一色满红，唯独兴化春联有一段两寸长的白色联头，红白相间，格外醒目。
相传清兵入关后，实行高压政策，滥杀无辜，不少人家因办丧事贴了白联。时值春节，清廷又强令家家户户贴红联，以饰"国泰民安"。有人在贴红联时，有意让门上的白联露出一小截，以示心有余哀。各家起而效之，遂成"白额春联"习俗，流传至今。
福建的春节小学作文
其中最让我印象深刻的是福州‘托举哥’。
他个子1米7左右，身穿件紫色polo短袖衫，配着条黑色休闲裤，年龄在30岁左右。这位无名英雄，于6月19日凌晨在福州闽江公园望龙台附近，为救一跳江自杀女子，不幸罹难，截至7月3日，仍不能确认他的姓名和身世。因为被打捞上来时，身体保持救人姿势，无名英雄被称为“托举哥”。
“无名英雄——福州‘托举哥’是本次活动的一大亮点，他来自哪里，我们不知道，但是他在我们福州的土地上，在闽江边，为福州人创造了一个感动。”昨日，推委会上，参与感动福建十年评选的“老推委”——省律师协会副会长于宁杰，调整延后了原先的出差行程，抽空出席。今年感动福建人物中，他特别提到福州“托举哥”。他说，能不能让这么一个感动了很多人的人得到一次肯定，我想这是我们评委应尽的责任。也许，在若干年之后才会知道这个人的名字，但是我想他出现在我们的名单里头的话，这个本身也是一种感动。
和于宁杰一样，其他的推委会委员对福州“托举哥”也很是赞赏。省企业策划中心主任，特色研究会副会长、教授陈清福说，福州“托举哥”实际上就是弘扬一种正能量。他具有代表性，是唯一的一个无名英雄，这个对福州、对福建的'社会核心价值观有非常大的激发作用。
值得一提的是，计票后，福州“托举哥”是唯一一个获得推委会委员全票通过的候选人。
‘托举哥’的这种舍己为人的精神深深的感动了我，感动了我们身边的每一个人。
福建春节吃食物
在莆田，春节最不能缺少的是焖豆腐，这是年夜饭开席的第一道菜。豆腐营养丰富，莆田人爱吃焖豆腐，特别是离乡的游子，回乡时对这道莆田特色美食更是情有独钟。
莆田卤面。
莆田卤面，也是莆田人年夜饭上必备的主食之一。莆田卤面的关键，在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序，挑选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤白花花的、香喷喷的。配料上，瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎、蛏、韭菜是必备的。
卤面之所以叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才有味道。
兴化炒米粉。
兴化炒米粉，也是莆田人年夜饭上的一道常见菜。“四角四角方，稻草捆腰间……”这首谜语童谣曾是几代莆田人的美食记忆，它的谜底就是“兴化米粉”。兴化米粉是莆田十大城市名片之一，其历史可追溯至宋代，20_年1月，荔城区兴化米粉获批列入莆田市第二批非物质文化遗产名录。
荔枝肉。
莆田因盛产荔枝而别名“荔城”，年夜饭的餐桌上几乎家家户户都能吃到兴化荔枝肉。
福建春节吃食物
海蛎于泉州人来讲，就像东北人饭桌上的酸菜，四川人饭桌上的辣子，普通，日常，却不可缺少。
蒸鱼。
泉州的年饭必须上一条全鱼，而且这全鱼还不能全吃掉，以表达年年有鱼(余)的寄托。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。而且泉州人喜欢用清蒸的煮法，可以保留鱼的原汁原味。
梭子蟹。
泉州人爱吃蟹，所以年夜饭餐桌上必然有一道蟹。蟹不仅营养价值高而且还有有“和谐”的寓意，所以泉州过年必备蟹。
福建春节吃食物
漳州除夕宴席上的佳肴，数字要吉祥，一般是十二样，而每道莱都要有好的涵义。如鱼象征生活富余，鸡寓意金银相挨（谐音），鸭是金银相叠（音塔），猪肝表示官运亨通，豆腐说会发家致富，韭菜是“韭菜春”，长久幸福。
即使是最普通的新鲜菠菜、芥菜、或“厚皮菜”，也叫做“长年菜”，不许切断，撕成一条条，烫熟了，囫囵吃，可长命百岁，也含有不忘本之意。
“韭菜春，年年春”
“吃白匹，富咧咧”
“白匹”就是闽南话肥肉的意思，现在已改成瘦肉。
“吃金丸，中状元”
“金丸”其实是一种年糕，由面、鸡蛋、三层肉等料，经发酵，在窝蒸出来的，非常好吃。
福建春节习俗
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，不同地方有不一样的习俗，在福建，有哪些习俗呢?以下是本站小编为大家整理的福建春节习俗，欢迎大家阅读。
1、
春联。
也叫门对、春贴、
对联。
对子桃符等，它以工整对偶简洁精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式，也是福建春节习俗必不可少的一个内容。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。在福建春节习俗中，春节贴“福”字，也是福建民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
2、除夕守岁是福建春节习俗最重要的活动之一，守岁之俗由来已久。大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
3、爆竹可谓是福建春节习俗中孩子们最爱的一项活动了，中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。
4、福建春节习俗中，人们都会在新年的初一去拜年，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
5、春节蒸年糕，谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了福建春节习俗家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年。
说到这里，大家是不是对福建春节习俗有些兴趣呢?小编跟大家分享的同时，再来个温馨：
1、外出时请关闭好门窗，发现可疑陌生人在楼道内滞留，请及时通知安管人员或客服中心，邻里相守，共保平安。
2、出门前，认真检查并关闭好水、煤气设备的总阀。
3、出门前，将不用的电器插头拔掉，或关闭户内总开关。
春节福建旅游
一起跟着小编的脚步来看一下吧。
"南国蓬莱"湄洲岛。
漫步在"东方夏威夷"九宝澜黄金沙滩，
享受一份恬静悠然。
游览"小石林"鹅尾怪石，倾听扣人心弦的湄屿潮音，
领略惊涛拍岸，渔舟晚唱的蓬莱仙境。
新春之际，携带家人。
齐赴妈祖圣地，领略妈祖文化精髓，
许愿祈福。
祝愿国泰民安，好运常在，吉祥安康。
“海上丝绸之路起点”——泉州。
触摸悠久历史的泉州古城，欣赏精妙绝伦的东西古塔。
体味这里以南音、南戏、南少林、南建筑为代表的文化遗产。
在街巷里寻觅闽南小吃的美味，
感受古城家家户户张灯结彩，老老少少剪窗贴窗花的热闹。
永定土楼。
历史悠久的福建土楼，世界上独一无二的山区民居建筑。
游览这座风格独特、规模宏大、结构精巧的东方古城堡，
无不为其极高的历史、艺术和科学价值所折服。
天圆地方的格局，古味浓郁的木柱石桩，
喜庆的大红灯笼点缀其中，恢宏气势震撼人心。
游走与山河相衬的土楼之中，
体会独特的楼与山水、人与自然的和谐统一。
和陌生却亲切的当地人一起，
感受最传统热闹的民俗，独具特色的团圆文化。
三坊七巷。
精美的园林建筑，纵横交错的古朴巷道。
行走其中，犹如穿越了千年而来，
呆在这里，不管时光流逝依旧美好如初。
坊巷纵横，石板铺地;。
白墙瓦屋，曲线山墙;。
做一回文人墨客，体味历史文化名城的魅力。
文儒辈出，人文荟萃，
在闻名遐迩的文化福泽之地，探寻心底最深处的宁静。
漳州云水谣。
古道悠悠、碧水青青，
曲径通幽的古巷，雨水润湿的青石板，
你会在这里猝不及防遇见慢生活。
不用穿越人山人海，
就能邂逅最传统的年俗盛会。
一座小城，一份恬静，
看社火、赏民俗、品美食，
体味“鱼米花果之乡”的精彩魅力。
1、厦门鼓浪屿风景名胜区。
厦门鼓浪屿是福建省著名景点。在第41届世界遗产大会上，中国申遗项目——“鼓浪屿国际历史社区”通过了世界遗产大会的终审，成功列入世界文化遗产名录，成为中国第52项世界遗产项目。
2、福州市三坊七巷景区。
是国家5a级旅游景区，有“中国城市里坊制度活化石”和“中国明清建筑博物馆”的美称。三坊七巷历史文化街区获得文化部、国家文物局批准的“中国十大历史文化名街”荣誉称号。
3、太姥山风景名胜区。
太姥山风景名胜区位于福建省宁德市福鼎市县境内，有“海上仙都”之称，景区总面积100平方公里。20xx年10月11日，国家旅游局授予太姥山旅游景区等10家景区为国家5a级旅游景区称号。
4、福建土楼(永定·南靖)旅游景区。
福建土楼，因其大多数为福建客家人所建，故又称“客家土楼”。它是我国圆士楼古民居的杰出代表，素有“土楼之王”“国之瑰宝”之美誉，为全国重点文物保护单位。
5、龙岩市古田旅游区。
福建省龙岩市古田旅游区景区是国家5a级旅游景区，是20xx年经国家批准的。
6、泉州清源山风景名胜区。
清源山国家重点风景区地处福建省东南部。自古以来，清源山国家重点风景区就以36洞天，18胜景闻名于世。
7、宝山风景名胜区。
宝山风景区位于顺昌县西北部，具有悠久的文化历史，丰富多彩的自然景观、人文景观和天象景观，其主要特色可归纳为“三宝”、“三绝”和三十六景。
8、十八重溪风景名胜区。
十八重溪在距福建省福州约20公里的闽侯县南通镇境内。20xx年元月被列入第五批国家重点风景名胜区。溪流两岸生长着茂密的常绿阔叶林、次生灌木林，有娃娃鱼、桫椤树等国家一类保护动植物，林中常有弥猴成群出没。
9、玉华洞风景名胜区。
玉华洞位于福建省将乐县城南7公里处，面积43平方公里。玉华洞在将乐县城东南5公里的天阶山下，因洞内岩石光洁如玉，华光四射而得名，是福建省最大的石灰岩溶洞。
10、桃源洞风景名胜区。
在永安市北10公里，面积37平方公里，因景区内有桃花涧而得名。1994年，又一起被评为第三批国家重点风景名胜区。有锁洞桥、观音大士殿、通天亭、一线天、环玉洞等10多处。
福建春节心得体会
春节是中国最重要的传统节日之一，它承载着上千年的文化积淀和民俗传承，是全国各个省市的重要庆祝活动。而作为一个福建人，我有幸亲身体验到了福建春节的独特魅力。在这个喜庆和团圆的节日里，我深刻地体会到了福建传统文化的魅力、亲情的温暖以及新时代春节的变化与融合。
首先，福建春节传统文化的魅力令人叹为观止。福建是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。在春节期间，我仿佛回到了古代，可以亲身体验到福建独特的过年方式。比如，春节期间我去到了古建筑群鼓山，这里千年的文化气息给我的感觉非常震撼。我看到了传统的庙会、舞龙舞狮的表演，听到了悠扬的南音和鼓声，感受到了福建人的热情和豪迈。在这里，我亲眼目睹了福建人民的传统信仰和文化活力，让我对福建文化更加骄傲和自豪。
其次，福建春节给予我无尽的亲情温暖。福建人非常注重家庭团聚，而春节正是家人团聚的时刻。在这个特别的节日里，无论海内外的福建人都会尽一切努力回到自己的家乡和亲人们一起度过这个重要时刻。对我来说，福建春节是一年中最期待的时刻，因为我可以和我的家人共度美好的日子。我和父母一起为家里张灯结彩，一起备年货、蒸年糕，尽情感受着团圆的幸福。而在年夜饭上，我们边吃边谈，讲述着一年来的酸甜苦辣。这些民俗活动和家庭团聚让我更加珍视亲情，懂得了家人的重要性。
此外，我也注意到了新时代春节的变化与融合。随着社会的发展和时代的进步，福建春节的庆祝形式也在不断改变。在过去，福建春节主要以家庭团圆、庙会和祭祀活动为主。而如今，越来越多的福建人选择外出旅游、参加文化活动或者回到乡村感受农民工体验。这些新的庆祝方式使得福建春节更具多样性和活力。对我来说，去年的春节我参加了福建省举办的新年音乐会，看到了来自不同国家的音乐家为我们带来了精彩的表演。这种文化交流的方式让我感到非常自豪。
总体而言，福建春节是一个庄重而愉快、充满文化气息的节日。我从中体会到了福建传统文化的魅力、亲情的温暖以及新时代春节的变化与融合。我相信，随着时代的进步和社会的发展，福建春节将会越来越具有吸引力，吸引更多人来体验这个传统和现代相结合的节日。我也希望在未来的春节中，能够更好地表达对福建文化的热爱和认同，继续体验春节的魅力，与家人和亲人共度幸福的时光。
福建春节习俗
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。那么，福建春节习俗是什么呢?下面，本站小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。
乡村农家，房多门多，除了贴。
春联。
外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。
厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念：“跳入来，年年大发财;跳出去，无忧共无虑;跳过东，五谷吃不空;跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。
“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。
此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
厦门的民俗很多，随着时代的进步，近年变化极大。为了入乡随俗，特介绍如下：
正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰"开正"。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。
正月初三，为丧家清新愁(即烧新床)之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。有。
谚语。
曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。
相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
正月初四，奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十四日的送神。
正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。
正月初十，地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。
正月十三，关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。
正月十五，上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯.
春节初一禁忌：鸡日——旧时在元旦贴画吉辟邪祈福。
春节初二禁忌：狗日——出外拜年或祭祖。
春节初三禁忌：羊日——“赤口”，易生口角，不宜拜年。
春节初四禁忌：猪日——祭财神。
春节初五禁忌：“破五”，可打破诸多禁忌;五路财神生日，接财神。
春节初六禁忌：马日——“送神”的日子，店铺开始复业。
春节初七禁忌：人日——人的生日，聚餐吃喝，放花炮，也是“火的生日”。
春节初八禁忌：谷日——诸星下界，要祭星，寺庙在这天设坛祭星，接受布施。
春节初九禁忌：天爷生日——玉皇大帝诞辰，举行盛大的祭天活动。
春节初十禁忌：石头生日——凡是磨、碓、碾等石制用具都忌动用。
福建春节吃食物
与血蚶的壳相同，年夜饭留下的垃圾也不能随便清理。吃完的垃圾不可以向着门口方向扫，要往家里面扫，扫成一堆以后，不能拿到外面去倒。这象征着家中的财富，在来年不会外流。厦门话中的“剩”与“春”谐音，这样就有了迎春的意思。
红龟粿。
红龟粿是食品与生活中的吉祥物，走亲访友它常被选为礼品。人们在互赠红龟粿分享喜庆，增进情谊，同时也见证红龟粿的历史沧桑。
全鱼。
因为“鱼”与“余”同音,人们把年年有“余”的希望寄托在年年有“鱼”上,所以过年吃鱼图个喜庆吉祥。
福建春节吃食物
福州有句老话：“好囝不赚卅暝晡(意思是：好孩子不赚大年三十晚上的钱)”。即使远行经商、打工的福州人，在除夕前一定会返家过年，合家团圆，吃顿团圆饭。
太平燕。
在福州年夜饭里，有几道菜是更是必不可少的，“无燕不成宴，无燕不成年。”这说的就是“太平燕”。据传，明嘉靖年间，闽北山区与江西接壤的浦城县有位告老还乡的御史大人，吃腻了山珍海味，家中厨师便创了一道新点心，将猪肉泥掺些番薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，煮熟后配以高汤。后来，这手艺逐渐传开并流入福州，成了福州家喻户晓的“太平燕”。
春卷。
福州春卷，历史悠久，当地还流传着这样一个有趣的民间故事：相传宋朝年间，有一个书生名叫陈皓，年方十八，才貌出众。他有一个非常聪明、贤惠、漂亮的妻子，叫阿玉。为了让相公吃得好，阿玉用米磨成粉，制成皮，包上肉和菜，加上佐料作为馅，然后用油一炸，一股香气扑鼻而来。
不久，陈皓进京赶考，得中头名状元。红榜一出，他高兴得把自己带来的干粮送给考官先生品尝。先生一吃，赞不绝口，顿时写诗作文，并称这干粮为“春卷”。从此，福州春卷名声大振，后来竟成了地方官吏向皇帝进贡的上等礼品。
芋泥。
芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建东部沿海地区有做芋泥的习俗，芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。
福建春节习俗介绍
春节是中国的传统节日，许多地方都有自己的习俗。今天就跟大家分享一下福建春节习俗都有哪些有趣的内容：
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴。
春联。
外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。
厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念：“跳入来，年年大发财;跳出去，无忧共无虑;跳过东，五谷吃不空;跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。
“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。
此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
1
春联也叫门对、春贴、
对联。
对子桃符等，它以工整对偶简洁精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式，也是福建春节习俗必不可少的一个内容。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
2
除夕守岁是福建春节习俗最重要的活动之一，守岁之俗由来已久。大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。
3
爆竹可谓是福建春节习俗中孩子们最爱的一项活动了，中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
4
福建春节习俗中，人们都会在新年的初一去拜年，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
5
春节蒸年糕，谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了福建春节习俗家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年。
厦门岁次民俗。
厦门的民俗很多，随着时代的进步，近年变化极大。为了入乡随俗，特介绍如下：
正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰"开正"。晨起祭祀祖先，是日，粪土不倾户外。
正月初三，为丧家清新愁(即烧新床)之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。有。
谚语。
曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。那么这个习俗是怎么来的呢?相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
正月初四，奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十四日的送神。
正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。
正月初十，地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。
正月十三，关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。
正月十五，上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯.
福建春节习俗
农历十二月二十四日过小年，俗称“做年仔”。就是要准备过年了。旧社会，长工吃过小年饭，就跟主人给结账下工，回家过年。但店铺伙计例外。他们要拿着主人的帐单上债主门催债，但一般不收钱，仅为通知而以。
二十五日开始收钱。直到除夕封门为止，封门后任何人不得叫门收帐。从这天起，家家户户就开始张罗年货，裁新衣，杀猪羊，蒸年糕，宰鸡鸭，买年画、春联、鞭炮等等。大人忙忙碌碌操心费神，小孩欢欢喜喜期盼过年。这一天还是民间祭灶的日子。传说此日灶君要回天庭汇报各家的情况，主人家置灶糖、灶饼给灶君、灶妈送行，年正月初四晚，再贴新灶君图，迎接灶君回来。
春节是一个非常隆重的节日，节前就要做很多准备工作。农历十二月二十三日为掸尘日。就是从这天开始到三十日要选择奇数日，对屋里屋外进行大扫除。用粽片或草绑在竹竿上，对天花板，墙壁的灰尘掸除干净。除外还要洗门窗、地板、家具等等。就是要过一个干干净净的春节。
在春节前夕，已出嫁的女儿要向父母送年货，平潭人叫作“分年”，其实就是“分送年货”的缩语。新年的头年“分年”的礼物要求比较严格，一般要送猪蹄一副、线面五斤、五素五荤十件。第二年后，“分年”的礼物件数不拘。“分年”是尊老敬老、孝顺父母的良好风俗，至今平潭仍然延续。
过除夕一个重要的内容就是吃年夜饭，平潭人称为“三十盲脯顿”，家主人都把最好的'东西拿出来做年夜饭，越丰盛越好。但不能做成十道菜，可以是九道，也可以是十一道。平潭有个习俗，给祖先的亡灵祭祀时供品要摆十碗饭菜，因此给活的人一般不摆十道菜。平潭人在平常点菜都不点整十道菜，就是此因不管你年夜饭多丰盛都要煮一些干米饭叫“隔年饭”，寓意年年吃不完，都有隔年饭。一家老小吃完年夜饭后，长辈要向未成家的儿孙辈送压岁钱，叫做分压岁钱。然后全家人围坐一起。促膝谈心，憧憬未来，直至零点，开大门放鞭炮，迎接财神爷。除夕夜还要通宵点灯，取灯明火旺，来年红火之意。
正月初一日，又称元旦。午夜刚交，就有人放鞭炮。有“初一起的早，全年都起早”之意。初一这天的早饭各家各户都吃甜线面，还配上太平蛋一双，希望一年之中生活甜蜜，福寿绵长，太平如意。这早餐第一口多吃面或者鸡蛋，不先喝汤，这也成了习俗。因而有“出门逢下雨是因初一早上喝面汤”的说法。
饭后都出去拜年，主人或主妇留家中接待客人。拜年时客人向主人作揖，祝主人万事如意，合家平安。主人也要作揖回贺，然后请客人享用糖果、蜜饯、果品、瓜子，叫“吃甜”。至亲好友还给小辈互送压岁钱。这一天，凡在路上遇到熟人，无论友善与否，均应点头致意，还要互相恭喜，互祝平安发财。
平潭贴春联挂年画的习俗与其他地方相似。一般要在除夕日前贴好春联挂好画，以迎接新的一年的来临。凡在本年度有新丧的人家，春节只贴绿色春联以示戴孝。
初一是新年的第一天，谁都希望百事遂意，有个好兆头。因此禁忌很多，集中体现了人们趋吉避凶、祈求福佑的心理。