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2023年火锅食材店创业计划书 串串香火锅工作计划必备(大全5篇)

时间:2023-10-10 09:24:11 作者:雅蕊 2023年火锅食材店创业计划书 串串香火锅工作计划必备(大全5篇)

时间流逝得如此之快,我们的工作又迈入新的阶段,请一起努力,写一份计划吧。计划为我们提供了一个清晰的方向,帮助我们更好地组织和管理时间、资源和任务。下面是我给大家整理的计划范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。

火锅食材店创业计划书篇一

串串香火锅店的营销方案是很多创业者在选择做串串香火锅店常常要去想的问题。串串香火锅店的营销方案怎么做才能够吸引人,做好串串香火锅店,就要拥有属于自己的一套营销方案,做一些吸引人气的营销方案,抓住消费者心理,把新颖的有内涵的营销方案跟上时代的变化。

一、串串香营销方案,做朋友圈集攒活动

串串香火锅店的营销方案,吸引人气的必备良药

二、串串香火锅店的营销方案吃串串香火锅店套餐送啤酒,饮料活动

串串香火锅店的营销方案,都是想积攒人气,吸引消费者的目光。作出比较新颖的营销方案会让消费者觉得眼前一亮,耳目一新,忍不住要去凑热闹的想法。这样一来,串串香火锅店的营业的就有了。

三、串串香火锅店的营销方案到店消费领积分卡的活动

串串香火锅店的营销方案,可以用到串串香火锅店消费领积分卡营销方式来进行吸引人气的活动,比如说到店消费前50名,可以得到串串香火锅店积分卡一张价值从50块到100块不等,可以凭借这张积分卡到店里二次消费抵扣现金,这样也是一种很好的营销方案,为串串香火锅店的后期业务拓宽道路打下基础。

四、串串香火锅店的营销方案节假日免费试吃活动

串串香火锅店的营销方案在节假日的时候,要大力的推广免费试吃活动。把串串香火锅店的新品,新口味的展现给广大的消费者,吸引消费者的目光。试想一下,20个人来试吃,起码有一个人会进火锅店消费吧。为消费者进串串香火锅店里消费,提升串串香火锅店的营业额做好准备。

五、串串香火锅店的营销方案每日必做的抽奖活动

消费者在串串香火锅店消费满多少钱就可以参加抽奖一次,多消费多抽奖,在奖品的力度上,可以再加大一点,比如说可以消费满50块钱就参加一次抽奖,上不封顶。以这种营销方式来吸引顾客的目光,把串串香的营业额提升到一定的档次。

串串香火锅店的营业营销方案,无非是想吸引消费者的目光进店消费,提高串串香火锅店的营业额。在营销方案方面来说比较新颖,对于大部分吃货比较受用的营销方案就会让串串香火锅店的营业达到预想的地方。

火锅食材店创业计划书篇二

2002年夏天,拿到国际商法硕士学位的李舸从英国回到国内,留在一家律师事务所,成为了一名律师。但这时的他,日思夜想的却是如何追逐成为一名实业家的梦想。于是,在工作之余,他密切关注着市场上可能出现的一切商机,留心有什么好的创业项目。

在律师所繁忙的工作之余,他花了大量精力进行了深入而艰苦的市场调研。经过仔细的观察和比较,李舸发现,上海的餐饮业非常发达,尤其是火锅饮食更是丰富。但是,沪上的火锅店大多是中低档,就餐环境不佳,出品普遍粗糙,存在座位拥挤、人声嘈杂、空气流通差等问题。上海的火锅无论在技术上,还是在附加值上,都有很大的上升空间。虽然中低档火锅品牌铺天盖地、竞争非常激烈,但获利能力不高,从市场细分的角度来分析,能够提供更优质服务的高档火锅却并不多。上海并不缺少具备高消费能力的群体和消费观念,缺少的只是一个能够提供高档消费附加值的火锅餐厅。打造一个高档火锅品牌的灵感在李舸的脑子里闪现了。

定位决定成败

有了初步的构思后,李舸开始进一步总结市场调研的成果,以证实自己的想法。他边工作,边利用业余的时间,跑遍了上海的大街小巷,对上海的餐饮和火锅市场进行了仔细的调研。自2003年底开始到2004年2月,历经两个半月的市场调研后,一份长达40页的详尽的商业计划书完成了。这家构想中的火锅餐厅的定位是高档时尚,目标消费人群是那些具备一定经济能力,对消费附加值重视程度高的感性消费人群。

第一家店是一个标准

在首家店筹备的过程中,他和团队对之前的市场调研的结论又进行调整和完善。至此,他对即将开张的火锅餐厅有了更明确的规划。这家构想中的时尚火锅餐厅采用纯海鲜加工的丸子、新鲜的海鲜、肥牛作为主打,就餐方式则采用一人一碗分餐制,人均消费在60-80元。

店面的选址和装修是另一个劳神的事情。还在第一家店未开张时,李舸就定下了不是做一家餐馆而是做一个高档火锅品牌的目标,这就使得他对第一家店的要求非常高。因为第一家店的好坏关系到这个品牌的树立,关系到今后连锁店的标准的建立。

从最初,李舸就对开店地址确定了明确的框架,大小要在一千平方米左右,为了减轻租金压力,地段并不一定要选在黄金地段,但是要保证交通方便。为了找到一家他心目中合适的首家店的地址,他艰苦寻觅了整整一个半月。

火锅店成功的宣传和营销,也是让李舸颇为得意的一件事情。李舸认为,由于竞争激烈,人们的信息极端多元化,高成本的媒体广告对于一个新生品牌的宣传效果微乎其微。

火锅食材店创业计划书篇三

如果资金投入合理,炸串店就能合理经营,收益会逐渐稳定,未来可能还会继续增长,收益和发展空间也有可能会更大。

2、不能缺少相关证件

食品安全在当今越来越受到重视。缺少相关文件走不了多远,可能会造成不必要的麻烦。

3、炸串工艺要精湛

技术的高低展现在炸串的味道。试想一下,如果口感不尽如人意,那就不会有消费者为此买单,这可能会造成不可挽回的损失。

4、注意食材选购

炸串店所需要的食材还是非常多的,像是金针菇,羊肉串或者是猪肉串,以及鸡排、蔬菜和各种豆制品等。食材是炸串的主体,如果这些食材不够新鲜,肯定会影响炸串的口感。

5、做好前期的宣传

6、要有经营能力

自己的个人能力十分重要,空有一腔热情是远远不够的,因为进入每一个行业都有一定的门槛,炸串连锁加盟店也一样,创业者如果不具备这方面的条件就贸然的开店,赔本的可能性较大。

7、做好充足准备

良好的准备也是十分必要的,所谓有备无患。开店前的准备工作一定得做足、做好:在店面的装修、购买设备的同时,创业者要多走动走动,与附近的邻居做好和亲睦邻的工作。

8、要对行业感兴趣

炸串连锁加盟店是一个新项目,前期的准备比较辛苦。因此,开炸串店的创业者选择餐饮连锁加盟的项目时,一定要以兴趣为先导。

9、做好训练工作

在店面筹备期间,就应招募足够的工作人员,并事先做好训练工作,才能从容应对开业时的繁忙。

10、定期学习技术

学习炸串技术,可以选择相关炸串品牌加盟,总部会为他们提供免费培训,也可以去外地店学习。

火锅食材店创业计划书篇四

锅炉原理是热能工程专业的核心课程。该课程的主要目的就是让学生认识和了解锅炉,并能对锅炉进行设计计算,因而它对热能工程专业学生专业知识结构的形成有很大影响。

分析国内各高校热能工程专业锅炉原理教学计划可以发现,该课程教学课时数与以往相比有较大幅度缩减。据调研,目前各高校热能工程专业中,该课程理论教学课时数均在50学时左右。

如何在较短的课堂教学中使学生能较好的掌握该门课程,是新形势发展对锅炉原理课程任课教师提出的一个新挑战。本文结合我校讲授锅炉原理课程所积累的一些经验,试从以下几方面对新形势下该课程的教学进行一些探索和研究。

一、合理调整教学大纲

教学大纲是教师组织教学活动,检查评估教学质量的依据,教学大纲的制定及修改应根据本门课程的特点。由于课时压缩,锅炉原理课程教学大纲需做出相应调整,授课教师课堂教学内容亦需有相应变化,但这种调整以及变化不应仅仅是课时上的简单缩减,而应该是有目的性的调整,对于一些重点讲解的内容,仍需保留足够的课堂教学课时数。

此外,在每一章节内容的讲解中,对于一些随着技术发展,在实际应用中已经不再或很少采用的技术及设备的内容介绍,可以让学生课下看书自学,从而节省下宝贵的课堂授课时间。

二、采取多样的教学方式

多媒体教学是目前高校教师普遍采用的一种教学方式,而多媒体技术对于锅炉原理课程课堂教学是一种非常有益的辅助手段。随着教学方式不断发展与改进,锅炉原理课堂教学仅仅依靠多媒体教学是远远不够的,还需突破传统理念,尝试新的教学方式。

锅炉原理的授课一般是在本科生的第六学期进行,此时,学生刚刚学习完传热学、工程热力学、流体力学等专业基础课,虽在平日的学习或者讲座中接触过锅炉相关知识,但是对于锅炉的原理、构成及其作用的认识尚处于模糊状态。因此,这就要求教师在授课时,针对不同内容,注重教学方式的改变,提高学生学习专业知识的兴趣。

例如,锅炉原理第一章内容是对电厂锅炉作用及设备构成的总体介绍,由于课时缩减,许多教师仅拿出1个课时或者1个课时多一点的课堂教学时间进行讲解后,就匆匆而过,使学生在刚开始接触电站锅炉的时候就印象不深甚至没有印象;而接下来进行的燃料及燃料燃烧计算、锅炉机组热效率等内容的授课,因为偏概念理论及公式推导较多,从而使得学生逐渐丧失了学习的主动和热情,课堂教学效果大打折扣。

针对此问题,我校在讲授此部分内容时利用购置的300mw发电厂整体模型(比例1:20)、控制循环汽包锅炉模型(比例1:20)等教学工具,将传统的课堂教学变为模型前的互动式教学,采用老师讲解、学生提问的方式,在把学生学习锅炉的积极性充分调动起来的同时也收到了满意的教学效果。

三、注意教学内容的实效性

锅炉原理课堂教学内容应紧随行业技术发展趋势,反映相关技术的发展,特别是在新的形势下,更应注意教学内容的及时更新,做到在有限的课堂教学时间中让学生尽可能多的了解、接触书本中所涉及的技术及设备的最新动态。

举例来说,一般的锅炉原理教材在论述锅炉点火设备内容时,通常仅提及大、中型锅炉常用的二级点火装置和三级点火装置,而随着科学技术的发展,微油点火、等离子点火、小油枪点火等成熟可靠的点火技术及设备在实际中得到越来越广泛地应用,因此教师在进行课堂教学时应有意识的将这些新的内容添加到教学内容中去,这样不仅可以增加学生听课兴趣,还可有效提高教学质量。

四、重视课后作业的布置

课后作业是课堂教学的一种延续,是教师检验课堂教学效果、及时掌握学生学习动态的重要手段。由于授课学时的压缩,这就需要教师更加注重课后作业的布置与批改,通过课后作业了解学生课程学习中的薄弱之处并及时弥补;同时利用课后作业强化学生对于基本概念的理解及重要公式的使用,逐步培养和加强学生运用基础理论知识解决相关实际问题的能力。

比如,在讲解燃料及燃料燃烧计算这一章节时,由于其内容含有大量的概念、定义以及公式、表格等,如何在最少的时间让学生掌握这些内容,是一个十分棘手的问题。如果用大量的时间去推导公式,这样不仅浪费宝贵的课堂教学时间,而且学生的听课效果也不是非常理想。但是如果在课堂上对于这部分内容所涉及的概念、公式给学生点到为止,而课后布置让学生针对不同煤质的燃料燃烧所需空气量及其产物以及空气和烟气焓值的计算,加深学生对于该部分内容的理解与掌握;同时教师针对学生作业中出现的比较多的问题,在课堂作业点评时进行集中讲解,这就能起到事半功倍的效果。

五、其它建议

为了减少锅炉原理课时压缩对教学质量的影响,还可通过有目的性调整其它相关课程教学计划的方法。

我校在进行锅炉原理课程学习之前,组织学生到电厂、锅炉厂、汽轮机厂等实际生产单位进行认知实习,通过让学生实地接触,使其对即将学习的课程内容有一个具体的感性认识;而在系统讲授完整个课程之后,安排学生接着进行锅炉课程设计,又可使学生对其所学内容进行一个系统的练习和总结;最后,在学期即将结束之际,组织学生到电厂进行生产实习,让学生通过现场跟班操作,从而使学生运用锅炉书本学到的理论知识解决实际问题的能力得以锻炼,并最终实现锅炉原理课程教学在新形势下的教学质量不仅能有所保证,还能有所提高的目的。

参考文献:

火锅食材店创业计划书篇五

任何企业在发展之初,都会面临这样的战略选择:先做品牌,还是先要利润?

草原牧歌的成立与众不同,在未进行企业登记之前,就进行了vi设计。刘晋鲁说:“我做一家企业就是想做一个品牌。”

对餐饮业而言,火锅的进入门槛低,见效快;烹饪相对比较简单,受众面广;消费者对口味不是很挑剔,技术含量较低;烹饪的人为因素少,比较容易进行标准化和工业化生产。这些都是创建品牌的良好基础。

草原牧歌绿色的标识,很容易引发人们的联想,联想到内蒙古环保、纯天然的绿色食品。依靠内蒙古新鲜的牛肉、羊肉、中草药资源,以及营运体系标准化的模式,草原牧歌开的每一家店都生意火爆,连锁加盟店在各地快速扩张,很快突破了100家。

“我们每开一家店,都会非常用心地研究周边环境、地理位置、受众人群、菜品价位等,根据不同的环境进行不同的调整。”刘晋鲁说。

连锁加盟店在快速占领市场的同时,也将草原牧歌的品牌带到了全国各地。每一家连锁店所做的广告都是对草原牧歌品牌进行叠加宣传。加上服务好、口味好、顾客多,品牌宣传为草原牧歌带来了良好的品牌效应。如今,草原牧歌在中国餐饮行业百强排行榜中名列第11位,在火锅行业排名第6位,先后获得“全国绿色餐饮企业”等荣誉称号。

在草原牧歌成立的前三年,股东们没有分红,而是将企业的利润全部投入到员工培训、品牌建设和标准化建设上。刘晋鲁说:“有的公司是乱了之后再整顿,草原牧歌是先做强,再做大。企业和人一样,身体非常好,人家一拳打不倒你,所以还是要先从企业的基础建设做起。”

传统与时尚如何交融?

在短短三年的时间里,草原牧歌不断探索,为满足人们追新猎奇的心理需求及人们不同的消费理念,草原牧歌推出了风格各异的三个品牌:满足中低消费群体的“草原牧歌肥羊火锅”;满足商务、宴请、旅游等中高档商务型消费群体的“草原牧歌金澳肥牛火锅”;满足都市人休闲、前卫、健康等个性消费群体的“草原牧歌时尚火锅”。不同的子品牌针对的是三种不同的消费趋势,覆盖不同的消费人群。与此相对应,店内装潢、消费价格、菜品风格也各有千秋,比如“时尚火锅”主要针对18~35岁的消费人群,消费口号是“颠覆传统,品味时尚”,符合时下年轻人张扬的价值需求,因此受到了市场追捧。刘晋鲁介绍说,下一步草原牧歌将推出家庭装火锅汤料,低端汤料将被命名为“七彩牧歌”,中端产品为“阿牧特”,高端产品的名字为清新、高雅的“图兰朵”,草原牧歌正在构建一个像宝洁那样的多品牌架构。

草原牧歌还采取了独特的营销模式,给顾客全新的体验,较早引入crm系统管理,设立400-660-9222客服专线,通过手机短信问候顾客,在春节、元旦等重要节日寄上贺卡,向老顾客送上祝福和礼品。

标准化与差异化能否兼得?

标准化是餐饮企业规模发展的前提,如果做不到标准化,做餐馆连锁企业就是空中楼阁。采用标准化生产的餐饮企业要想保持饮食产品独特的风味特色,就必须制定一套严格的操作规范与标准,摒弃传统操作中的“少许”“一汤勺”等模糊概念,采用标准的计量方法。

在开设之初,草原牧歌借鉴国外快餐业标准化经营的先进经验,以确保质量的一贯性、长期性、稳定性。今年,草原牧歌聘请曾任职于麦当劳的营运经理人,制定了严格的标准化营运手册。

下一步,草原牧歌将着手建立中央厨房,在10个连锁店以上的地区设一个中央厨房,统一配送。这样既能保证菜品的进一步标准化,并且缩小店内厨房面积,使营业面积增大,降低营运成本,提高利润率。

“我们是先有标准再办事,按规划开展工作,这是工作习惯,员工会慢慢习以为常,这就是我们企业文化的‘持续标准化’。”刘晋鲁说。

这种企业文化为草原牧歌的服务差异化提供了可能。

草原牧歌从细节入手,一切以满足并超越顾客的消费期望为中心。

针对北方天气状况和季节变化,夏季,消费者入座后每人会得到一杯免费的冰绿豆汤;冬季,消费者入座后可以品尝到蒙古奶茶。

为了更好地服务顾客,草原牧歌对员工进行全方位培训,其中包括菜名介绍、菜品特色、个人卫生、礼貌用语、传菜动作要领、倒酒水的标准、微笑服务等。

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