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食品生产安全工作计划大全(18篇)

时间:2023-12-23 20:26:23 作者:念青松

安全工作计划是指在特定时间内对企业或组织的安全管理工作进行规划和安排的书面文件。附上的安全工作计划范文,涵盖了管理层和员工的职责分工、培训教育和安全控制等,供大家参考和学习。

食品生产安全工作计划

本企业(企业名称)是食品生产经营企业,住所设在,生产地址为。作为食品安全的责任主体,我们深知,食品安全与否关系到消费者的人身健康和生命安全。为了切实保证食品安全,特在此向社会公开承诺:

1、保证本次申请所提供材料的真实性,保证获得生产许可证后,依照本承诺书的企业名称及住所办理营业执照,依法生产经营,不涂改、转让、出借生产许可证,并按规定及时办理变更、延续申请。

2、严格遵守《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规、规范、标准的规定,对所生产经营食品的安全负责,承担食品安全的第一责任。

3、保证企业法定代表人(业主、负责人)和食品安全管理人员掌握与食品安全相关的法律法规知识,切实提高对食品安全重要意义的认识。

4、保证具有与食品生产经营相适应的、经过食品安全知识培训的从业人员,保证从事食品生产经营的人员身体健康,无传染性疾病,保持良好的个人卫生。

5、保证具备持续保障食品安全的环境条件。具备持续保证产品质量安全、符合有关要求的生产设备、工艺装备和相关辅助设备,具有确保产品质量、符合食品安全要求的原料验收、处理、加工、贮存、运输、销售等设施。

6、保证建立健全食品安全的质量保证体系,建立完善各项规章制度,提高企业自身管理水平。保证产品按相关标准检验合格出厂,建立从原料采购、中间产品监控、成品出厂检验到售后服务实施有效的、全过程的食品安全管理。

7、保证建立原料(产品)购进索证、检查验收、记录制度。不购进不符合食品安全标准要求的原(辅)料或产品。不使用有毒有害、非食用的原辅材料和回收过期食品加工食品,不滥用食品添加剂。

8、保证按照合法有效的产品质量标准组织生产,产品符合相应的产品标准。

9、保证食品生产的工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、规范,具有与产品相适应的检验手段,保证产品出厂前经过严格检验,确保出厂食品安全,不销售不符合食品安全标准的食品。不在食品中掺杂、掺假,以假充真、以次充好;不以不合格食品冒充合格食品。

10、保证当生产经营的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时,能及时召回已经生产经营的产品。

11、自觉接受政府各有关职能部门的监督检查,不断提高食品质量安全管理水平。

12、如违反上述承诺,自愿承担由此引起的一切法律后果。

承诺人:

20xx年xx月xx日。

食品生产安全工作计划

为全面加强我区食品安全监管工作,落实国家食药总局“四有两责”的指示精神,进一步规范食品生产经营秩序,提升质量安全平台,保障人民群众消费安全,特制定本计划。

一、指导思想。

深入贯彻习总书记食品监管“四严”的要求,落实国务院食品安全重点工作部署,按照区委区政府和市市场监管委监管工作的总体要求,继续坚持“从严监管”的基本原则,以宣传贯彻《食品安全法》为契机,以“强基础、重监督”为抓手,加强工作创新和风险防控,严厉打击非法添加、无证经营、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为,进一步强化对重点食品、重点区域、重点问题和重点行业的监管,努力营造良好的消费环境,规范引导小作坊、小摊贩依法经营,促进食品行业整体健康有序发展,努力提升我区食品安全生产水平,确保食品质量安全。

二、主要工作目标。

1.食品生产经营企业质量安全主体责任意识和生产过程可追溯能力明显增强。

2.滥用食品添加剂和非法添加非食用物质等涉及人体健康的违法行为得到严厉打击和遏制。

3.食品生产经营企业食品安全管理水平和诚信意识普遍增强。

4.全年不发生重大食品安全责任事故。

三、具体目标分解。

1.落实食品质量安全监管责任制,网格覆盖率达到100%。

2.抽检任务(快速检测及实验室检测)完成率100%。

3.食品质量监督抽检和风险监测问题企业依法后处理率达到100%。

4.加大风险隐患排查,对食品质量安全违法案件的查处率达到100%。

5.推进食品安全责任信息公示制度,大型生产、餐饮、保健食品、流通公示率达100%。

6.督促企业积极落实主体责任,食品安全责任书签订率达100%。

7.强化餐饮服务经营者自律行为,使用食品添加剂公示率达100%,食品原料索证台账建档率达100%。

8.做好突发事件的应急处置,防止食品安全责任事故的发生。

四、主要监管措施。

1.加强监管队伍建设,落实网格化监管责任制。强化食品安全监管力量,继续实行“网格化”监管,严格监管责任制,开展食品安全监管人员业务素质和监管技能培训,提升履职能力和监管水平,推行食品监管对象定期轮换机制,预防职业懈怠。

2.强化食品生产经营企业质量安全第一责任人的意识。督促企业严格按照《食品生产许可管理办法》、《食品经营许可管理办法》的要求定期开展自查,推进实施生产经营企业质量安全授权制度和质量状况定期报告制度,提升食品生产经营企业的诚信意识,强化社会监督。

3.以问题为导向科学制定抽检计划,合理安排抽检任务,及时发现并解决食品安全隐患。根据食品品种风险、企业生产管理状况、食品安全状况,以及企业信用记录等信息,加大风险等级高的企业监督抽查和风险检测频次,强化检测数据的分析研判,严格问题产品的后处理工作,对不符合食品安全标准的食品生产企业要严格落实召回和退市制度,并及时采取补救、无害化处理、销毁等措施,对未执行的责令其限期执行,对拒不执行的要加大处罚力度,直至停产停业整改、吊销生产经营许可,坚决做到问题不查清不放过,风险不排除不放过。

4.加强日常监管。对乳制品、食品添加剂、食用油、肉制品、白酒等重点食品生产企业原则上至少每月检查一次;对其他食品企业原则上至少每两个月检查一次。摸清风险底数,理清风险点,按季度制定本辖区的《食品生产环节问题风险清单》。

5.加大查处力度。对不能持续保持获证能力的生产经营企业始终保持高压态势,重典治乱,依法关停,注销、吊销行政许可。开展被注销许可企业“回头查”行动,防止明停暗干,采取不提前通知被检查企业的“飞行检查”,对各类食品安全违法行为,依法从严、从重、从快处罚,涉嫌犯罪的依法及时移交司法机关。加强暗查暗访,畅通投诉举报渠道,鼓励和支持群众举报与监督,形成多措并举社会各方广泛参与的群防群控监管格局。

6.开展专项整治工作。关注舆情,对民生关注度高、需求量大的食品开展专项整治行动,突出对农村地区、城乡结合部、校园及周边、旅游景点、集贸批发市场等涉及人群多、影响面广的重点区域及春夏秋季节交替食品安全问题高发期,扎实开展食品、食用农产品的日常监督检查和专项治理整顿,提高工作效率和针对性,逐步变事后被动应急为事前主动预防,做到早发现、早预警、早处置,避免发生系统性、区域性和行业性食品质量安全问题。

7.积极探索小作坊监管模式,摸清底数,备案登记,严控原料、人员、环境、操作过程的管理,定期抽检,规范引导依法经营。

8.加强宣传培训,推动社会共治。开展食品监管人员业务培训,每人每年不少于40小时,提升履职能力;开展食品生产企业负责人、主要从业人员遵纪守法、诚信经营及职业技能培训,每人每年不少于40小时,提升从业人员综合素养。充分发挥广播、电视、报刊、网络等新闻媒体作用,深入开展食品生产经营监管信息和违法典型案例宣传报道活动,震慑违法行为。开展进商超、进企业、进学校、进社区等食品安全宣传活动,及时反映企业和消费者诉求,增强广大消费者的.监督维权意识及消费信心,提高公众食品安全意识和科学素养,努力营造“企业自律、政府监管、社会协同、公众参与”的食品安全社会共治格局。

五、抽检计划。

1.生产环节对全区食品和食品添加剂获证生产企业进行监督抽检和风险监测共计200批次。

2.流通环节对重点对农贸批发市场、学校周边食杂店经销的小品牌食品开展快速检测,充分发挥快速检测筛查作用,计划完成个批次食品快速检测任务。根据季节性、节令性特点及日常消费需求量大,且投诉举报又比较集中的食品品种,计划完成300个批次的实验室检测任务。

3.餐饮环节计划对瘦肉精、甲醛、农残、亚硝等高风险指标开展快速检测1000批次。对学校(含托幼机构)及工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等各类大中小餐饮单位开展实验室检测300批。

4.保健食品环节配合监管委做好市抽、国抽工作。

5.对辖区内产业集中、质量不稳定、风险度较高和舆情关注度较高的食品和食品添加剂进行抽检监测,为监管工作把好脉。

6.农产品检测200批。

7.现场制售200批次。

六、大型活动保障工作。

坚持全区联动、区间联合、全员参与、全程监督和现场快速检测的重大活动食品安全保障机制,加强重大活动食品安全保障工作的统一领导,落实保障工作任务,明确岗位责任规范,保障工作流程,采取预防监督、风险评估、驻点监督、现场检测、巡查督导等科学化、标准化、规范化保障方式,强化重大活动的食品安全,防范各类食物中毒事件的发生。

食品生产安全工作计划

为了落实安全责任制,全面实现我厂的安全生产工作目标,确保安全运行,特向班组订立安全生产目标与控制措施。

一、责任对象:

各车间班组长为本班组安全生产第一责任人和直接负责人,对车间主任负责。

二、安全生产责任目标:

1、保证所管理运行设备在参数合格范围内的长期稳定运行。

2、带领本班人员严格执行“两票三制”。

3、杜绝重伤、死亡事故,轻伤频率控制在3‰以下,当班发生事故负有连带责任。

4、新工人上岗三级安全教育率达100%。

5、特种作业人员上岗持证率100%。

6、积极开展创安全合格班组活动,确保年度实现安全合格班组。

7、积极开展班前安全活动和班前安全检查,发现隐患要及时整改,做到不违章指挥,不违章操作,不违反劳动纪律。

三、控制措施:

1、班组长对本班组的安全生产负全面责任。组织召开交接班会议,严格遵守安全生产规章制度和安全操作规程,合理安排班组人员工作,带领本班组人员安全作业。

2、认真贯彻执行安全生产方针、政策;经常对班组人员进行安全教育,组织班组人员学习安全技术规范、安全操作规程以及公司安全生产管理规章制度,监督班组人员正确使用个人劳保用品,不断提高自我保护能力。对班组成员不戴安全帽或赤脚、赤背、穿拖鞋进入工作现场和吸烟、窜岗、睡岗等违反劳动纪律的行为进行批评教育和申报处罚。

3、听从车间负责人的正确指挥。不安排没有经过“三级安全教育”(或无特种作业操作证)的工人上岗。严格执行工序交接、检查制度;有权拒绝违章指挥,不违章冒险作业。

4、班前对所有使用的机具、设备、防护用具及作业环境进行安全检查,发现问题应立即采取措施进行整改。

5、有权拒绝任何不符合安全生产的指令和意见,并及时向上级或越级反映。

6、组织班组安全活动;掌握现场救护基本知识,作好院前的救护工作;发生事故要立即上报并积极配合事故调查组,对事故进行调查分析,查清原因,防止类似事故的重复发生。

7、发生事故立即报告车间主任、调度室和安环科;保护现场并参加事故调查,特殊情况可以越级报告。

(1).对不正确穿戴劳保用品者,班长有权停止其工作;

(2).对违章作业的员工,班长有权制止,并及时向上级报告;

(3).对任何人的严重违章指挥,员工有权拒绝执行并及时向领导及有关部门汇报;

(4).对环境污染严重,有发生事故可能的作业现场有权提出治理意见和建议。

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食品生产工作计划

1.员工分批次培训,理论与实做相结合。

2.根据员工的工作能力和接受能力进行岗位微调,重点培养有潜。

力的员工。

3.与有开店经验的资深进行交流,分析开业时会遇到的哪些问。

题,进行重点防范,以及解决方案。

4.进一步更深入的进行桐城市场调研,弥补第一次市调的不足,并做出正确的判断和分析。

5.与门店主管沟通,让我店员工进行实操,参与滚盘、换挡等等。

6.对各课骨干进行更深入的培训,包括几大异常报表的初步了。

解。

食品部。

食品生产安全工作计划

《食品安全法》颁行后,毫无疑问,《食品安全法》是规范食品生产经营活动的特别法。对无照生产食品行为,工商部门是按照《无照经营查处取缔办法》处罚,还是按照《食品安全法》处罚,成为摆在执法人员面前的一个重大课题。

《无照经营查处取缔办法》第十四条第二款规定:“对无照经营行为的处罚,法律、法规另有规定的,从其规定”。对“无照”生产经营行为的处罚没有作出规定。《食品安全法》第八十四条规定:“违反本法规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款”。其中的“许可”,是否包括工商登记,成为工商部门处理此类案件的关键点:如果包括工商登记,那么,工商部门处理无照生产食品案件时应该依照该84条规定处罚;否则,该条就不是工商部门查处无照生产食品案件的依据。

本人认为,该“许可”是指工商登记之前的前置许可,不包括营业执照。依据:

一是《食品安全法》第二十九条规定:“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可”。该条明确规定,“许可制度”中的“许可”,是指食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

二是《食品安全法实施条例》第二十条规定:“设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得食品生产许可后,办理工商登记……。其他食品生产经营者应当在依法取得相应的食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可后,办理工商登记。”在该《条例》中,对“许可”和“工商登记”作为食品生产经营企业设立的两个法律条件分别作了规定,是两个不同的法律概念。《条例》是《食品安全法》的配套法规,两者在法律术语的使用和含义上具有一致性。

因此,《食品安全法》第八十四条中规定的“许可”,仅仅指工商登记之前的“前置许可”,不涵盖工商登记,该条只是对“无证”从事生产经营行为的处罚做出了规定,没有对“无照”从事生产经营行为的处罚做出规定。所以,工商部门查处无照生产食品行为只能适用《无照经营查处取缔办法》,不能转至适用《食品安全法》。

食品生产工作计划

局办公室:

加强食品加工小企业、小作坊、高风险食品加工行业专项整治。强化食品生产加工企业法人代表或负责人作为食品安全第一责任人的责任;依法推行加工食品质量安全市场准入制度;开展食品添加剂、食品用包装、容器和工具等制品及相关产品市场准入工作;实施加工食品强制检验制度;严格实行不合格产品召回、销毁、退市制度;建立健全食品生产加工企业质量档案,实行分类监管制度,加强巡查回访、强制检验、监督抽查、年度报告审查和执法检查工作。

2、继续加强饮用水、乳制品保护和监督管理。组织开展饮用安全检查,加强对全旗矿泉水、纯净水、乳制品等质量卫生安全的监督和检测。加快完善食品监督监测制度。开展巡查、回访、年审、监督抽查和强制检验等日常监督。积极开展食品安全综合整治,打击无证无照经营,查处违法违规经营行为。

3、推进食品安全标准认证体系建设。

严格执行食品卫生质量国家、行业和地方有关强制性标准。加工食品上市前实行内外包装标注等形式,注识统一的商品条码,做到上市商品来源可追溯。

4、推进食品安全检测预警体系建设。

(1)加强重点检验检测机构的建设,逐步整合全旗食品检验检测资源,充实、发展有资质的专业检测机构,发展政府、高校、社会中介和企业内设检测机构,全面建立企业自检制度,全面加强产品的企业自检自测和监管部门监督监测。

(2)建立重点食品强制性标准的专项检查制度,实施电子加强食品安全突发事件和重大食品安全事故应急体系建设。完善食品安全应急反应机制,建立实施食品安全快速反应联动机制,提升应急处置能力。

(3)加强食品安全信息网络体系建设,加强食品安全信息的交流和管理,实现食品安全监管信息互联互通和资源共享。

5、推进食品安全信用体系建设。

建立健全xx食品安全信用体系建设相关制度,继续抓好全旗食品安全信用体系建设试点企业的工作,及时总结试点经验,推广试点行业和品种,推进行业食品安全诚信自律制度建设,强化食品生产经营者的食品安全意识。

6、推进食品安全宣传教育体系建设。

(1)多种形式开展食品安全五进(进学校、进农村、进社区、进企业、进机关)活动,大力宣传食品安全法律法规、科普知识及专项政治成果,努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围。

(2)加强食品生产经营企业负责人的培训教育,提高食品安全保障能力;加强政府食品安全管理、执法人员的法律培训和技能培训,强化依法行政;加强中小学生的食品安全教育和普及,增强青少年的食品安全意识。

7、推进食品放心工程实施,开展综合评价工作。

食品安全综合监管部门定期组织对xx食品安全工作进行综合性评价或对食品安全重点区域、领域进行针对性评价,科学评价全旗食品安全工作成效和存在问题,以评价促工作,确保公众饮食安全。

8、推进国家级食品安全示范旗创建活动。

食品生产安全工作计划

2、人民健康兴百业,食品安全利千秋。

3、群众利益无小事,食品安全是大事。

4、群策群力加强食品安全,一心一意构建美好家园。

5、民以食为天,食以安为先。

6、来料检验按标准,食品安全有保证。

7、进场生产要注意,干净卫生要保持。

8、讲卫生人民健康兴百业,重质量食品安全利千秋。

9、健康人生,安全饮食。

10、建立完善制度,保障食品安全。

11、食品卫生,法律保障。

12、食品生产经营者是食品卫生的第一责任人。

13、食品安全要重视,qs商标少不了。

14、食品安全人人知,身体健康最重要。

21、做放心食品,保百姓健康。

23、选购放心食品,吃出健康体魄。

24、树立正确营养理念,养成良好饮食习惯。

25、手牵手构筑食品安全,心连心共建和谐平安。

26、食品无小事,健康是大事。

27、食品卫生人人重视,国计民生时时关注。

28、食品卫生法是保障您合法权益的法律武器。

30、食品卫生法保护您的身体健康。

食品生产工作计划

监督检查对象:县区域内食品生产企业、食品生产加工小作坊监督检查频次的确定:根据市局食品生产监管工作要点的要求,我局食品生产安全监管实施分类分级监管制度,将按照不同监管要求分为食品生产加工企业、食品生产加工小作坊两类开展监督检查;按照食品安全风险等级分为a、b、c三级食品监管,小作坊实施四级监管,确定不同的年度检查频次。要求a级(高风险等级食品)年度巡查频次不得少于四次、b级(中风险等级食品)年度巡查频次不得少于三次、c级(低风险等级食品)年度巡查频次不得少于二次。

检查人员:由县局和检查对象所在地辖区食药监管所工作人员组成。检查实行组长负责制,检查人员应当对所承担的检查内容负责。

三、

监督检查计划工作安排(一)年度日常检查计划安排。

8.是否建立并规范公开食品安全的相关制度和规定;(二)做好检查记录。

现场检查结束后,对于检查中发现的问题,检查单位在后续监管中可综合采取以下措施:

(2)列为重点监管名单,增加监督检查(突击检查)频次或者增加抽样检验次数;

(3)要求检查对象定期汇报质量管理情况;(4)约谈负责人;

(5)视情形在一定范围内通报;(6)纳入食品安全“黑名单”;

(7)建议检查对象主动召回或者责令召回相关产品。五、检查工作纪律。

在实施监督检查过程中,检查人员应当尊重检查对象的权利,保护商业秘密,恪守法治、廉洁、公正、客观的原则,严格遵守检查纪律,做到监督检查“十不准”:

(一)不准未经批准实施监督检查;(二)不准无法定依据实施监督检查;

(八)不准对检查对象态度蛮横、言语粗暴、挟私报复;(九)不准参加可能影响检查公正的宴请和各种娱乐活动;(十)不准收受检查对象礼品、礼金和各种有价证券。

食品生产安全工作计划

物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;。

(三)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;。

(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;。

(七)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;。

(八)超过保质期的食品;。

(九)无标签的预包装食品;。

(十)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;。

(十一)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

食品生产工作计划

局办公室:

加强食品加工小企业、小作坊、高风险食品加工行业专项整治。强化食品生产加工企业法人代表或负责人作为食品安全第一责任人的责任;依法推行加工食品质量安全市场准入制度;开展食品添加剂、食品用包装、容器和工具等制品及相关产品市场准入工作;实施加工食品强制检验制度;严格实行不合格产品召回、销毁、退市制度;建立健全食品生产加工企业质量档案,实行分类监管制度,加强巡查回访、强制检验、监督抽查、年度报告审查和执法检查工作。

2、继续加强饮用水、乳制品保护和监督管理。组织开展饮用安全检查,加强对全旗矿泉水、纯净水、乳制品等质量卫生安全的监督和检测。加快完善食品监督监测制度。开展巡查、回访、年审、监督抽查和强制检验等日常监督。积极开展食品安全综合整治,打击无证无照经营,查处违法违规经营行为。

3、推进食品安全标准认证体系建设。

严格执行食品卫生质量国家、行业和地方有关强制性标准。加工食品上市前实行内外包装标注等形式,注识统一的商品条码,做到上市商品来源可追溯。

4、推进食品安全检测预警体系建设。

(1)加强重点检验检测机构的建设,逐步整合全旗食品检验检测资源,充实、发展有资质的专业检测机构,发展政府、高校、社会中介和企业内设检测机构,全面建立企业自检制度,全面加强产品的企业自检自测和监管部门监督监测。

(2)建立重点食品强制性标准的专项检查制度,实施电子加强食品安全突发事件和重大食品安全事故应急体系建设。完善食品安全应急反应机制,建立实施食品安全快速反应联动机制,提升应急处置能力。

(3)加强食品安全信息网络体系建设,加强食品安全信息的交流和管理,实现食品安全监管信息互联互通和资源共享。

5、推进食品安全信用体系建设。

建立健全xx食品安全信用体系建设相关制度,继续抓好全旗食品安全信用体系建设试点企业的工作,及时。

总结。

试点经验,推广试点行业和品种,推进行业食品安全诚信自律制度建设,强化食品生产经营者的食品安全意识。

6、推进食品安全宣传教育体系建设。

(1)多种形式开展食品安全五进(进学校、进农村、进社区、进企业、进机关)活动,大力宣传食品安全法律法规、科普知识及专项政治成果,努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围。

(2)加强食品生产经营企业负责人的培训教育,提高食品安全保障能力;加强政府食品安全管理、执法人员的法律培训和技能培训,强化依法行政;加强中小学生的食品安全教育和普及,增强青少年的食品安全意识。

7、推进食品放心工程实施,开展综合评价工作。

食品安全综合监管部门定期组织对xx食品安全工作进行综合性评价或对食品安全重点区域、领域进行针对性评价,科学评价全旗食品安全工作成效和存在问题,以评价促工作,确保公众饮食安全。

8、推进国家级食品安全示范旗创建活动。

xx和各食品安全监管部门要上下联动,积极配合,按照旗政府出台的一系列创建工作文件要求,以创建国家级食品安全示范x为方向,以努力提高人民群众食品安全保障能力和水平为最终目的,全面开展国家级食品安全示范旗创建工作。

食品生产安全工作计划

8.强化建筑施工安全管理。城建局要强化建筑施工工地监管,指导监督建筑施工、工程监理、工程质量综合管理。针对2011年度存在的主要问题,进行有针对性的检查、复查行动,对曾发出整改、被扣分的工地加大检查频率,加强建筑工地的检查力度,以保证我镇建筑施工领域的安全。

9.落实校园安全管理。镇宣文办、教育局、消防、交通、综治办等部门要有针对性地对学生集中开展安全教育,强化校园周边环境监管,提升学生安全意识,特别是对防火、防毒、防溺水、防交通事故进行教育及组织演练,提高学生的自救自护能力。并积极组织校车隐患排查治理工作,确保师生生命安全。

10.强化烟花爆竹安全监管。城管局、市监局、派出所、各村居等部门要加大对“禁炮”工作的宣传力度,向我镇辖区内的群众广泛宣传我区禁止储存、销售和燃放烟花爆竹的有关规定,并继续加大执法检查力度,坚决打击非法生产、销售烟花爆竹等违法行为。

11.强化商贸、旅游行业安全监管。宣文办要加大对我镇碧江金楼等旅游景点的安全监管;市监局要强化相关机动游戏项目、游乐设施的监督力度,并健全我镇各宾馆、酒店的安全营运管理,配合有关部门对消防、卫生、公共安全定时进行专项的检查,落实相应的预警措施。

12.做好供水、供电安全管理。镇供水、供电等部门严格落实安全生产日常检查和隐患整改治理工作,加强对全镇供水、供电设备的监管和维护,确保全镇供水、供电安全运行。同时,全力配合镇有关部门推进的各项专项整治和执法检查行动,依法配合对需要实施停水、停电的场所予以停水、停电处理。

13.落实其他领域安全监管。镇其他安委会成员单位也要在各自职能范围内各司其职,各负其责,认真做好本系统、本行业、本领域的安全生产管理工作。要健全制度,利用定期会议、联合执法等方式,提升安全监管实效。

(三)全力做好安全生产各项专项工作。

1.加大事故处理力度。切实吸取事故教训,严格按照《生产安全事故报告和调查处理条例》的有关规定,增强事故调查处理的法律意识,坚持按“四不放过”原则开展事故调查处理工作,督促事故单位进一步落实安全生产责任制,推动安全生产各项工作扎实开展。

2.各单位、各部门要积极按时完成上级政府和部门交办的工作任务,包括各类统计报表、工作计划、方案及总结的报送工作。

食品生产线安全心得体会

为了满足市场需求和保证食品安全,食品生产线在生产过程中必须严格遵守一系列规定。作为从事食品生产的员工,我们需要不断加强学习,提高安全意识,以确保食品安全。在实际工作中,我不断总结经验,将自己的心得体会分享给大家。

第二段:规范化管理。

规范化管理是保证食品生产线安全性的最基本要求。我们必须按照相关规定,严格执行管理制度和程序,做好卫生保洁、食品货架翻新、设备广告换代等各项工作。此外,我们要加强对食品原材料的检测,确保原材料的安全性,以保证食品制作工艺的稳定性和可控性。

第三段:员工素质的提升。

在食品生产线中,员工的素质水平对于食品安全至关重要。我们必须确保在食品生产前,所有员工都接受过培训,并且具有掌握相关技能的能力。同时,我们要加强卫生意识的培养,提高全员普及了解卫生保健常识,以便在日常工作中更好地维护食品安全。

第四段:设备维护与修缮。

设备维护是保证食品生产线安全性的重要保障。我们在使用食品生产设备时,必须严格遵守操作规范,确保设备正常工作。同时在生产前,要对设备进行排查是否存在安全隐患,定期进行设备的保养和维修。对于不符合标准的设备要及时替换,防止造成工作生命安全隐患。

第五段:创新管理模式。

为确保食品生产线的安全性,我们必须积极创新新的管理模式。我们要不断推进安全生产工作的标准化、信息化和现代化,增强科技管理的力量,依托高新技术手段提高安全生产效率和自动化技术水平,从而更好地保障食品安全。

结语:

在食品生产线上,安全始终是最重要的核心任务。只有严格遵守规定,加强对员工的教育培训,维护设备的正常工作,才能保证食品的安全。我希望我的经验能对大家有所帮助,让我们一起为保障人们的口腹之欲安全出出力。

食品生产工作计划精选

为严格落实“四个最严”要求,认真贯彻落实市场监管总局和省委、省政府食品安全工作总体要求,加强食品生产监督管理,规范食品生产监督检查工作,全面防控食品安全风险,落实食品生产者食品安全主体责任,保障食品安全,根据《xxx食品安全法》及相关法律法规,省市场xxx制定2021年全省食品生产安全监督检查计划。

一、工作目标。

以保障食品安全为目标,以落实企业主体责任为主线,以风险排查为抓手,有效治理食品安全突出问题,科学防范区域性、群体性和潜在性食品安全风险。着力构建以风险分级管理为原则、企业自查为前提、日常检查为基础、专项检查为重点、体系检查为补充的检查工作格局,全面提升企业食品生产安全管理水平,促进我省食品产业高质量发展。

二、工作内容。

(一)开展专项监督检查。

1.开展专项检查。省市场xxx根据市场监管总局工作部署,结合全省食品生产监管工作实际情况,开展乳制品、肉制品、食用油等产品的专项监督检查。乳制品的检查方案按《福建省市场监督管理局关于推进落实乳制品质量安全提升行动工作方案的通知》(闽市监食生〔2021〕17号)的要求组织实施。肉制品的检查方案按《福建省市场监督管理局关于印发〈福建省肉制品质量安全提升行动方案〉的通知》(闽市监食生〔2021〕41号)的要求组织实施。食用油的检查方案另下。

2.开展风险排查。省市场xxx结合近年食品生产环节监督检查、抽检监测、投诉举报等工作情况,制定我省《主要风险隐患排查整治清单》(见附件1)。各地结合实际和区域食品生产特点,在深入剖析存在的风险隐患及其原因的基础上,增加本地区排查整治的重点产品,扎实做好风险排查整治工作,有效防范安全风险,着力消除各类风险隐患。

(二)开展日常监督检查。

1.开展日常检查。各县(区)市场xxx按照风险分级分类管理和省市场xxx食品生产检查工作要求,结合辖区监管工作实际,按全覆盖监督检查的要求制订本辖区的年度监督检查工作计划,向社会公布并组织实施。

2.开展重点检查。各设区市、平潭综合实验区市场xxx负责对2020年度监督抽检2批次以上不合格的食品生产企业(见附件2)开展重点检查,于6月底完成,并将检查情况上报省市场xxx。

3.开展体系检查。省市场xxx组织对产业链条长、涉及环节多、产品辐射面广、社会影响大的部分大型食品生产企业开展体系检查(检查企业名单见附件3)。

4.开展“双随机,一公开”抽查。按照省市场xxx《关于印发2021年全省市场监管系统企业“双随机、一公开”抽查工作计划的通知》(闽市监信〔2021〕28号)要求,组织开展双随机抽查。

三、工作要求。

(一)加强组织领导。

各地要高度重视食品生产监督检查工作,加强组织领导,科学制定监督检查计划,统筹安排日常监督检查、专项检查、风险排查和重点检查等监督检查工作,合理运用“双随机、一公开”交叉检查、异地检查等监督检查方式,积极探索委托第三方开展风险评估的监管模式,协调推进监督检查的各项工作;明确具体责任和人员,并抓好落实,确保责任到人、措施到位,各项工作无缝衔接,高度融合,形成统一、协调、高效的食品生产监管体系。

(二)落实“四个最严”

要按照有关法律、法规、标准,规范现场监督检查程序和记录,对监督检查中发现的问题督促限期整改,并对整改情况进行复查,防止问题反弹。建立健全食品生产企业监管档案,将监督检查结果记入监管档案,强化监督检查结果运用和风险分级管理,提升监管工作的实效。对检查中发现违法违规行为,及时移交执法稽查部门立案查处,并严格落实“处罚到人”的要求。

(三)及时报送信息。

各设区市市场xxx制定2021年度监督检查计划,于4月10日前将报送省市场xxx。要认真总结排查整治工作中的经验做法、典型案例、形成的制度成果,并分别于2021年7月15日和12月15日前汇总上报辖区食品生产安全监督检查工作情况总结,发现重大食品生产安全问题及处置情况及时报告。

食品生产安全的承诺书

为切实搞好安全生产,全面落实安全生产责任制,维护承发双方切身利益,保证服从发包方的安全生产管理,现就我方承担的,我方郑重承诺做到以下条款:

一、保证不将承包工程转包给第三方;

二、保证本方使用劳务队伍手续齐全,不发生私招乱雇、违法用工现象;

三、保证一切生产活动在相关法规以及施工组织设计(方案)的规定模式下有序进行;

四、保证我方安全管理体系、人员符合国家相关要求,并纳入总包统一管理范围内;

如发生由于我方违反上述承诺条款及现场其他有关安全生产管理而导致的一切不良后果,由我方承担全部责任。

承诺方签字(盖章)。

文档为doc格式。

食品生产监管工作计划

2016年以来,自治区食品药品监督管理局严格食品药品产品注册和市场准入管理,深化餐饮服务食品安全监督量化分级管理,监督实施新版gmp、gsp、食品经营许可管理规范,取得了良好成绩。

据了解,2016年,我区加强食品药品产品注册和市场准入管理工作,共核(换)发许可证(批件)3038张、不予许可29家、注销许可证133家;完成餐饮服务食品安全监督量化分级评定70763家;组织开展了校园餐饮、交通要道、旅游景区、农村市场、集体聚餐等重点区域、重点场所的'食品安全专项整治,民族药、药品生产流通领域专项整治以及医疗器械流通领域违法经营行为专项整治,严厉打击违法违规行为,取得了明显成效。

同时,自治区食药监局加大飞行检查力度,收回药品生产企业gmp证书5张,注销药品生产许可证2张;吊销药品批发企业许可证2张,撤销和收回药品批发企业gsp证书25张。2016年,全区共查办案件5542起,罚没款1738.17万元,向公安机关移送案件10起9人。

食品生产线安全心得体会

食品安全一直是人类关注的话题,特别是在食品生产线上。随着消费者对食品质量的要求越来越高,食品生产企业必须加强食品生产线的安全。在过去的几年中,我在一家食品企业中担任品管工作,负责监督食品生产线的安全。通过这些年的工作经验,我学到了很多关于食品生产线安全的心得体会。

食品生产线是一个极其重要的环节,也是食品安全的关键环节。当食品生产过程中受到污染,或者工作人员出现操作不当等问题时,就会影响食品的质量和安全。如何保证食品生产线的安全已经成为食品企业必须面对的问题。

保证食品生产线安全,需要从三个方面着手。首先,制定严格的相关规定。所有生产员工必须熟知并遵守,以确保生产过程中不受污染。其次,加强生产线的清洁和消毒,尤其是关键设备的消毒,减少污染机会。此外,应该对工作人员进行有关食品安全的相关培训,提高他们的安全意识和食品安全质量监管意识,加强他们的卫生素质。

除以上三个方面外,食品企业还应加强自身的食品安全检测措施。这样可以确保产品的安全性,同时也排除产品质量问题。食品企业需建立完善的食品安全检测流程,制定相应的检测方法和标准。必须严格按照国家相关食品安全标准和检测要求进行检测,确保食品的安全程度。

段落五:结尾。

在保证食品生产线安全方面,生产企业必须始终保持高度的警惕性。这是保证消费者信任,保证自身企业形象的重要保障。在执行食品安全方面,更要注重食品生产过程中的安全及责任,同时要关注消费者的心理感受,在保证安全的基础上,增加消费者对产品整体的认可。

食品生产监督检查工作计划

为认真贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》以及省市场监管局、市市场监管局、县委、县政府对食品安全监管工作的要求,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查管理办法》(国家市场监督管理总局令第49号)《xx省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》和《xx省市场监督管理局关于xx省食品相关产品生产企业监督检查的管理办法》,结合省、市市场监管局20xx年食品生产监督检查计划,县局制定20xx年全县食品生产环节监督检查计划如下:

全县取得生产许可证的食品及食品相关产品生产企业、取得登记证的食品生产加工小作坊(下简称小作坊)。其中20xx年重点检查对象包括:

(一)涉进口冷链食品的生产单位;保健食品、肉制品、食用油、湿粉类食品、蛋白固体饮料、食醋、食品添加剂等生产单位。

(二)高风险大宗食品生产企业;市场占有率高、销售覆盖面广的大型生产企业。

(三)奶瓶奶嘴、婴幼儿塑料餐饮具、工业和商用电热电动食品加工设备等类别的食品相关产品生产企业。

(四)屡次监督抽检发现不合格产品的食品及食品相关产品生产单位;食品添加剂“两超”较为突出的食品生产企业。

(五)监督检查中发现问题较为突出的食品及食品相关产品生产单位。

(六)各级监管部门认为应重点监管的其他食品生产单位。

局机关相关股室及各所结合日常监管、专项工作、有因核查,组织对本辖区食品及食品相关产品生产企业、小作坊实施监督检查。监督检查方式为日常监督检查、飞行检查和体系检查。

(一)检查频次安排。

1、对每家保健食品生产企业原则上1年不少于3次检查。

2、县局按照《xx省食品药品生产经营风险分级分类管理办法》对辖区内食品生产企业划分风险等级,局机关相关股室及各所根据企业的风险等级开展相应频次的监督检查。

3、县局按照《xx省食品药品生产经营风险分级分类管理办法》对辖区内小作坊划分风险等级,各所对辖区内食品小作坊进行分级分类监管并开展相应频次的监督检查。局机关相关股室开展的飞行检查次数可计入各所检查频次。

4、对食品相关产品生产企业可采取“双随机、一公开”方式进行日常监督检查,年度检查企业应覆盖辖区内所有发证产品类别,现场监督检查数不少于5家。县级辖区内获证企业少于5家的,要组织全覆盖监督检查。对实行告知承诺许可的获证生产企业例行检查全覆盖。

(二)检查层级安排。

1、食品生产流通安全监督管理股室按照风险分级分类管理与辖区监管工作实际,制订本单位年度监督检查计划,并负责对辖区内普通食品生产加工单位和食品相关产品生产企业的日常监督检查,同时参与省、市级的监督检查工作。

2、各所对辖区内食品小作坊进行监管并开展相应频次的监督检查,局机关相关股室对肉制品、湿米粉、酒类及花生油等高风险小作坊开展飞行检查,食品生产流通安全监督管理股负责组织落实食品小作坊现场核查,对不合格小作坊依法采取相关措施,对各所监督检查落实情况进行督促指导,同时参与省、市、县级的监督检查工作。

3、局机关相关股室及各所对有淡旺季等季节性生产规律的单位,应安排在生产旺季开展现场检查,确保检查取得实效。年度检查期间,省、市、县(区)局可根据工作需要有计划开展专项监督检查。

(三)检查要点安排。

1、进口冷链食品生产单位疫情防控检查要点:企业是否实施分级分类管理,对直接接触进口冷链食品的从业人员是否实施精准管控,是否落实登记造册、规范防护、每周核酸检测全覆盖以及是否能实现闭环管理等措施;是否落实重点场所进场扫码、体温检测等措施;是否定期组织从业人员开展个人防护培训;是否健全产品、环境检测消毒台账,对冷库等重点场所、重点区域、重点工具设备进行清洁消毒,是否能实施进口冷链食品内包装及最小包装表面消毒等要求。使用进口冷链原料的食品小作坊是否如实向监管部门报告,是否能实施进口冷链食品内包装及最小包装表面消毒等要求。

2、食品生产加工单位监督检查要点:食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、委托生产等情况。保健食品生产环节的监督检查要点还应当包括注册备案要求执行、生产质量管理体系运行、原辅料管理、原料前处理等情况。检查中通过食安员抽考app对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核。

3、食品相关产品生产企业监督检验要点:食品相关产品生产者资质、从业人员管理、生产环境条件、设备设施管理、进货查验、生产过程控制、产品包装标识、贮存及交付控制、出厂检验、产品追溯和召回、食品安全事故处置等情况。

(四)检查数据归集安排。

检查情况应根据检查对象使用相应的检查表记录监督检查情况并及时将日常检查数据归集。其中食品生产企业的监督检查情况应按要求及时录入市场监管总局食品生产监督检查信息化管理系统,逐步推广使用手机app系统实时无纸化记录检查情况,通过系统记录、归集、分析监督检查结果,提升智慧监管水平。

督促所有获证食品、食品相关产品生产单位对照日常监督检查内容开展食品安全自查工作,对自查发现的问题进行整改并向属地监管部门提交自查报告,年度自查报告率达100%。其中食品生产企业要通过“x商通”app在线提交食品安全自查情况。

(一)加强领导,落实责任。局机关相关股室及各所要高度重视,落实工作责任,各所组织制定食品生产年度监督检查计划。检查计划应确定监管团队和分工,明确责任和人员,把属地监管“四有两责”落到实处,形成市、县、所联动监管机制,建立统一、协调、高效的网格化监管体系。

(二)加强检查,注重实效。局机关相关股室及各所应按照监督检查计划,认真开展现场检查。要重点对抽检不合格企业、小作坊实施监督检查与约谈,年度抽检一次不合格的企业由县市场监管局实施约谈,年度抽检两次不合格的企业由市市场监管局实施约谈。对检查中发现的问题,应督促整改到位;对拒不改正的单位移交稽查执法部门依法查处;对检查中发现或有发生食品安全事故潜在风险的,应责令其立即停止食品生产经营活动,并依法处置。对市局及县局移交的飞行检查中发现的问题,各所要严格落实属地监管责任,督促企业认真落实整改,着力提升食品安全管理水平。

(三)加强培训,提升能力。县局将监管需求为牵引,加大对基层食品生产监管人员的培训力度,重点学习《食品生产经营监督检查管理办法》《xx省进口冷链食品生产企业常态化疫情防控工作指引》以及食品生产风险隐患排查等日常食品生产监管实务内容,进一步提升基层监管队伍能力素质。同时,还要结合专项整治要求,加大对企业负责人和食品安全管理人员的指导培训,增强企业食品安全风险意识和主体责任意识,提升企业食品安全管理水平。

(四)加强沟通,及时报送。及时将监督检查结果向社会公开,汇总监督检查信息,分析监督检查结果,查找突出问题,对食品安全状况进行评估。对日常监督检查中发现的重大食品安全隐患要及时上报,不得迟报、瞒报。对于市局及县局飞行检查发现的问题,局机关相关股室及各所应督促企业落实整改,并于检查后30日内将企业整改报告书面上报。请各所于6月24日和12月24日前将《食品生产监督检查工作情况统计表》报送到食品生产流通安全监督管理股,并书面简要汇报食品生产监督检查工作开展情况。

食品生产线安全心得体会

近年来,食品安全问题已经成为社会关注的焦点,尤其是食品生产线上的安全问题更是引起了广泛的关注。在这样的背景下,作为一名从事食品生产的从业者,我不断地总结着自己在工作中的心得体会,并致力于保障食品生产线上的安全。在这篇文章中,我想分享一下我多年的工作经验中所得出的“食品生产线安全心得体会”主题内容。

一、重视员工的培训和教育。

在食品生产线上,员工的素质和技术水平决定了产品的质量和安全。因此,重视员工的培训和教育显得尤为重要。作为食品生产企业的管理者,我们需要将员工的安全意识、卫生习惯、管理制度和操作技术纳入企业培训管理体系。并且,定期开展食品卫生培训,通过各种方式提高员工安全意识和操作技能,以达到保护食品安全的目的。

二、加强食品卫生检测和监管。

食品生产线上的干净卫生环境是保障食品安全的关键。因此,需要经常检测和监管食品生产线的卫生条件,切实保障产品的安全和卫生。一方面,要加强环境检测,定期检查食品生产线的空气、水源、餐具等方面的卫生状况;另一方面,还需加强食品原材料检测,对进入生产线的食品原材料进行严格检测和监管,防止不合格食品原材料进入生产线,从而保证生产线上的食品质量和安全。

三、在生产过程中严格执行规范化操作。

在生产过程中,严格执行规范化操作是确保食品安全的最基本措施。规范化操作要求员工按照流程要求进行操作,生产过程中要严格按照操作规程执行,如保持好手卫生、防止交叉污染等,确保产品的安全和卫生。同时,还需要针对食品生产过程的不同环节严格执行相应的操作规程,确保整个生产过程规范化、标准化。

为保障食品安全,拥有完善的制度成为了必要的选择。制度要包括其他安全管理措施,确保从生产、检测到质量管控等方面贯穿实施。食品安全管理制度中包含完整的文书条款,以更好地花费于食品安全管理工作上,并且视纪律和工作严谨做好制度监督管理工作。因此制定和执行标准化的安全管理制度,也是重要的一环。

宣传与教育是发动群众改善食品生产环境,加强食品安全意识的有效途径。食品生产企业进行食品安全宣传和教育时,要从生产工具、品质保证、物质流程、成本控制、技术管理、生产环境等多个方面进行宣传,让员工了解工作的重要性,增强责任心和自律性,全员参与确保食品生产线上最后产品的卫生安全。

结论。

实现食品安全需要从源头上抓住、从本质上改变。只有真正切实落实好上述的关于食品生产线安全心得体会中的各项措施,才能为消费者提供走出来的产品。食品生产企业在加强管理与监管的同时,还需要反思自己的经营理念和发展模式。鼓励支持规模化、标准化的生产方式对整个食品生产产业的发展也具有重要的意义。总之,为了实现食品安全,企业应该树立正确的理念,确保从源头到末端生产质量和安全。

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