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餐饮市场督导工作计划和目标 市场督导工作计划

时间:2023-08-12 14:05:31 作者:李Y

当我们有一个明确的目标时,我们可以更好地了解自己想要达到的结果,并为之制定相应的计划。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文,我们一起来了解一下吧。

餐饮市场督导工作计划和目标 市场督导工作计划篇一

转眼已经到了某年7月份,根据自身的实际情况,我对自己某年工作做出了评定和总结,提出了需要改进的地方以及解决方法。

一、岗位职责

作为公司市场部督导这一职位,我在工作上有很多不到位的地方,没有使用好公司下发的考核标准。做事总是想到哪做到哪儿,工作没有合理的计划和总结,没有正确的工作方法。工作起来比较麻木,总是急于解决问题,做不到冷静的思考问题,没有合理的解决问题根本策略和方法。

解决方法:拟定一个属于自己的工作流程,每天按照此流程来展开工作(对每一项事情的了解和问题的处理都设有时间的限制),这也就是被迫提高工作效率。经过一段时间的磨合,相信自己在工作方法上会有所改进,并且工作效率也会有所提升。

二、业务情况

20__年在公司业务方面,得到了小部分的成果,但其中也有很多是鉴于公司同事们的帮助和鼓励。我们的军团军规中有这么一句,当你进入一家讲究实效的公司,请用你的业绩说话。

在工作中总会提醒自己:所有出现的问题只有自己解决,等到别人的只有参考的意见和鼓励的话语,凡事全部需要自己才能解决,没有任何人来帮助你完成它。这样自己的依赖性就不会那么强,所有的问题只有自己去寻找解决方法。再苦再累,只有你的业绩才能证明你的能力,其它所有的只是空谈。

三、团队协作

某年工作中总结出:现在的公司只有较强的个人能力是不行的,拥有公司的团队协作精神才是为重要的。再强的个人永远比不上一支优秀的团队。目前团队的建设将成为某年度的工作计划。

在团队中我总是教导我的管理者,必须做到以身作则,严格要求自己。店铺的管理者需要的是解决问题的方法,而不是我们帮助他们解决问题。对于如何培养员工:只要员工犯的不是原则性问题,我们基本以引导和教导为主。员工不是被骂成才,她们同样也需要赞美和鼓励的话语,多给信心。

四、存在问题

1.自我学习力不够,总是需要鞭策

2.工作还有潜力没有全部发挥,需要改进工作方法

五、解决方法

1.合理地安排自己的学习时间,没有特别重要的事情,不可打乱学习计划。

2.给自己制定工作流程,不断改进工作方法,学习优秀的人是如何有效地安排自己的工作时间,利用好五项管理。

3.在培训和会议之后学会总结和分析,分析出自己目前的工作问题,总结出自己如何更好的执行和布置工作。在实施之前做好充足的准备,将计划详细,实施的时候就比较轻松。

以上就是我对20__年的工作总结,在工作总结中分析出自己工作中存在的各种问题,对某年的工作计划和目标有很大的帮助。接下来我会认真执行某年的工作,为自己的目标而努力!

餐饮市场督导工作计划和目标 市场督导工作计划篇二

一、加强员工福利方面的改善

1、改善员工餐,制定了每周食谱,认真制作,并认真听取员工反馈意见积极改进。

2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动,一方面增加客人来时的娱乐项目,一方面丰富员工业余生活。

3、在投影仪买回来以后,不定期在会议室播放刚上映的大片,并经常组织员工唱卡拉ok,通过开展系列活动,努力营造团结、合作的和谐的氛围,增强员工的归属感与集体感。

4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费,作为一项福利,给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。

二、加强内部管理工作

1、制定了新的《员工守则》,并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范,长达70余页,还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。

2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作,规范每周例会,每月一次员工生活会,制定每周清洁重点工作,加强了管理工作,提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯,改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面,130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现,如:城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有 100元钱的信封,立即上交餐饮部;厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐,而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。

3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单,并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和订。

4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。

5、落实了卫生责任制,责任分区到人,改变原来脏乱的局面,特别是厨房卫生状况有显着的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。

6、制定餐厅成本控制预案,在保证客人满意的前提下有效控制成本。

7、加强餐饮部安全保障工作,每日轮流值勤,检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。

三、合理改造硬件设施、设备。

1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,数年黑厨房一朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为后面的更高要求的接待提供了先决条件。

2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布,改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛,同时调换了不适应小厅的沙发,使厅房整体协调。

3、增加屏风,隔离开大厅和厨房。

4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要,满足客户需求。

5、添置布菲炉,增加饮食形式。

四、在保证餐饮部正常运转的前提下,积极协助营销部开展工作,安排经理协助开拓营销市场。

餐饮市场督导工作计划和目标 市场督导工作计划篇三

一、工作的想法

1、对于老客户,和固定客户,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,送一些小礼物或宴请客户,好稳定与客户关系。

2、在拥有老客户的同时还要不断从各种媒体获得更多客户信息,包括货站的基本信息。

3、要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把学业务与交流技能向结合。

二、主要工作

1、每月要增加至少____个以上的新客户,还要有__到____个潜在客户。

2、每月一个总结,看看自己有哪些工作上的失误,及时改正下次不要再犯。并及时和内勤沟通,得到单位的最新情况和政策上的支持。

3、见客户之前要多了解客户的状态和需求,再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。

4、对所有客户的都要有一个很好的工作态度,但是对有一些客户提出的无理要求上,决不能在低三下气。要为公司树立良好的形企业形象。

5、客户遇到问题,不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做事,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务。

6、要对公司和自己有足够的信心。拥有健康、乐观、积极向上的工作态度,这样才能更好的完成全年任务。

7、与其他地区业务和内勤进行交流,有团队意识,这样才能更好的了解最新的产品情况和他们方式方法。才能不断增长业务技能。

以上就是我这一年的工作计划,工作中总会有各种各样的困难,我会向领导请示,向其他的业务员探讨,和研究客户心里,共同努力克服,为自己开创一片新的天空,为公司做出自己最大的贡献。

餐饮市场督导工作计划和目标 市场督导工作计划篇四

开展教学督导工作,是强化教育教学管理,加强教学质量监控,提高教师教学水*的有效方法和途径。根据学校关于创建省级示范性中职学校的目标和要求,为了进一步促进学校教风和学风的根本性好转,加强对教学过程和教学质量的检查、评价和指导工作,确保教学质量的稳步提高,确保省级示范性中职学校创建目标的实现,特制定本学期教学督导工作计划。

围绕创建省级示范性中职学校工作,牢固树立“教学质量是人才培养核心”的质量意识,坚持以“导”为主,“督”与“导”结合的原则,加大力度,采取有效措施,加强教学质量管理,积极探索教学督导工作的新思路和新方法。实行多侧面、多环节、多形式的督导,以实现对教学质量的有效控制,推动良好教风、学风建设,促进我校教学质量的全面提高,确保省级示范性中职学校创建目标的实现。

1.加强对重点专业建设、省级精品课程和校级精品课程建设工作的监督和指导。

2.加强教师常规教学的质量督导,改进教学方法和教学手段,提高课堂教学质量。

3、加强对教风、学风的督查,树立优良的教风和学风,确保正常教学秩序。

.4、重点做好学生评教中问题突出教师的跟踪督导和整改帮扶工作。

5.做好对各教研室执行教学制度和计划情况的监督检查,促进教学管理工作规范化建设稳步发展。

6.结合专业、课程建设、教学方法改革等方面,积极开展针对性较强的专题教学调研活动,加强对已经立项课题的课题研究督导。

7、加强对重点专业实训课的督导,认真抓好实践教学质量提高工作。

8.认真做好青年教师的业务培训和教学指导工作,提升青年教师的业务水*。

1.随机抽查听课。听课的重点主要为本学期授课的教师,以随机抽查听课方式为主。教学督导员人均每周听课不少于4节。

2.进行质量评估。通过听课与评价,加强对课堂教学质量的监督,实事求是地反映教师的教学质量和教学效果。

3.搞好学生评教。进一步规范评教表格,从表格内容能系统全面反映学生对老师的公正评价情况。认真组织好学生评教工作。

4.加强交流反馈。督导员应采取听课后评点、书面反馈、召开座谈会等方式与被督查教师进行交流与沟通,充分听取对课程教学方案的设计与实施思路,反馈对教学改革的建议和意见。

5.通过问卷调查、个别访谈、召开座谈会等形式,及时了解学生对教师教学质量的评价和对教学的需求,充分调动学生的学习主动性和积极性。

6.随时抽查学生上课和实习实训情况,关注学风建设情况。

7.成立主体专业建设指导委员会,进(一步修订和完善主体专业人才培养方案。

8.督促已经立项的课题研究按照研究计划阶段性完成课题研究任务。

9.深入教研室进行调研,主要针对课堂教学质量的提高、学生专业核心能力的形成与培养和教学管理等方面问题开展调研,将调研中的有关情况汇总,及时反馈给相关职能部门和领导。

10.定期出教学督导情况通报,及时反映学校的教育、教学、管理等方面的实际情况。

1.督导室成员认真学习相关教育教学理论,努力提高自己的督导水*。

2.深入到教师中去,倾听教师的心声和意见。

3.深入到学生中去,了解学生对教师的评价和要求。

4.及时将教师的想法和领导的要求进行沟通,和谐干群关系。

5.走出去学习外校教学督导经验。

6.认真填写各种表册,搞好教学督导原始资料的积累工作。

1.全期随机抽查听课,全校所有任课教师至少抽查一节以上的课堂教学。

2.第二周为教学计划和教案抽查活动周,进行全校任课教师教学计划、教案的抽查和教研室工作计划的检查。

3.第五周为高级教师示范课教学活动周,要求全校所有任课教师至少听高级教师示范课一节以上。

4.第七周为主体专业个案教学研究活动周,要求主体专业40岁以下的老师每人上一堂个案教学研究课。

5.第九周为教学检查和学生评教活动周,进行期中教学检查,组织好学生评教工作。

6.第十四周为中青年教师培训活动周,组织相关教师进行教育新理念和教学新技能的培训。

7.第十六周为青年教师教学基本功竞赛活动周,具体内容为35岁及以下青年教师的课件制作比赛。

8.第十八周为期末教学检查活动周,进行期末各项教学检查,评选优秀教案。

9.重点项目建设方面。二月底完成主体专业人才培养方案的修订。争取在三月底完成09年省级精品专业、精品课程、专业带头人三个项目的年度建设计划书。

10.课题研究方面。已经立项课题按照研究计划分阶段完成研究任务。争取在四月份再完成一个市级课题的立项申报。

11.学生座谈会方面。在段考后,即十一周组织召开学生座谈会,认真听取学生对学校工作的意见和建议。

餐饮市场督导工作计划和目标 市场督导工作计划篇五

我于今年某月份加入某,在一年的工作期间在经理的指导下,同事们的积极支持和大力帮助下,我能够严格要求自己,较好的履行一名市场督导的职责,较好的完成工作任务,总结起来收获很多。

一、在工作中学习,不断提高自己的业务水平

作为一名督导,首先,只有自己的业务水平高了,才能赢得同事们的支持,也才能够带好、管好下面的人员。这对我一个刚从学校毕业的学生来说,更是有太多的东西让我去学习,随着公司规模不断的扩大,对我们督导的工作提出了新的要求,通过学习,我总能提前学习好各方面的能力,为下面的员工做好指导。

二、员工管理

要做好了员工的管理,指导工作,督志虽然不算什么大领导,但也管着一堆人,是领导信任才让我担此重任,因此,在工作中,我总是对他们严格要求,无论是谁,有了违纪,决不姑息迁就,正是因为我能严于律已,大胆管理,在生活中又能无微不至的关怀下面的员工,因此他们都非常尊重我,都服从我的管理,半年下来,我们从这些烦琐的工作中也能总结出一个属于自己的管理方法。

三、现场的管理

1、现场行为规范,从整体来说我觉得控制得不是太好,其中仪容仪表这一块的话由于不是由公司发的工装,这就导致员工有机会找借口,而我还没有一个自己的办法去控制这一情况的出现,我要从以后的工作中吸取教训来应对和管理员工的现场行为规范。

2、现场环境一楼是公司的门面,平时的人流量也是比较大的,卫生做得还不错,但是我觉得我自己在有些应该急的情况下我还不能完全的想到所有的办法来应对,同时我想对保洁的管理我也做得不到位。

3、体外循环本来在这一个环节已经比别人落后了,也因为这一次我害得一楼所有管理人员都受了处份,但同时我也通过这一次“学费”,让我从中学会了很多东西。我相信我通过这件事之后会对这些事更加的警惕。

某年已经过去,在即将到来的20__年,我会积极抓好一级工作,给领导分忧,做为一个督导,能够在营业员一级解决的问题,我决不去麻烦领导,对商场里的大事,不失时机的向领导请示汇报。

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