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宴会服务员工作总结报告(精选18篇)

时间:2024-01-07 08:15:06 作者:雅蕊

通过月工作总结,我们可以对工作中存在的难题进行思考和探索,提高问题解决的能力。以下是一些精选的月工作总结范文,希望能够为大家提供一些写作的参考和思路。

服务员工作个人总结报告

我认识到作为餐厅服务员,在工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。,我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

年服务员个人工作总结报告

在经过一个月的试用期之后,因为我的表现优异,工作情况良好,酒店觉得我可以胜任这份工作,决定将我进行转正处理。以下是我这一个月以来的适应期工作总结:

我于x月x号应聘的__酒店,从事包厢服务员工作。服务员这一个行业人数很多,而且离职,入职的人也很多。在我工作的这一个月里,就有三位同事相继离职。其中一位是负责带我的“师父”,刚开始入职的时候,我对于包厢服务员要做的些什么一窍不通,师父花了一个多星期对我进行各种教导。

首先是在上菜之前,不论冬夏四季,我们都在客人还没到来之前,就把餐巾备好。每天早上10点上班。然后去后备间把昨晚洗好的餐具点好数量带回包厢,同时也将餐巾带上。到包厢后,我们需要重新将每一个碗碟进行擦拭,确保没有水渍。然后是折叠餐巾,将每一块餐巾折叠成肥皂大小,放进消毒柜里进行消毒处理。等到客人来临的时候,按人数将餐巾用镊子夹到他们前面的餐巾碟里。

作为服务员,背诵菜单是非常重要的,我们必须知道每一个道菜是干锅还是火锅,且每道菜的碟子不同,所需要的小炉子也就不同。小型瓦斯罐是需要提前准备好的,但是在备餐时,是不能通气的。只有在上餐的时候才能够将瓦斯罐装上去,然后点火。在上餐的时候也要注意,第一道、第六道以及最后一道菜都不能够上鱼,且摆放在桌子上的时候,鱼头是要朝向里面的,鱼尾面对客人,不能够横放。肉与蔬菜需要夹着摆放,不能肉与肉放一起,蔬菜与蔬菜放一起。在上火锅之前,需要统计好订单里需要锅的数量,提前把小炉子放好,三个锅就以三角形,四个锅就正方形摆放,不能相靠在一起。而且上菜的时候,需要说:“您好,打扰一下,这道菜是……”等菜全部上齐了,还要说一声:“您好,您这边的菜已经上齐了,请慢用。”

除此之外,还有收餐、摆放杯碟、折插花、上茶等,虽然只有一个多星期,但是我的师父在方方面面把我教导好了。虽然她后来辞职离去了,但是她教给我的东西我一点都不敢忘。我很幸运能够遇到师父这样的人,她工作的非常认真负责,让我从一个什么都不懂的菜鸟,变成如今能一个人独自看守两个包厢,并处理好事务的人。

做餐饮工作会很辛苦,做餐厅的服务员工作会更辛苦。我在餐厅当试用期的服务员时已经明白了这一点。自己选择去做一名餐厅的服务员,是想自己在餐饮这块积累基层的工作经验,通过在餐厅的日常服务过程中,学会一些在餐饮工作的相关知识,让自己以后的餐饮工作更有服务知识基础,也可以让自己以后在餐饮这块不断上升。

在餐厅给我的这段试用期时间里,我在自己日常的餐厅服务工作中,明白了做好一名服务员,就是要将自己的服务工作做好。我们餐厅对我们所有服务员的服务有着很高的标准,就算是试用期的员工也不例外。因为我们餐厅卖的不仅仅是我们的菜肴,卖的更是我们餐厅的服务,我们餐厅只有在菜肴特色和服务员的服务工作都做好了,才能真正的抓住客人、留住客人、吸引客人。我们餐厅在试用期这段时间里,不仅经常给我们的服务工作进行加强训练,同时我们餐厅领班,在日常时也会经常监督我们服务员的服务工作,如果被发现不合格的现象,就会被扣我们的奖金,并在下班后重新接受服务训练。

虽然我们餐厅在我们在我们对客服务上比较严苛,但是这样也为我们餐饮吸引食客上面,带来的帮助是很大的。因为我们的服务工作做的好,我们餐厅对我们的薪资福利,也是相比于其他餐厅高很多的。我们因为自己的日常的餐厅服务工作好,收获到的好处还远远不止这些,有很多时候餐厅的顾客,会因为我们细致入微的服务给我们消费,这是客人对我没让你服务工作的认可,同时也给了我们继续做好自己服务员的服务工作很大的动力。

在试用期阶段,我们餐厅为了提高我们餐厅的营业额,让我们在服务的同时,也要肩负着推销餐厅菜品的工作,为餐厅卖出利润更高的菜品。为了激励我们的推销菜品的工作,我们餐厅也会给我们相应菜品的提成。我在这段时间里,在做好自己服务员个服务工作同时,在餐厅的这个工作上,也惊奇的让自己的推销水平得到了提升。为了向更高的工作待遇努力,我在我们餐厅的菜品推销工作中,为我们餐厅带来了不小的利润,同时也给自己的争取到了更好的工资待遇。

我在我们餐厅的服务员工作还没有结束,我会在餐厅之后的营业时间中,不断提升自己的服务员工作能力,向着餐厅更好的职位出发。

服务员年终工作总结报告

一向以来餐厅业的工资及福利待遇相对较弱,在人才竞争上一向处于不利的地位,因此人才竞争更为关键。随着餐厅业的服务水平不断提高,餐厅数量的不断增多,人才市场的供求关系发生了巨大的变化,主要是基层普通员工的缺乏十分突出,凡是从事餐厅管理的都明白餐厅基层员工,尤其是素质较好的人比较难找到。因此人性化管理的在餐厅人力资源管理已经到了举足轻重的地步。

因此如何发觉吸引、留住、培养、发掘员工是餐厅决策层和各部门各级管理人员务必用心应对的课题。

一、转变观念,对员工既要严格控制、教导,也要进行情感化管理。

餐厅各级管理人员对各项管理制度和操作程序与标准的执行方式比较僵硬,因为对实行“半军事化管理”有片面的理解,不少中基层管理人员对员工工作的问题一般是指责、批评、不满得多,而给予理解和关怀的比较少。这经常导致上下级工作不协调甚至是紧张的关系,最终导致更多问题的出现,使部门工作脱离正轨。

没有满意的员工就没有满意的顾客”,要把员工视为能够培养成才的重要资源。管理人员就应时刻表现出对员工工作的支持态度。员工工作出现问题或出现差错后,管理人员在指出的同时也要问员工想到解决办法并告诉员工,并帮忙其解决。不论是批评员工还是表扬员工都要注意方式和场合,只有充分尊重和支持员工,员工才会产生工作主动性、用心性。

管理人员包括经理只有多深入一线员工工作现场,多进行观察,并利用适宜的时间参与员工的操作工作,既能够体会新的更多的问题,拓展思路,也能够对员工起带动作用,也有助于消除某些员工对从事服务工作的“自卑”心理(个别员工的自卑情绪往往会影响到其他员工)。

二、善待员工就是善待自己。

中国此刻的餐厅存在的一个普遍问题是人员流动大,或跳槽、或转行、或因不满足现状工作消极而被开除。造成这种状况的因素很多,主要的一项就是餐厅业门槛低,竞争激烈,经营成本较高,利润相对低,员工的福利待遇就相对较差。因此,应充分在餐厅承受潜力之范围内改善员工待遇。

另一个原因是人们对餐厅行业的特殊性的误解,包括认为服务工作是低人一等、没前途等。这要求餐厅人力资源部和部门经理对员工进行科学系统的培训,多做员工的思想工作,纠正他们的错误观念。

还有一个原因就是基层员工的劳动强度比较大,比如客房和餐饮的员工工作,这就要求对员工进行系统培训,让他们掌握规范化的操作方法,以省时省力。部门经理就应设法构成一个愉快的团结向上的工作氛围,让员工对工作和环境产生乐趣。

任何员工都不愿意长期从事一份十分劳累的体力工作,而从事服务工作的大多是女性,就应将员工的劳动强度控制在合理的范围,以有利于她们的身心健康。如果员工流失过大,会造成管理和服务的下滑,使餐厅丧失核心竞争力。

一)在日常工作中我们树立了三个理念。

1、顾客理念:一切为顾客为焦点,不论遇到多么刁蛮的顾客,我们都要以服务好顾客的最终目的。

2、细节理念:细节决定成败,做好每一个工作细节,餐厅的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。

3、文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。

二)餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。

三)坚持“良心品质、质量第一”的经营理念,抓好落实工作,使员工懂得餐厅的标准,是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识,我制定的岗位培训计划,组织员工进行了统一的操作标。

服务员对以往工作的总结报告

餐饮业近些年高速增长,服务员需求不断增加,服务员离职率高,服务员的管理逐渐引起餐饮企业管理者重视。餐饮企业服务员具有较高情绪负荷,今天本站小编给大家精心挑选了服务员对以往工作的总结,希望文章对大家有所启发。

作为酒店餐厅服务员,新的一年也有新的计划与打算,同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。20xx年时间过得真快,新的20xx年正在向我们迈进,我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆,换上新妆,有个更新更好的转变,正所谓,我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。

我也在此感谢大家,在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助,回头看看已走过的这段路,一路上都是跌跌撞撞的,但却很充实,我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天,我什么都不会,就过最基本的向顾客至。

欢迎词。

我都觉得开不了口,我单独上工作站后又犯了很多的错误,当时我真的想打退堂鼓,想一走了之,但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误,并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时,有一个人曾经对我说过一句话你是一个男孩,我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。她的这句话我永远都不会忘记,因为是她的这句话让我重新找到了自信,我也不会忘记大家对我的支持和帮助,因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨,我在此向大家道一声谢谢,同时在工作中与大家有过一些磨擦,我向大家道一声对不起,请原谅。

新的一年即将来临,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。

有好多人说我变了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

经历了那么的事,我从中学到了好多,我现在很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学习,一起进步,未来属于我们。关于明年,我的计划是:

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、认真学习仓储知识,努力考试晋升。

3、利用休息时间进行计算机培训。

4、多学习其他东西,充实自己。

最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!

xx年是我实现自我挑战的一年,在这一年中,我有收获,也有不足。在xx年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。

我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下:

一、培训方面:

1、托盘要领,房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3、宾馆相关制度培训与督导。

4、出菜途径相关安全意识。

5、对本班组进行学习酱料制作。

二、管理方面:。

1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。

2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。

3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。

4、xx年传菜全年离职人数23人,xx年传菜全年离职人数4人,xx年是比较稳定的一年。

三、作为我本人,负责传菜工作。

1、负责厅面的酱料运转。

2、传菜出菜相应输出与控制。

3、传菜人手的协调。

四、在操作方面的几点。

1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。

2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!

3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。

5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本班组在本年度做的不到位。

1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。

总之,xx年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。

不知不觉我已经在移动公司工作快三年了,在工作中我深刻的体会到营业厅是移动公司的窗口。在移动公司营业厅前台工作,接触客户多,需要协调的事情多,除了正常的收费、办理业务等工作外,在接待用户、开展业务、协调关系、化解矛盾、咨询、受理投诉等也发挥着重要作用。

这些年来,我在各方面都有了很大的进步。在办理业务和解答客户问题方面积累了很多经验,能够及时准确的为客户提供满意的服务。工作中严格要求自己,保持很强的责任心,谨慎的工作态度和良好的心态。不断加强业务学习,努力提高业务水平和协调能力。工作中,热情服务,做到以诚相待、以心换心;靠一点一滴的细致工作赢得客户信赖。

在工作中,我本着对“客户服务满意100”的服务理念,热情的、真诚的接待每一位客户,让客户高兴而来,满意而归,让他们真正的、实实在在的享受我们优质、高效的服务。随着通信业突飞猛进的发展,市场竟争也越来越激烈,一些客户频繁地销号、换卡。我看在眼里,急在心里,要知道我们的每一张卡都是有成本的呀,而且,失去一个客户就失去一笔收入,失去一份信任。为了尽可能的保住用户,我耐心的讲解我们中国移动的品牌优势、网络优势、信誉优势,积极的推销新业务。有一些客户在我耐心、细致的解释下,保留了原号码,满意的走了。但有一些客户根本不听你的解释,对你大喊大叫,满口脏话,我委屈的泪水在眼睛里打转,但我忍住了,不让眼泪掉下来。我想,我委屈一点儿不算什么,只要我们公司的利益不受损害,用户发泄一下又何妨呢。每天周而复始的工作,这样的事情经常会发生,但我始终牢记我们企业的服务宗旨:“追求客户满意服务”,我用真心、真诚与客户筑起了心与心之间的桥梁。

自来到移动公司那天起,我就给自己制定了一个目标,那就是:只要干,就要干好,努力做出最优异的成绩,我相信自己的能力,我也自信,经过努力,我想我一定能成功。

在工作中,还存在一些不足之处需要提高。以后还要加强学习,争取更大的进步,为公司做出更大的贡献。我们有理想,所以我们自豪;我们有奋斗,所以我们快乐;我们有收获,所以我们幸福。新的时期给了我们新的机遇和挑战,我们更应该抓住机遇,只争朝夕,在工作中以“从严、从细、从实”的标准要求自己,不断学习业务技术和科学知识,提高个人综合素质,为移动公司的辉煌而努力。努力成长为新时代优秀职工。成绩仅代表过去,不断的进步才代表未来,姐妹们,让我们共同努力,做出应有的贡献,与企业同发展,同进步,共同续写移动公司的灿烂和辉煌!

年服务员个人工作总结报告

20__年已经过去,这一年是繁忙的一年,是辉煌的一年,餐厅在上级领导的关心支持下,在某某经理的正确领导下,通过全体员工齐心协力,勤奋工作,取得了巨大的成绩,餐厅业绩连创新高,在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为餐厅的一名员工,通过自己的努力,也取得了不错成绩,多次被餐厅评为优秀员工,受到奖励。下面是本人这一年来的工作总结:

一、尊重领导,听从指挥。

在平时的工作中,深刻领会领导的意图,接受领导,服从安排,按照领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨。对于领导表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务,经常受餐厅及客房部经理的表扬。

二、遵规守纪,搞好服务。

遵守餐厅制定的各项规章制度,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务,做到餐厅打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用文明用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解。

三、团结协作,不计得失。

和餐厅人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事。在工作中,自己的工作完成后,能及时帮助其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍小心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮助,以此来增进友谊,促进工作。

四、虚心学习,努力提高。

在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时研习,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教领导、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。

存在的不足和问题:

1、有时工作热情不高,不太积极,有拖拉的现象。有时顾客比较多,时间比较紧,就会出现遗漏的地方。

2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动性。

在新的一年里,在上级领导的关心支持下,我将认真做好本职工作,努力提高自己服务水平,团结同事,积极进取,做到会听话,会服务,会学习,使餐厅在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩。

服务员上半年工作总结报告

在x的教育、支持、鼓励下。在与酒店的工作配合下,使我学到了许多的东西,使我开阔了思路,加强了与各部门的工作交流,经过我与大家的共同努力下,使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面做简要小结如下:

一、在日常工作中我们树立了三个理念。

2、细节理念:细节决定成败,做好每一个工作细节,酒店的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。

3、文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。

二、餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学习。

让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。

三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念,抓好落实工作,使员工懂得酒店的标准,是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识,我制定的岗位培训计划,组织员工进行了统一的操作标。

四、围绕酒店发展要求,健全酒店管理程序与制度,明确发展使命。

五、规范企业管理,实行品牌发展战略,在后勤此情形下,我们深感责任重大,饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展,发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转,取得了良好的效果。稳定了员工队伍,取得了较好的经济效益和社会效益。

在接下来的半年里,也蕴藏新的机遇,只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作,千方百计提高服务质量,不断提过全体员工服务水平,就一定能够高质量的全面完成20__年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。

ktv服务员工作心得总结报告

自从__年__月进入__ktv工作,算算已经有__年头了(或__月了),范文之:ktv服务员工作心得。工作上,从最初的磨磨蹭蹭到如今的轻车熟路,一路走来,感慨和心得都是颇多的。

刚接触ktv服务员工作时,总以为这个工作太简单了,不需要多想,所以实际工作中显得有些被动。后来我主动思考,将琐碎的工作理顺,时不时地对工作进行总结,渐渐发现工作越来越顺手,我也越来越有成就感。“一屋不扫,何以扫天下?”原来貌似简单的事情也蕴含着大的道理。

在ktv的工作琐碎而繁杂,顾客的问题和要求也各不一样。随着对工作的熟悉,我对工作中应该注意的事情进行了总结,并有条理地记录在我的工作笔记中。比如顾客到来之前应该做哪些事情,对哪些地方进行检查;顾客消费过程中又应注意些什么;如何满足顾客的要求;如何更好的使用“外交辞令”解决突发事情等等。有备才能无患,从最初的措手不及,到如今任何问题在我面前都能迎刃而解,无不与我善于发现和总结有关。

工作中的心得很多,我的感慨也很多,在__ktv看起来平凡简单的工作,让我学会了很多大道理。伴随着__ktv的成长,我也日渐成熟。在今后的日子里,我会更加努力工作,为__ktv树立更好的形象,为为每一位来__ktv的顾客提供更优质的服务。

服务员年终工作总结报告

服务员,指机关的勤杂人员;旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。今天本站小编给大家整理了服务员。

希望对大家有所帮助。

xx年即将过去,这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励下,使我克服了种种困难,较为出色的完成了全年的工作,得到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班,无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高,无客人投诉情况;能够尊重领导,团结同事,做到礼让三分,工作为重。现将我在xx年做的主要工作及明年的打算做以汇报,请各位领导和同事指正。

1、虚心学习,不懂就问。在这一年,我积极参加了宾馆组织的各项培训活动,认真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后仔细琢磨练习,平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中,我的服务水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事称赞。

2、端正态度,爱岗敬业。通过这一年的锻练,我逐渐克服了心浮气躁,做事没有耐心,敷衍了事的毛病,养成了耐心细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。

对于宾馆的日常工作来说除了接待客人,主要就是打扫客房和环境卫生,虽然整天都在打扫卫生,原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净,让脏物无处可逃。

3、服从安排,任劳任怨。平时做到尊重领导,不耍心眼,对于领导安排的事情,不打折扣,保质保量。今年除做好客房服务工作,同时在前台人员不齐的情况下,参加了前台接待的工作,开始由于对前台工作不了解,没有信心、有畏难情绪,后在酒店领导的关心帮助下,克服自身困难,认真学习、多方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为出色的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工。

在即将过去的一年中,使我变得更加成熟,服务质量和水平有了很大的提高,对客人的服务热情也更加高涨,工作信心大增,对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项。

规章制度。

做到让领导放心让客人满意但我也有一些不好的地方需要改正比如做事斤斤计较为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执工作中存在着惰性工作的热情不够饱满消极怠工。

在新的一年里,我要坚决克服这些不好的工作作风,乘着去年这股东风,严格约束自己,认真学习研究工作服务中的技巧,提高自身的服务水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满意,和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。

三、对酒店建议和意见。

现在信息网络时代,知讯者生存,然而宾馆在信息收集和利用远远不够,井底之蛙永远只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平,以提高宾馆自身的竞争力。

同时也希望宾馆领导平时多关心员工作日常生活,多为员工着想。多组织一些文化体育活动,不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中,为宾馆的兴旺发达做出自己的贡献。

年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。

我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下:

一、培训方面:

1、托盘要领,房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3、宾馆相关制度培训与督导。

4、出菜途径相关安全意识。

5、对本班组进行学习酱料制作。

二、管理方面:。

1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。

2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。

3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。

4、年传菜全年离职人数23人,年传菜全年离职人数4人,年是比较稳定的一年。

三、作为我本人,负责传菜工作。

1、负责厅面的酱料运转。

2、传菜出菜相应输出与控制。

3、传菜人手的协调。

四、在操作方面的几点。

1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。

2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!

3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本班。

组在本年度做的不到位。

1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。

总之,年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。

一、语言能力。

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

几方面的服务能力。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力。

三、观察能力。

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

服务员工作总结报告

20xx年我完成了以下工作:

今年客房最重要的工作是前装修工作,自5月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。

为了体现从事客房人员的专业素养,在xx年7月份开张以来,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范、现象,我在同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加学习,应用的力度。

前台工作要求掌握的信息量大,如白银的各路公交车所首发和末发时间,所到重要场所,白银重要单位,公司所处地理位置等。还有处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料,力争扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长,也努力不少,学到很多在平时客房服务中同样能用的知识,可谓受益非浅。

公司主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,我严格执行“三“净”“三度”“二查:卫生制度,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等”三净“,为了切实提高客房质量合格率,即搞完卫生本人自查、要求领班复查,力争将疏漏降到最低,并且还增加了床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度,保质量的完成。

为了做好客房的卫生和服务工作,从今年7月起我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作,对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习践,我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序,第一部分,两人负责清理房房间卫生。第1步从床铺开始做床单被的更换、平铺,拉展。其次扫地更换垃圾袋,第3部擦拭室内家具,最后拖地;第二部分。一人负责专门清理卫生间。先清洗防垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便,第3擦拭水拢头,面盆,壁等最后拖地;。如果程序颠倒就会导致工作重复,从而延误时间。从中发现我本人的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,我跟向领班和其他工作人员问技巧,问方法和所要求达到的效果,对存在的问题加以分析,对我的操作成果加以比较,纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了,查房出现的错误也没有了。

往前看,随着我店客源结构的不断扩展,也许会有一些境外团体,个人,入住我公司,与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进,我利用闲暇时间复习点英语日常用语,一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值,另一方面,增长了员工的知识面,丰富了个人的业余生活。

酒店服务员工作总结报告

这个是酒店资料方面的:xx年即将度过,我们充满信心地迎来xx年。过去的一年,其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。

相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。

2、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、

能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为万元,经营利润率为%,比去年分别增加万元和%。其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。

3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。”

4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。

在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

(一)以效益为目标,抓好销售工作

1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有名,是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。

3、房提奖励。根据本酒店市场定位

服务员工作总结报告

__年,我能这么快速的进步着,这与酒店和部门的各位领导、各位同事的帮助是离不开的!在此,我真诚的感谢大家对我的关心和帮助!作为一位服务员,我并不觉得这份工作卑微,我们每一天都在帮助客人,让客人在异乡也能找到家的感觉!看到客人因为在我们的帮助下而解决问题时,我的心里感到很满足!

客房,是酒店不可少的部门之一,作为客房部的一名成员,我感到很开心,想当初刚进酒店的时候还是一名实习生,对一切事物都是那么陌生,又充满着好奇心,对于很多事都有数不尽的问号。在我们选择岗位的时候,确实是犹豫了好一会儿!拿着已经发到手里的单子不知道该如何去选择?想了想,我写下了客房二字,坚定不已!后来,一位同事问我,客房部那么累,你为什么还要选择客房呢?我回答那位同事:就是因客房累我才选择客房!他听了有点诧异!我说:客房部很能锻炼人,不管从什么方面?都能改变一个人,而且我听说,酒店的管理者百分之六十都是之前干过客房的!所以,我有足够的理由选择它!那位同事听了后点了点头,我觉得他应该是赞同了我的想法!当经过三天的岗前培训后,我了解了许多,包括企业的背景、成立时间、有哪些产业、除贵阳世纪__外还有哪些其它地方的旗下酒店等等!

当我正式上岗后,我才发现原来客房真的是一个非常累的部门,而且是非常考技能的地方,我刚上岗位时连最简单的铺床都是个很严峻的问题,那个床单被子怎么都扯不整齐,师傅做好了一切还来帮我把床重铺!当时,我的心里很不是滋味,想着师傅十二间房,带着我怎么做啊?师傅好像是看出了我的心事!她耐心的为我讲解着铺床的技巧和注意事项!在师傅耐心的指导下我不断的努力,我终于可以很快的将一张床铺好而且整齐!看着自己的成果我很快乐!

后来,部门的领导让我有了学习上服务班的机会,让我的学习范围不仅仅只局限于铺床和打扫卫生!刚开始,我很紧张,害怕做错,不过我很幸运,在刚上服务班不久就定了班组,之后就得到领班的帮助,同时,也得到了班组白班的大力支持,让我在温馨的环境中有了更大的进步、学到更多的东西!不知不觉中,来酒店至今已经八个月了,这八个月里,在领导耐心的指导下、在同事不断的帮助下,我努力的学习,我从刚进来时什么也不会到今天能独当一面,我能看到自己的成长!

在往后的日子里,我会更加努力学习!__人的取向价值,得到就会失去,失去就会让你得到!无论我们失去了什么?得到了什么?我会学着以一颗平和的心去对待!做到以情服务,用心做事!

服务员工作个人总结报告

一、我的成长。

本人于今年六月六日进入公司,开始学习真人cs镭战。镭战教官是我的应聘职位,初到公司只是觉得这个项目挺好玩的,也许还因为本人刚刚从部队复员,对枪有着蛮深厚的感情,想着这回不玩真枪了再在这玩假枪吧。就这样我开始了‘镭战生涯’,其实这与我在野战部队真正的战火硝烟相比较,根本就没有可比性。不同之处还在于部队天天面对的所有场合都是严肃的,而在等高线是愉快的娱乐的商业活动项目。在我那部队从来不用你多说一句话,也不需要你有什么幽默感,真正有的只有绝对的服从和熟练的掌握你所需的一专多能。所以刚来到等高线时我依然喜欢遇到问题时自己去默默钻研解决。在这的成长我自己认为是很大的,偶尔的也会小幽默下,不再是部队领导说我的“一张不苟言笑冷酷的杀手的脸,一对忧郁怨恨的杀人的眼睛”。

我有着多年的带兵及到地方企业学校去见习和军训的经验,是部队的优秀带兵骨干,是企业及学校的优秀教员教官。也许是部队铁血的纪律铸就了我们不会面带微笑不会幽默调侃,但是在等高线要带队伍以及我们的生活要多姿多彩,就需要灿烂的面容和风趣语言组织性,我想这就是我的进步,因为我逐渐做到了这一点。这也充分表明我和我的部队真的是‘落伍’了。

在我接手镭战这一块的所有事情之后,一面认真的学习施强的带队风格语言组织,一面还加紧研究解决镭战装备的故障排除维修保养,可以说接手装备问题是很多的,但是我从来没有提出来过,是因为我把它当作是我的本职,是我的职责所在,再在向高总汇报只是让高总亲历亲为这不是一个公司老总应该处理的事情。身为部署这点必须做到。在公司内部所有人相处的蛮融洽这点我很喜欢,这也是我可以在这多做一阵子不计较干多少得多少的原因之一。其实一个人的能力以及可以做的远远不止这些。可以很肯定的说镭战交到我手上之后没有让公司其他人费过一点心,我是一站式保姆式的管理。

二、我们的问题。

人无完人金无足赤,因为每个人的成长环境和经验阅历不同所以每个人都是不一样的,这使得我们在面对他人时不可能没有缺点。我们来自不同的地方,我们接受的教育不一样,我们的背景也不同,我们的性格也相互迥异。这好比我们是新的零件被重新组装在等高线这台大机器里运转,需要一定的磨合还需要适当的润滑。到等高线不久我就想往拓展上发展,因为我觉得拓展的工作比镭战轻松很多,拓展没有前期的后期的装备保障后勤保障,不像镭战活动之前之后都有很多的事情要做,而镭战所有的事情又都是我一个人在做。这样的负责有时候觉得是挺累的,但是我没有说过什么,偶尔的牢骚也是一笑而过。后来发现工作的量并不是很大,只是偶尔忙的时候会很辛苦,这样我也做起了和尚得过且过。这是我的问题是我的错,不能够持之以恒的保持着工作的热情和学习的冲劲。

我想真正说的是,如果我们等高线发展下去是不能有‘英雄’存在的,等高线除了创办人外,其实少了谁都可以转的很好非常好。世界杯足球赛事,媒体及球队与赞助商大势的宣传‘罗纳尔多’把他置顶成球队的英雄,结果那场世界杯他们输掉了。一个球队想要赢得比赛势不可挡的不应该是‘我’而是我们。等高线也一样,我们这些‘新零件’加入到机器的运转,是需要相互的协调一致努力配合。我们虽然各司其职都能把份内的工作做好,但是我还是认为我们这个集体某种程度上还是缺少一定的沟通和互动激励。

三、我的打算。

在这年终岁尾,说实话我想的更多的是今年这个年怎么过,以及过完年自己的路要怎么走。人无远虑必有近忧,但是很多时候自己往往成为行动的矮人,晚上想好千条路,晨起还是走原路。我对未来的规划目标很明确切相当渺茫。这使我不得不重新回过头拾起自己凌乱的脚步,计划着下一步的落子如何赢得全局赢得未来。

下一步的打算依然会围绕在等高线的职责所在尽心尽力,因为部队锻造了我只要你交给了我要办的事情,你就只要知道结果会很好就可以。雁过留声人过留名,我不会流芳百世但也不至于遗臭万年,当我离职时就算我什么都没有留下,但是我还是在这里留下过脚印,不管行色是匆忙还是淡定,最少我让等高线的洗手间变得干净了,我这个镭战教官似乎‘最得意的作品’就是让它焕然一新。

年餐厅服务员个人工作总结报告

在即将过去的20__年里,过去的一年也许有失落的、悲哀的,有成功的、开心的,但是那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。

有好多人说我变了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一向在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自我打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自我手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

经历了那么的事,我从中学到了好多,我此刻很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学习,一齐进步,未来属于我们。

关于明年,我的是:

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、认真学习仓储知识,努力考试晋升。

3、利用休息时光进行计算机培训。

4、多学习其他东西,充实自我。

最后,期望大家到下一年的这天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,多谢!件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,能够作适当的让步。个性是职责多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般状况下,客人的情绪就是服务员所带给的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先思考到的是错误是不是在自我一方。

服务员个人工作总结报告

20xx年是收获的一年,也是发展的一年。在xx的教育、支持、鼓励下。在与餐厅的工作配合下,使我学到了许多的东西,使我开阔了思路,加强了与各部门的工作交流,经过我与家的共同努力下,使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面对今年的工作总结如下。

一切为顾客为焦点,不论遇到多么刁蛮的顾客,我们都要以服务好顾客的最终目的。细节决定成败,做好每一个工作细节,餐厅的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。让顾客享受一种高品质的、特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。

餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。坚持“良心品质、质量第一”的经营理念,抓好落实工作,使员工懂得餐厅的标准,是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识,我制定的岗位培训计划,组织员工进行了统一的操作标。围绕餐厅发展要求,健全餐厅管理程序与制度,明确发展使命。

在此情形下,我们深感责任重,餐厅领导能以高度的.责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展,发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持餐厅运转,取得了良好的效果。稳定了员工队伍,取得了较好的经济效益和社会效益。

新的一年,新世纪面临新的挑战,同时也蕴藏新的机遇,只要我们扎扎实实的做好本职工作,千方百计提高服务质量,不断提过全体员工服务水平,就一定能够高质量的全面完成各项工作任务,做出我们应有的贡献。

服务员的年度工作情况总结报告

一路上欢声笑语,一路上所有的雨,雨送走20__年,迎来了充满希望的20__年,回顾这_个月我来到酒店,新奇和快乐在一起,感动和感激共存,一连_个月,虽然时间短,但是对我来说收获丰富。在这里的每一天,每一件事,每一个我接触的人,这个过程并不比我在学校度过的十年更有价值。学习的价值,感谢校长给我这次难得的学习机会和细致的指导,感谢王经理对我的无微不至的关怀,感谢综合部的各位同事在生活中的合作与关怀。具体工作如下:

一、工作方面。

在此期间,我了解了酒店的方针、布局与建设、部门划分、工作分配、人员定位。综合部行使办公室职能,是联系领导和员工的重要部门。我很荣幸能成为一个小团队的一员,每天负责收取餐券,虽然微不足道,却能体现出我们酒店管理的严谨性和先进性。质量检验是任何企业的必须,也是一个重要的安全部门。服务行业的质量检查更为重要。无论是客房卫生还是餐饮人员的仪容仪表,都会影响酒店的经营和发展。我的一个进步,一个很大的收获,海报是我们酒店内部推广的窗口。通过出版报纸,我不仅提高了我的写作水平,也提高了我的语言表达能力。在评估期间,_先生得到了_先生的信任。在我的帮助下,我编写了两份评估材料,我深深地感到我的语言和技能被列了出来。缺乏思考。到前线服务是最值得的地方。虽然很辛苦,很紧张,但我学会了如何整理房间,如何打开床榻,如何摆放它。我受到了专家们的欢迎。专家喜欢及时反馈信息,以便更好的服务。_月_日,在评估工作即将结束之际,东部三省大学生供求会议在哈尔滨召开。这对我们的毕业生来说是最重要的。我很久以前就准备好了,但是楼层服务员实在太忙了。看到他们弃床而食,加班加点,我很感动。虽然我是学生,但我也是酒店的员工。这就是我没有参加招聘会的原因。不是说我有多伟大,而是被这样一个团结、敬业、务实的集体所感动。奉献是无私的,那么热情,那么灿烂。这是企业的财富和资本!

二、学习心得。

国际饭店作为事业单位的经营场所,有其独特的优势。从管理体系到开发规模,成为行业的领跑者。员工的整体素质也在大学的特定氛围中熏陶出来。领导者可以有长远的眼光,在考虑员工利益的同时开发外部市场,并且能够了解全局和大局。虽然这是一家新公司,但也是一家充满活力和创造力的公司。总有一天,我会看到希望。

但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。

多少的精神,多少的傲慢,多少的年少轻狂,多少的欢声笑语,都在昨天的日记中结束了,但明年将以今天为起点开始。新的目标和新的挑战应该有一个新的开始。在新的一年里,继续努力,报告,学习,总结。最后,祝我们的酒店在晴朗的天空中,骏马驰骋,祝各位经理在工作的征途上,在人生的跑道上,好运连连,祝各位同仁在新的一年里,继续谱写人生新的辉煌!

于酒店服务员年终工作总结报告

时光飞逝,不知不觉又迎来新的一年。在即将过去的20__年里,我在公司领导和同事的关心帮忙下,顺利完成了相应的工作,现对20__年的工作做一个总结。

一、前台接待方面。

20__年1月至7月,我从事前台接待工作,接待人员是展现公司形象的第一人,在工作中,我严格按照公司要求,工装上岗,热情对待每一位来访客户,并指引到相关办公室,为领导供给了方便,也为客户供给了方便。一年来,共计接待用户达1000人次左右。

二、会议接待方面。

1.外部会议接待。

参与接待了神族联通全省财务会议、运维部工作会议、人力监察培训会议、全省g网经营部工作会议、__分公司与__分公司共同召开的经营分析会等大型会议,在这种外部会议中,严格按照会议需求高标准布置会场,进取协调酒店相关事宜,并做好会议过程中的服务,在这个过程中,我学到了更多的待人接物,服务礼物等相关知识,积累了很多的经验。

2.内部会议管理。

按照各部门的需求合理安排会议室,以免造成会议冲突,并注意做好相关登记,以及会议室的卫生坚持。

3.视讯会议管理。

在召开总部或省分视讯会议的时候,按照通知要求,提前半小时准时打开视讯系统,确保会议按时接入,本年度无一例会议延时情景出现;在召开对县区会议时,提前进行会议预约,呼叫各终端,确保每个县区都能正常参会。

三、费用报销、合同录入工作。

在这方面,严格按照公司要求,周一汇总收集报销单据,周二找领导签字后录入erp系统,并做好登记工作。一年来,录入报销单据1000余份。合同录入20余份。

四、综合事务工作。

20__年7月,因部门人员变动,我被调至办公室,从事公安查询、外部文件签收、工会、办公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采编、会议记录、联通之窗、行政库管理等工作。

至11月底,共接待公安查询300次左右,并做到态度热情,严格按照公司规定办理。收发外来文件90份左右,做到及时上传下达,不延时,不误事。报送信息20篇,采编联通之窗2期。

对笔记本、台式机等小型固定资产做好登记与出入库工作,及时联系维修网点,进行电脑维护与维修,与其加强沟通,并要求为我们供给备用机,以免耽误正常工作。

五、其他工作。

在完成本职工作的同时,认真完成领导交办的随机工作,并进取参加公司组织的各项活动,协助领导同事筹备了首届职工运动会;在神族联通诚信演讲活动中获得第一名;神族联通诚信演讲比赛获三等奖,目前正在进取筹备20__年文艺汇演的节目汇总、选拔、演出等工作。

六、工作中的不足。

在工作中主动性不足,与领导沟通较少,遇事研究不够周全、不够细致。文字功底欠缺,在信息报送环节没有做到及时抓住公司信息亮点,导致信息数量和质量不高,影响公司在全省的信息排行。

七、20__年工作计划。

1.加强自身学习,结合综合部实际,多从细节研究,紧跟领导意图,协调好内外部关系,多为领导分忧解难。

2.进取学习其他单位、酒店等会议接待经验,提高接待水平,提升公司形象。

3.做好工会工作,推出有意义的活动,加强沟通交流,并将“工会送温暖”活动继续开展下去。

4、加强食堂管理工作,进行市场调查,加大费用管控力度,营造温馨舒适、价格低廉的就餐环境。

20__年即将过去,充满挑战和机遇的20__年即将来临,在新的一年里,我将总结经验,克服不足,加强学习,为公司的发展壮大贡献自我的绵薄之力。

服务员工作总结报告模板

我认识到作为餐厅服务员,在工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。

一、语言能力。

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力。

三、观察能力。

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的'、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

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服务员工作总结报告范文

一年来,在公司党委的正确领导和关心帮助下,本人认真学习三个代表的重要思想,牢固树立以八荣八耻为内容的x荣辱观,按照局党委确定的工作思路,以微笑服务为己任,以顾客满意为宗旨,立足本职、爱岗敬业、扎扎实实地做好电信基层客服工作。现对自己全年的工作总结如下:

勤奋学习,与时俱进。

理论是行动的先导。作为电信基层服务人员,我深刻体会到理论学习不仅是任务,而且是一种责任,更是一种境界。一年来我坚持勤奋学习,努力提高理论水平,强化思维能力,注重用理论联系实际,用实践来锻炼自己。

1、注重克服思想上的惰性。坚持按制度,按计划进行理论学习。首先不把理论学习视为软指标和额外负担,自觉参加每季度的党课集中学习;其次是按自己的学习计划,坚持个人自学,发扬钉子精神,挤时间学,正确处理工作与学习的矛盾,不因工作忙而忽视学习,不因任务重而放松学习。

2、注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践,学习目的再于应用,以理论的指导,不断提高了分析问题和解决问题的能力,增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。到公司三年来,我注重把理论转化为自己的科学思维方法,转化为对实际工作的正确把握,转化为指导工作的思路办法,积极研究新情况,解决新问题,走出新路子,克服因循守旧的思想,力戒经验主义,拓展思维。

立足本职,爱岗敬业。

作为客服人员,我始终坚持把简单的事做好就是不简单。工作中认真对待每一件事,每当遇到繁杂琐事,总是积极、努力的去做;当同事遇到困难需要替班时,能毫无怨言地放弃休息时间,坚决服从公司的安排,全身心的投入到替班工作中去;每当公司要开展新的业务时,自己总是对新业务做到全面、详细的了解、掌握,只有这样才能更好的回答顾客的询问,才能使公司的新业务全面、深入的开展起来。

一年来,为了能积极贯彻局党委提出的顾客至上,服务第一的工作思路,使自己更好地为客户服务,我一边向公司的老同志虚心请教,努力学习和借鉴她们的工作经验,一边严格要求自己,对顾客提出的咨询,做到详细的解答;对顾客反映的问题,自己能解决的就积极、稳妥的给予解决,对自己不能解决的问题,积极向上级如实反映,争取尽快给顾客做以回复;对顾客提出的问题和解决与否,做到登记详细,天天查阅,发现问题及时解决,有效杜绝了错忘漏的发生。

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