餐厅员工承诺书（热门17篇）

总结是对一段时间内的经验和成果进行概括和归纳，以便更好地提高自己的能力。小编特意为大家整理了一些优秀范文，希望对大家写作有所帮助。

餐厅员工承诺书

“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。在此，我谨代表定陶教育各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：

一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人”义务，对本单位食品安全负全责。

二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。

三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。

六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。

八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。

九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。

十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。

xxx

xx年xx月xx日

餐厅员工承诺书

“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。在此，我谨代表定陶教育各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：

一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人”义务，对本单位食品安全负全责。

二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理员；制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。

三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品（原料）或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。

六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。

八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。

九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。

十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为；积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果；促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。

承诺单位（公章）：xx

20xx年5月28日

餐厅员工承诺书

一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《云南省食品卫生条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》等相关法律法规和规章制度。

二、学校食堂从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上岗穿工作服、戴工作帽。

三、进入食堂的食品全部实行定点采购，确保食品质量。并做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合格证明，使师生吃上放心米、放心面粉、放心肉、放心菜、放心油盐。

四、定时做好餐具消毒工作，每周至少两次。食品实行“五隔离”：即主食和副食、生与熟、成品与半成品、食品与农药、食品与杂食隔离，不得混放;生、熟食刀具及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。

五、保证所出售食品卫生安全。不采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无成品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂，不出售凉菜和剩菜剩饭。

六、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无鼠、无蝇、无蟑螂;仓库应当通风良好，米、面必须离墙15公分以上。

七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查，时限为48小时。

八、若不认真履行以上承诺，食堂发生的食品不安全事故，一切后果自负。

本承诺一式三份，中心完小，村完小及本人各持一份。

xxx。

xx年xx月xx日。

餐厅员工承诺书

作为食品安全第一责任人（法定代表人或经营者）对其经营的食品安全负首要责任，并作如下承诺：

1、不销售假冒伪劣、有毒有害、不合格、腐烂变质、不符合卫生标准以及“三无”食品，不作引人误解的虚假宣传。

2、不销售未经检验、检测、检疫或经检验、检测、检疫不合格的食品以及未取得国家食品生产许可证，无qs标志的食品。

3、严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》及食品安全相关的法律、法期的规定，自觉接受食品药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督、做到诚实守信，依法经营，守法经营。

4、建立并执行商品质量验收、购销台帐和索证索票制度严把商品进货质量关口，坚决不从非法渠道购入商品。

5、建立并执行食品质量管理制度，根据食品保质期限，定期检查待销食品、厍存食品的质量状况，及时清理过期、变质食品。

6、建立并执行不合格食品退市制度，发现不合格食品，立即停止销售，并采取销毁等措己以处理。对已经售出的严格危害人身安全的`食品，在营业场所内公示，并在新闻媒体予以公告，负责将食品召回、销毁。

7、市场开办单位加强对进入市场内食品经营者的管理，与进场经营者签订《食品安全承诺书》，并在市场显著位置公布不合格食品及违法经营等信息，确保进入市场销售的食品质量安全。

8、若违反以上承诺，将依法主动接受食品药品监管部门的处理。

承诺人：xx。

20xx年xx月xx日。

餐厅员工承诺书

为了更好保证企业的良性运行和发展，提高餐厅服务人员的专业素养和水平，创造最佳的经济效益，本人作为餐厅的管理人员在工作中将遵循以下要求和承诺：

1、坚决保证部门的设备设施正常运转人员正常流动。

2、严格认真完成餐厅下达的各项营业指标和工作任务。

3、严格遵守餐厅《员工手册》中制定的各项规章制度和条例。

4、严格按照餐厅制定的岗位职责工作流程服务标准进行工作就业和指导。

7、对待工作态度要积极主动，做到“五勤”脑勤眼勤耳勤嘴勤腿勤，善于倾听思考员工反映的问题和意见，对于企业的持续发展不断提出合理化建议。

8、工作中能够身先士卒以身作则，团结关心爱护员工，及时了解员工的思想和心理状态。

承诺人：xx。

20xx年xx月xx日。

餐厅员工工作承诺书

1、我公司法人长期从事学习食堂餐饮管理工作，在此经营领域积累了丰富的经验，熟悉团体膳食的消费需求，经营期间无不良商业道德行为记录，具备较强的服务能力和良好的企业信誉。我公司总经理系专业喷饪学校毕业，熟悉食堂管理程序，我公司对员工有较高的、规范的要求，员工素质良好，具备为单位职工服务的思想意识，具备食堂工作的相关食品安全和防火、防盗、防投毒、安全意识。

2、我公司全体员工承诺遵守国家相关法律法规，遵守行政主管部门相关要求，遵守院方管理制度，主动配合食堂协管人员监管，坚决服从贵方统一管理。

3、我公司法人近五年内所管理的xx中学光华校区食堂、xx公司机关食堂、xx食品厂食堂、xx银行食堂、xx中学、xx师大附属实验学校中学部（现川师附属第一实验中学）、xx外国语学校、xx医学院城北校区食堂、xx财经职业学院、等所经营的任何食堂，以及现在独立经营的xx建设食堂、xx 医院食堂。xx天府花城。无任何食品卫生安全责任事故、无任何消防安全事故、无任何不满意投诉、无无任何违规违纪现象发生，特此庄重承诺。

4、所有主副食品实行明码标价，决不私自提高价格，菜品价格严格遵守院方相关限价规定，让职工感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期、不合格，禁止 销售“三无”产品。努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进 不同风味，不同特色的菜肴。

5、在合同签订后我公司承诺试做半个月，若半月后若双方彼此满意，则继续承包，若公司对我方不满，则自行自行退出，这半月的承包费由我方自理。

6、我公司法人承诺长期驻场新承包食堂亲自督导工作。

承诺人：

时间：

餐厅员工承诺书

为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全学校是哦卫生安全和有关规章制度，本着服务师生，安全第一的原则，特作以下承诺：

一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《云南省食品卫生条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的`决定》等相关法律法规和规章制度。

二、学校食堂从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上岗穿工作服、戴工作帽。

三、进入食堂的食品全部实行定点采购，确保食品质量。并做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合格证明，使师生吃上放心米、放心面粉、放心肉、放心菜、放心油盐。

四、定时做好餐具消毒工作，每周至少两次。食品实行“五隔离”：即主食和副食、生与熟、成品与半成品、食品与农药、食品与杂食隔离，不得混放;生、熟食刀具及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。

五、保证所出售食品卫生安全。不采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无成品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂，不出售凉菜和剩菜剩饭。

六、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无鼠、无蝇、无蟑螂;仓库应当通风良好，米、面必须离墙15公分以上。

七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查，时限为48小时。

八、若不认真履行以上承诺，食堂发生的食品不安全事故，一切后果自负。

本承诺一式三份，中心完小，村完小及本人各持一份。

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20xx年xx月xx日

餐厅员工承诺书

生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人选择在外就餐,餐饮企业蓬勃发展。那么你知道餐厅员工。

承诺书。

怎么写的吗?下面是本站小编为你整理的餐厅员工承诺书，希望对你有用!

为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全学校是哦卫生安全和有关。

规章制度。

本着服务师生安全第一的原则特作以下承诺：

一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《云南省食品卫生条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》等相关法律法规和规章制度。

二、学校食堂从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上岗穿工作服、戴工作帽。

三、进入食堂的食品全部实行定点采购，确保食品质量。并做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合格证明，使师生吃上放心米、放心面粉、放心肉、放心菜、放心油盐。

四、定时做好餐具消毒工作，每周至少两次。食品实行“五隔离”：即主食和副食、生与熟、成品与半成品、食品与农药、食品与杂食隔离，不得混放;生、熟食刀具及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。

五、保证所出售食品卫生安全。不采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无成品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂，不出售凉菜和剩菜剩饭。

六、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无鼠、无蝇、无蟑螂;仓库应当通风良好，米、面必须离墙15公分以上。

七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查，时限为48小时。

八、若不认真履行以上承诺，食堂发生的食品不安全事故，一切后果自负。

本承诺一式三份，中心完小，村完小及本人各持一份。

承诺人：

20xx年3月1日。

学校的食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，涉及千家万户。为进一步加强行业自律，规范学校餐饮服务工作，切实保障师生饮食安全，我单位承诺如下：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。依法取得《餐饮服务许可证》，持有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业服务活动，保障食品安全。

二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。

三、所有食品从业人员均持有有效的健康合格证明，并按规定进行食品安全知识培训。

四、建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度，从食品原料采购、食品加工、销售实施有效的全过程质量管理。实行大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购。

合同。

保证所采购的食品及食品原料与索取的发票、有效证件与台账记录相一致;保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯，不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。

五、不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂;不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。

六、不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。

七、尽最大实际能力具备和改善餐饮消费安全的环境条件、加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与待加工食品、成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。

八、明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，做好行业的创先争优工作。

九、按规范做好食品留样工作。做到留样器具合格，样品取量足够，样品标签明确，样品放置整齐，专柜冷藏保存48小时以上。一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。

十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做诚信服务者。自觉接受食品监管部门和社会各界的监督，积极配合监管部门的执法检查，承担社会和法律责任。

承诺单位名称(盖章)：

具体负责人签字：

______年______月______日。

“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。在此，我谨代表定陶教育各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：

一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人”义务，对本单位食品安全负全责。

二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。

三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。

六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。

八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。

九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。

十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。

承诺单位(公章)：

20xx年5月28日。

餐厅承诺书

我单位在此向社会公开承诺：

1、保证我单位合法持有餐饮服务许可证，并在显著位置悬挂。

2、保证严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的要求，对所生产经营的食品安全负责，承担餐饮服务食品安全第一责任人的责任。

3、保证法定代表人（负责人或业主）和食品安全管理人员掌握与餐饮业食品安全相关的法律，法规知识，切实提高对食品安全重要性的知识。

4、保证从业人员经过食品安全知识培训，持有有效的健康证明上岗，并保持良好的'个人卫生。

5、保证经营场所设备布局合理，内外环境整洁、卫生。

6、保证建立食品及原料采购查验和索证票制度，不购进，不使用，不经营不符合食品安全标准要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水产品及其它制品。保证不向消费者出售有害或腐，败变质食品。

7、保证严格按照国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不添加非食用物质和滥用食品添加剂。

8、保证食品加工过程符合餐饮业规范要求，避免操作过程交叉感染，杜绝食源性疾病发生。

9、保证不购进不贮存、不藏匿、不使用问题乳粉和乳制品。

10、自觉接受社会和各临管部门监督，如消费者发现有违反本承诺的事项。可心向内丘县食品药品监督管理局投诉。内丘县食品药品监督管理局投诉电话。

承诺人：

餐厅员工承诺书

餐厅承诺书

为保证餐饮消费环节食品安全，增强自律意识，确保广大消费者的身体健康，防止食物中毒和食源性疾患的发生，我单位对食品安全做出如下承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规、规章的规定，认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，提高企业是食品安全第一责任人的认识。建立健全本单位食品安全管理制度，并在显著位置张贴。设置食品安全管理员负责日常食品安全管理工作，制定并实施本单位员工食品安全知识培训计划。

二、在就餐场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》。不擅自扩大餐饮服务经营范围，不擅自改变餐饮服务经营类别、餐饮服务经营场所布局和餐饮服务经营场所的用途等。

三、保证从业人员持有效健康合格证明和餐饮服务相关知识培训证上岗，建立从业人员健康管理档案，严禁患有“五病”(痢疾、伤寒、甲肝和戊肝、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病)人员担任影响食品安全的工作岗位。

四、严把采购关，严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂、一次性筷子和餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂等餐饮服务所需相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。

严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。严格执行自制火锅底料、自制饮料、自制调味料所使用的食品添加剂备案制度,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，对消费者询问食品添加剂使用情况如实告知。不滥用或超范围使用食品添加剂，“五专”实施率达100%。不购买、存放、使用亚硝酸盐，不采购和使用“地沟油”或其他有毒有害物质加工食品，不采购法律规定禁止生产经营的食品，不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂。

五、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。

六、按照保证食品安全的要求配备“三防”（防虫害、防尘、防鼠）设施。

七、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度，使用合格的餐饮具。

八、规范餐厨废弃物处置，建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类、密闭、无渗漏存放，做到日产日清。建立餐厨废弃物管理台账制度，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。

九、保持加工经营场所环境卫生整洁，努力提升餐饮服务食品安全监督量化等级。服从食品安全监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。

十、熟悉食品安全事故预防和处置相关知识，确保一旦发生食品安全事故能够有效组织、快速反应、及时控制。

以上承诺接受执法部门和社会各界监督，如有违反愿承担相应的法律责任。

责任单位：（盖章）。

法定代表人（业主）签字：

20xx年x月x日。

餐厅承诺书

1、我公司法人长期从事学习食堂餐饮管理工作，在此经营领域积累了丰富的经验，熟悉团体膳食的消费需求，经营期间无不良商业道德行为记录，具备较强的服务能力和良好的企业信誉。我公司总经理系专业喷饪学校毕业，熟悉食堂管理程序，我公司对员工有较高的、规范的要求，员工素质良好，具备为单位职工服务的思想意识，具备食堂工作的相关食品安全和防火、防盗、防投毒、安全意识。

2、我公司全体员工承诺遵守国家相关法律法规，遵守行政主管部门相关要求，遵守院方管理制度，主动配合食堂协管人员监管，坚决服从贵方统一管理。

3、我公司法人近五年内所管理的xx中学光华校区食堂、xx公司机关食堂、xx食品厂食堂、xx银行食堂、xx中学、xx师大附属实验学校中学部（现川师附属第一实验中学）、xx外国语学校、xx医学院城北校区食堂、xx财经职业学院、等所经营的任何食堂，以及现在独立经营的xx建设食堂、xx医院食堂。xx天府花城。无任何食品卫生安全责任事故、无任何消防安全事故、无任何不满意投诉、无无任何违规违纪现象发生，特此庄重承诺。

4、所有主副食品实行明码标价，决不私自提高价格，菜品价格严格遵守院方相关限价规定，让职工感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期、不合格，禁止销售“三无”产品。努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。

5、在合同签订后我公司承诺试做半个月，若半月后若双方彼此满意，则继续承包，若公司对我方不满，则自行自行退出，这半月的承包费由我方自理。

6、我公司法人承诺长期驻场新承包食堂亲自督导工作。

xxx。

20xx年xx月xx日。

餐厅承诺书

为稳固提升全国文明城市创建成果，促进资源节约型，环境友好型社会建设，倡树节俭用餐、文明用餐、健康用餐的良好风尚，本单位郑重承诺：

一：开诚信店、做良心饭、定公平价、不使用地沟油；

二：持有效证照，亮证经营；

三：不采购国家禁止生产经营的食品；

四：食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物，不出手过期、变质、伪劣食品；

五：店面门头规范，无缺字、少字、用语不文明现象；

七：食品从业人员持有效《健康合格证明》上岗，工作人员言语文明，礼貌待客，服务规范，耐心向顾客明示菜品分量，建议顾客合理搭配菜品，将未用完的餐点打包，免费提供环保打包餐盒，引导消费者“科学饮食，适量点菜，剩菜打包，避免浪费”，做到“珍惜名誉、优质服务”，以实际行动维护郑州文明城市形象，做餐饮行业的文明从业者。

餐厅承诺书

本着对社会和人民群众负责的精神，为加强本餐饮服务单位的环境管理，做到既维护居民环境权益，又维护好本餐饮服务单位合法经营、依法经营的权利，特在此郑重承诺：

一、本餐饮服务单位周边无环境敏感点，所在地空气质量良好，区域内水环境、声环境、生态环境总体良好，不存在严重的环境问题。

二、本餐饮服务单位将采取积极措施防治油烟、污水、餐厨垃圾、噪声（特别是厨房风机等引起的低频噪声）污染对附近居民的居住环境造成环境污染：

2、按照环保部门要求配套安装与经营规模相匹配的油。

3、经营场所排放的噪声不超过区域环境噪声标准，封闭直接面对居民楼的门窗、排风扇等，在经营场所显著位置设置警示标志，严禁用餐人员在23时至次日8时内高声喧哗、产生噪音，影响周围居民正常休息。

4、不将残渣、废物和餐厨垃圾直接排入小区生活污水管网，产生的污水采取隔油、残渣过滤等处理措施，达到规定的污水排放标准后排入城市污水管网。

三、自觉接受社会和舆论的监督，积极配合餐饮管理部门对本单位的监督检查，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。

若违反承诺或者作出不实承诺的，本餐饮服务单位自行承担由此导致的相应法律责任。

承诺单位签字：

法人代表/负责人签字：

承诺日期：年月日

餐厅承诺书

为认真执行相关法律、法规，确保餐饮食品安全，保障餐饮消费者的身体健康和生命安全，本单位（个人）向社会和监管部门郑重承诺如下：

一、保证经营餐饮食品的内外环境、功能区间及设备设施等达到《餐饮服务许可审查规范》的要求，并采取有效措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉污染。

二、保证所使用的食品及原料、添加剂等符合法律法规和国家有关规定和标准，不经营腐变质、霉变生虫或者感官性状异常等食品，不经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。

三、保证依法依规合理使用食品添加剂，不使用非食品原料加工食品。

四、保证餐具、饮具和盛放直接入口食品的.容器，使用前洗净并经有效消毒，炊具、用具用后进行清洗，保持清洁。

五、保证成立自身管理机构，制定并落实各岗位责任制，建立健全食品原料采购索证和验收制度；所有食品及原料从合法渠道采购，并确保渠道相对固定，畜类动物肉品100%来自定点屠宰企业，并索取票据，建立台账，指定固定人员负责对食品及原料进行验收。

六、保证所有餐饮食品从业人员上岗前经体检合格，将取得的健康证明贴入公示牌上墙公示，并经岗前培训，尤其是直接接触熟食和已消毒餐具的工作人员，岗前要进行卫生知识培训，确保食品烹调、熟食操作和送餐等操作卫生。

本单位（个人）严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并自觉接受社会和监管部门的监督。

举报监督电话：

法定代表人/负责人:。

xx年x月x日。

餐厅员工承诺书

为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生安全的.要求，建立健全学校是哦卫生安全和有关规章制度，本着服务师生，安全第一的原则，特作以下承诺：

一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《云南省食品卫生条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》等相关法律法规和规章制度。

二、学校食堂从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上岗穿工作服、戴工作帽。

三、进入食堂的食品全部实行定点采购，确保食品质量。并做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合格证明，使师生吃上放心米、放心面粉、放心肉、放心菜、放心油盐。

四、定时做好餐具消毒工作，每周至少两次。食品实行“五隔离”：即主食和副食、生与熟、成品与半成品、食品与农药、食品与杂食隔离，不得混放；生、熟食刀具及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。

五、保证所出售食品卫生安全。不采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无成品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂，不出售凉菜和剩菜剩饭。

六、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无鼠、无蝇、无蟑螂；仓库应当通风良好，米、面必须离墙15公分以上。

七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查，时限为48小时。

八、若不认真履行以上承诺，食堂发生的食品不安全事故，一切后果自负。

本承诺一式三份，中心完小，村完小及本人各持一份。

承诺人：xx

20xx年3月1日

餐厅承诺书

为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全学校是哦卫生安全和有关规章制度，本着服务师生，安全第一的原则，特作以下承诺：

一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《云南省食品卫生条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》等相关法律法规和规章制度。

二、学校食堂从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上岗穿工作服、戴工作帽。

三、进入食堂的食品全部实行定点采购，确保食品质量。并做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合格证明，使师生吃上放心米、放心面粉、放心肉、放心菜、放心油盐。

四、定时做好餐具消毒工作，每周至少两次。食品实行“五隔离”：即主食和副食、生与熟、成品与半成品、食品与农药、食品与杂食隔离，不得混放；生、熟食刀具及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。

五、保证所出售食品卫生安全。不采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无成品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂，不出售凉菜和剩菜剩饭。

六、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无鼠、无蝇、无蟑螂；仓库应当通风良好，米、面必须离墙15公分以上。

七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查，时限为48小时。

八、若不认真履行以上承诺，食堂发生的食品不安全事故，一切后果自负。

本承诺一式三份，中心完小，村完小及本人各持一份。

20xx年3月1日。