酒店服务员检讨书范文（13篇）

服务月是一个机会，让我们以实际行动来践行社会公益，让我们的服务精神和爱心落地生根。接下来是小编为大家推荐的服务月成功案例，希望能为大家提供一些学习和借鉴的机会。

酒店服务员检讨书

尊敬的领导：

您好！

作为xxx酒店的一名服务员，我显然没有好好的完成自己的工作，最近的一些问题让我不仅在生活上感到疲惫，甚至到工作上也受到了不小的影响。尤其是在这次的工作中，我因为自己的注意力不集中，给顾客带来了麻烦，让顾客对酒店留下了不好的印象，真的非常抱歉。

这次的失误值得我好好的反省，思考，只有自己知道了自己问题的严重性，才能体会到检讨的真正意义。经过了领导的教导，加上同事们对我的提醒，我也逐渐清楚了自身有哪些地方需要改造，需要调整。对自己有这么多的问题，我真的感到非常的意外，但是我自己也有反省，大家说的确实都是我自身的一些毛病，我也该虚心的接受切改正。以下是我在对自己的错误反省之后总结的问题。

首先，作为酒店的服务员，我的工作职责我都明白，但是我显然没有严谨的做到工作的要求，现在回想起来，自己在过去的工作中态度真的过于散漫，导致在现在的工作中常常漏洞百出。过去虽然也被指出过，但是因为自己并没有去严格的要求，改正了一段时间后有不知不觉的放松了下来。

现在看看自己的问题，这是思想上的问题，这是我心中的惰性在犯错！要是我能严谨的做好自己的工作，向着其他优秀的同事看齐，怎么会做出这样的错事呢？我因该好好的审视自己对工作的态度。

其次，作为一名工作者，对自己的工作却没有一点努力的心思，这也是我最大的一个问题。在周围的同事们都在努力的提升自我的时候，我甚至在倒退！这样的对比下，我的错误就变得更加的明显。

这个问题也然我更加清晰的认识到了自己的错误，更加明了的面对自己的问题。虽说也是我改正的契机，但是谁都不希望这个问题出现在自己的面前，提醒自己要改正自己的错误。

反省了这些，我认为自己要改正的地方已经够明显了。作为一个服务员，我却没有身为服务员的态度，没有做好服务工作！我要从头对自己的做出彻底的改变！向着同事们的基本看齐，至少要做到酒店要求的最低标准！

我知道，之前给大家带来了太多的麻烦，的那是我希望领导能再给我一次机会，这次我一定会好好的改正自己的问题，转变自己的态度，希望领导能原谅。

此致

敬礼！

检讨人：xxx。

20xx年x月x日。

酒店服务员检讨书

尊敬的领导：

您好！

作为酒店的一个服务员，很多时候我们去服务客户，是需要好的一个服务态度的，特别是我们在培训的时候，也是重点的讲了这个事情，可是我这次的服务确实是没有做好，态度很不友好，虽然说客户的确有些挑三拣四的，而且脾气也是大，但是既然作为服务员，那么做好服务是我们的一个态度，也是我们的一个职业要求，我这次态度不好，也是要去跟客户道歉，同时对于这次的事情也是要好好的检讨。

之前其实我也是知道，必须要做好服务的，并不是我没有这个意识，我在平时的一个工作之中也是认真的去为客户服务了，但是这次我也是被客户气到了，我知道客户并不是针对我个人，也是我心里对待遇到这种事情没有一个好的策略，之前也是工作太过于顺利了，导致发生这种情况，我的脾气也是一下子就失控了，还和客户吵了起来，到时全没有了一个服务的态度，我也是知道不应该，但是我就是特别的难控制自己，我也是想到了自己如果能控制自己的话，那么服务也是可以做好的。

客户每个人的情况都是不一样的，有的客户好说话，有的客户的确是比较的挑剔，或者甚至可能遇到无理取闹的情况，但是作为服务员，我也是必须要在服务上自己做好，而不是还和客户去折腾，这样客户也是会觉得我们酒店的服务不好，会造成很不好的影响，这次事情发生，还好领导及时的处理了，客户的情绪也是稳定了，而我的道歉也是得到了客户的体谅，但是我知道我犯的这个错误是很不应该，也是需要自己去在今后的。一个工作之中去改正的。作为服务员，必须要有好的服务态度。

这次的错误，让我明白，在工作之中是会遇到不同的客户，而且情况也是不同的，我必须要给自己打好一个预防针，让自己知道，要控制自己的脾气，无论什么情况，都是需要把服务做好的，实在是解决不了的就向上级去寻求帮助都是可以的，不能自己把服务的态度不做好，同时自己也是需要认真的去反省，以后一定不能再犯这种错误了，一定要把客服给去服务好。领导我而今也是知道错误，也是吸取了这次的教训，让我更加的清醒意识到做好一名酒店的服务员并不是那么的容易，需要我继续的提升自己的一个服务水平，提高自己的心态，把工作给做好。

此致

敬礼！

检讨人：xxx。

20xx年xx月xx日。

酒店服务员工作疏忽自我检讨书范文

尊敬的单位领导：

您好！

我怀着无比愧疚和遗憾的心情向您递交这份工作疏忽的检讨书。关于酒店的服务工作因我个人的疏忽，我没有能够好好的为客人提供优质的服务，使得自己的工作有一定的懈怠。我可以说是犯了一个最低级，最原则性的错误。我连这么基础的工作都没有做好，没有根据您的要求，把客人照顾完好。给酒店造成了很大的负面影响，也导致了一些损失，同时也愧疚领导对我的信任和关照。

但此次我通过自我反省，必须找出我工作出现疏忽的根本原因，我反思了一下。我犯错的根本原因在于，我自身这个马虎的性格，做事半心半意，敷衍了事。我知道这样的工作作风是极度危险的，这样的作风持续下去。很可能在未来造成更多更严重的错误。

针对我的错误，我反省了如下几点改正措施：

1、针对我的责任感不强，工作作风懒散，不实际。我深刻认识到作为一名服务员，很多事情都应该站在客人的角度去进行，但是我在当时没有想到这些，甚至都没有想过挽救。我除了药端正态度，认真工作之外，我也要抽出空闲时间提高自己的学习和专业水平，同时保持工作的细节。

2、我今后做事情必须严格要求自己，做一个认真负责，勤奋的服务员。我要时时认真的了解组织领导的意图，不能将领导的意思偏之千里，要将自己的工作做好做精。

通过此次深刻的检讨，请领导信任我。我今后一定认真努力地位公司做工作，为公司的发展献上自己微薄的一份力量。

检讨人：本站。

20xx年xx月xx日。

尊敬的单位领导：

您好！

近期，由于我的工作失职、出现疏忽导致了一些负面事件的发生，给大家造成了工作上的干扰及麻烦，在此，我向各位领导及同事表达我的歉意。

在经过领导的悉心教诲之后，我深刻反思了自己近期的工作情况，主要存在于以下几个问题：

1、思想认识不足。

在工作上的没有做到尽责，很大程度上是由于我的主观方面疏忽，思想认识不足，没有很好的履行我的职责造成的。

2、对待工作的态度还有欠缺。

对于自己的这份工作，还没有很是投入，更是没有清晰自己应该要完成的那份任务。

3、缺乏绩效管理指导与沟通。

在绩效考核管理中存在着绩效沟通制度不健全，员工工作业绩缺乏有效的反馈渠道等问题，从而得不到有效的反馈与指导，绩效沟通缺乏相应的制度保障，使存在的问题无法有效改进。

鉴于我反思的以上几点问题，也结合领导对我的工作作出的提示，我对自己今后的工作提出了更高的要求：

1、树立正确的领导管理心态。

作为一名服务员，对每一位客人都应该做到公平、公正、客观，积极为客人的需求做贡献，将自己的事情都完好的解决，不要有任何的拖拉。

2、加强队伍建设，营造良好的团队氛围。

真诚、平等的内部沟通是创造和谐工作氛围的基础，在此基础上营造一个相互帮助、相互理解、相互激励、相互关心的工作氛围，从而稳定工作情绪，激发工作热情，让每个员工明确团队目标，加强培训与学习，形成共同的工作价值观。

3、完善绩效考核制度，加强绩效管理与沟通。

明确酒店的绩效考核标准，严格按照规定执行，同事要加强与领导的头功，明确自身还有什么需要提高的地方。

综上所述，我会在今后的工作中更加尽职尽责，在自己的岗位上充分的完成自己的分内之事，加强与客人的沟通，承担起自己应该要承担的事情。

望各位领导与同事多提宝贵意见，我会有则改之无则加勉，更好的完善自己，用良好的工作成绩回报大家对我的信任与支持。

检讨人：本站。

20xx年xx月xx日。

尊敬的领导：

您好！

在此向您递交这份工作失误违规的检讨书，以表达我对自己工作态度不端正、出现疏忽的无比愧疚心情。

对于我的工作失误，我觉得很大程度上是因为我的态度不端正、对工作怠慢与疏忽，我没有很好地遵守酒店。

规章制度。

没有对自己工作严格要求没有严肃履行自己职责义务。

我的工作失误违规，也是最令自己感到心痛的错误。错误的发生，充分地暴露出我在思想上、工作意识上存在严重欠缺，在工作操守上存在严重怠慢和疏忽。

我主观的认识不深刻，给我犯下如此工作埋下了隐患。而从发展的角度上分析，我个人这样的工作失误违规的错误如果不加以改正，继续发展下去，会对自己今后的工作形成很大的不利因素。

我一切工作的顺利开展都是要建立在严格遵守公司的相关政策和规定的前提下。而却在这段时间内放松了对自已的要求，没有锁柜就开了自已的座位，工作失误违规。我这样的工作失误违规，对于公司的日常业务秩序与规范管理造成了一定程度的消极影响。

在此，我向经理同志表示深深地歉意。并郑重地向您说一句：非常抱歉，我错了！

检讨人：本站。

20xx年xx月xx日。

尊敬的单位领导：

您好！

由于我自身原因，致使酒店为我承受了这么大的影响，造成了严重不良影响，在此，我首先做出诚恳的检讨。

领导提出批评后，我进行了深刻的自我反思，对近段时间的工作进行了梳理总结，认为自身主要存在以下问题：

1、思想懈怠，责任心不强。思想麻痹大意，认识不强，对工作重视不够，有时存在“得过且过”、“差不多就行”的想法。

2、工作作风不深入、不扎实、散漫松懈，工作安排不具体、落实不到位。对领导安排的工作，不是一马当先，而是左顾右盼，没有立即落实，甚至有时存在“在其岗不尽其责”的现象。

3、对下属要求不严。在工作中，对下属要求太松，监督不力。发现工作存在问题时，总是觉得给下属留点面子，没有给予立即纠正，实际上，这样不仅不便于管理，而且造成了工作上的失误。

鉴于上述存在的问题，我向您做出深刻保证：

三是在以身作则的前提下，严格要求下属，决不放松对他们的要求，只有这样才能有利于工作的开展，从长远来讲，也有利于他们的个人成长。

领导的批评使我认识到自身存在的不足，给了我一个反思自我、自我警醒的机会，我恳请领导能够接受我真诚的歉意，并在以后的工作中继续监督我，指正我。

检讨人：本站。

20xx年xx月xx日。

酒店服务员检讨书

尊敬的领导：

您好！

现对前几天犯的错作出检讨。这次犯错误，自己想了很多东西，反省了很多的事情，自己也很懊悔，很气自己，去触犯酒店的铁律，也深刻认识到自己所犯错误的严重性，对自己所犯的错误感到了羞愧。酒店一开始就一再强调酒店规定，提醒所有人不要违反规定，可我还是违反了纪律，对此感到万分抱歉。我应该时刻把酒店的纪律谨记在心。

事后，我冷静的想了很久，我这次犯的错误不仅给自己带来了麻烦，耽误自己的工作。而且我这种行为给酒店也造成了及其坏的影响，破坏了酒店的管理制度。在同事中间也造成了不良的影响。

由于我一个人的犯错误，有可能造成别的同事的效仿，影响酒店纪律性。如今，犯了大错，我深深懊悔不已。我会以这次违纪事件作为一面镜子时时检点自己，批评和教育自己，自觉接受监督。我要知羞而警醒，知羞而奋进，亡羊补牢，努力学习。本篇文章来自资料管理下载。我也要通过这次事件，提高我的思想认识，强化责任措施。

自己还是很想好好学习，好好工作的，学习和工作对我来是非常重要的。我还想再拼一次，再去努力一次，希望领导给予我一个机会，我会好好改过的，认认真真的去学习和工作。

相信领导看到我这个态度也可以知道我对这次事件有很深刻的悔过态度，相信我的悔过之心，我的行为不是向酒店的纪律进行挑战，是自己的一时失足，希望领导可以原谅我的错误，我也会向你保证此事不会再有第二次发生。

对于这一切我还将进一步深入总结，深刻反省，恳请领导相信我能够记取教训、改正错误，把今后的事情加倍努力干好。同时也真诚地希望领导能继续关心和支持我，并对我的问题酌情处理。

最后，我在这里郑重的为我的行为向各位领导和同事道歉！

检讨人：xxx。

20xx年x月x日。

酒店服务员检讨书

尊敬的领导：

您好！

作为xxx酒店的一名服务员，我显然没有好好的完成自己的工作，最近的一些问题让我不仅在生活上感到疲惫，甚至到工作上也受到了不小的影响。尤其是在这次的工作中，我因为自己的注意力不集中，给顾客带来了麻烦，让顾客对酒店留下了不好的印象，真的非常抱歉。

这次的失误值得我好好的反省，思考，只有自己知道了自己问题的严重性，才能体会到检讨的真正意义。经过了领导的教导，加上同事们对我的提醒，我也逐渐清楚了自身有哪些地方需要改造，需要调整。对自己有这么多的问题，我真的感到非常的意外，但是我自己也有反省，大家说的确实都是我自身的一些毛病，我也该虚心的接受切改正。以下是我在对自己的错误反省之后的问题。

首先，作为酒店的服务员，我的工作职责我都明白，但是我显然没有严谨的做到工作的要求，现在回想起来，自己在过去的工作中态度真的过于散漫，导致在现在的工作中常常漏洞百出。过去虽然也被指出过，但是因为自己并没有去严格的要求，改正了一段时间后有不知不觉的放松了下来。

现在看看自己的问题，这是思想上的问题，这是我心中的惰性在犯错！要是我能严谨的做好自己的工作，向着其他优秀的同事看齐，怎么会做出这样的错事呢？我因该好好的审视自己对工作的态度。

其次，作为一名工作者，对自己的工作却没有一点努力的心思，这也是我最大的一个问题。在周围的同事们都在努力的提升自我的时候，我甚至在倒退！这样的对比下，我的错误就变得更加的明显。

这个问题也然我更加清晰的认识到了自己的错误，更加明了的面对自己的问题。虽说也是我改正的契机，但是谁都不希望这个问题出现在自己的面前，提醒自己要改正自己的错误。

反省了这些，我认为自己要改正的地方已经够明显了。作为一个服务员，我却没有身为服务员的态度，没有做好服务工作！我要从头对自己的做出彻底的改变！向着同事们的基本看齐，至少要做到酒店要求的最低标准！

我知道，之前给大家带来了太多的麻烦，的那是我希望领导能再给我一次机会，这次我一定会好好的改正自己的问题，转变自己的态度，希望领导能原谅。

检讨人：

日期：

酒店服务员检讨书

尊敬的酒店领导：

您好！

我是xxx，今天的工作我犯这个错误实在是对不住您，我一直想着在工作当中表现好自己，作为一名酒店服务人员，我当然知道服务的工作重要，对待工作一丝不苟，对待顾客更加如此，这次在工作当中基本工作都没做好，是在是羞愧，我非常愿意相信这些都会在今后的工作中继续完善好，但是这次我服务上的一些错误我也必须纠正，不让这些在今后的工作当中继续蔓延，我一定反省自己。

是这样的今天在送菜的时候我送错了，要知道这是非常麻烦的，送错了自己要负责不说，客人也会不乐意，毕竟自己点了菜被我送错了，然后又重新做一道，重新做一道不是什么问题，但是这让顾客的体验程度不是很好，也给了一个不好的映象，做服务工作其实就是怕这种情况，我也觉得这是我的问题，我需啊哟负责到底，毕竟是我自己送错了，而且很多客人都不想等，这么重新做一道肯定是耽误了时间，我当时非常的自责，这些最基本的工作我都失误了，做酒店服务工作我这些基本工作应该是不会出问题的，可就是在这个时候除了问题，让我不得不接受自己的这次送菜失误的事实。

这件事情首先可以看出我上班不是很认真，在工作的时候犯这种错误，让顾客的体验很不好，如果我要是在认真的工作一定不会发生这种情况的，所以我现在非常的自责，想了又想我实在是羞愧，本来这就是的日常工作，很多时候因为一些原因自己没有做好，这是态度问题了，我感到一点都不好，然后就是在工作当中这一点我没有好的意识，我觉得这是非常宝贵的，工作意识好的这种问题是绝对不出出现的，第二点就是我没有一个很好的状态，今天工作我其实也是心不在焉的，这样的情况又怎么能够把工作做好，当然这是不能怀疑的一点，我上班期间不是很有状态，一上午的时间都是效率比较慢，所以下午出现送错菜是有原因的。

但是这次我不觉得完全是这些原因导致，我自身的也是有一些不好的东西，只有完善好自己才能根本解决问题，这件事情不是什么外部因素产生的，我觉得我需要端正自己的态度，只有把自己最根本的原因纠正了问题才会解决，这次我的服务出现这种基本错误，我很难受，毕竟在xx酒店这里我工作了这么久，服务工作是在不该这般，我一定好好检讨自己。

此致

敬礼！

检讨人：xxx。

20xx年x月x日。

酒店服务员评语

7.工作成绩进步大，悟性较强，能很快适应新的岗位，能随时根据工作需要调整工作方法和端正心态，不断反思自己，注重个人成长，能有效改进自己的工作方式，从而在工作中收到良好效果。

8.工作认真负责，积极主动，能完全胜任本职工作，爱岗敬业，乐于助人，与同事相处融洽，善于合作。

9.良好的个人形象和素养，专业技能或业务水平优秀，为公司业务创造更多机会和效益，受公司客户及合作企业好评，为公司创造出较好的企业效益或社会效益;工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，乐于助人，与同事相处融洽，业务知识扎实，业务水平优秀，能带动东区的给为同事积极工作，胜任东区大区经理工作;工作出色，业务熟悉，为我们成立起榜样。

10.工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，业务知识扎实，业务水平优秀，与北区各位经理相处融洽，树立榜样，胜任北区大区经理工作;人品端正做事塌实行为规范对待所负责区域进行有效指导，并提出建设性意见;高度敬业，表现出色。

酒店服务员职责

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2、每日清洁责任区域，保持卫生标准。

3、准备好开餐前各种菜品的配料及走菜用具，并主动配合配菜师出菜前的工作。

4、了解菜品的特点、名称和服务方式(例：虾滑如何下锅)。

5、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

6、协助前台服务员做好餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作。

7、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜品的量化标准等。

8、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

9、迅速准确将客人所需菜品送到指定客位。

10、礼貌为客人提供指引服务。

11、完成直接上级交办的其他任务。

酒店服务员感想

年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下：

当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的快乐。

酒店服务员评语

1、工作雷厉风行，高效快捷，在餐厅有“霸王花”的美称。

2、对客服务热情周到细心，让客人很满意，在接待全球骨科会议时，给来自各国的外宾留下深刻印象。客人表示下次来一定要住你们酒店。

3、不断学习充实自己，利用业余时间学习英语，在她(405寝室长)的带动下，同寝室来自各部门的员工掀起学习英语的热潮。

4、用积极、乐观的心态面对工作和生活，带领舍友做好内务，405宿舍多次被评为优秀宿舍。

5、积极参加各类培训，在培训中提升自我，在参加业主方组织的拓展训练中勇于接受挑战甚至超过男孩子，受到酒店领导的表扬，称赞其不愧是“霸王花”。在勇登天梯环节，和另五名同事短短20分钟登顶，王总当场拿出1000元钱对其进行奖励。

酒店服务员礼仪

酒店服务员总结

为期八个月的实习生活转眼之间就要结束了,回想起实习日子里的点点滴滴,我感触颇多,受益匪浅。

20__假,在社会环境的要求下,在校领导的努力下,学校与远洲集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台,我们07届生态旅游,酒店管理专业的八十多名学生进入远洲集团旗下的四个酒店实习。或许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是陌生的,新奇的!

如我所愿,我被分配到了花园山庄的江南食府,与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学,分到了不同的部门和岗位。第二天,酒店就对我们进行了系统的培训,培训工作分为二块：一是岗前培训,包括室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解,第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。

我们实习的花园山庄是一所成立于20__年的四星级酒店,酒店管理先进,客源市场广阔,其餐饮部大致他成一楼江南食府,大堂吧,二楼包厢,三楼聚仕轩,我和三位同学的工作岗位就是江南食府,它是快节奏的以接待散客为主的风味餐厅,有时候也接待婚宴,餐厅员工将近二十人,包括二位领班及服务员数名。

江南食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域,在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了,因为以前在学校,没有开过这门课,所以现在一切对我们来说都有是陌生的,茫然的,我就像无头苍蝇,[完全不能领会工作的流程和要领。只是听从领班的安排和他们手把手的教导,庆幸的是基本的老员工对我们都特别的友好,领班还专门为我们第个新员工安排了一个师傅,负责引导我们的工作,在她们耐心而认真的指导下,一个星期后,我们就正式单独上岗了。

刚开始一个人单独做服务的时候,还是会紧张。有时都不敢看客人的眼睛,上菜时也很少按要求报菜名,几乎都是无声服务,后来,渐渐对一切都熟悉起来,做服务时胆子也变大了,可以回答客人用餐过程中遇到的问题了,在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了,其实看到客人在自己服务的区域用餐,而自己可以游刃有余的应付时,的确是一件快乐的事,在服务过程中风们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的表扬,也因为客人服务的不够,受到过领班的批评。

记得有一次,四人用餐,其中一位客人不知是渴了还是其他原因,大杯的水喝的很快就没了,我马上给他加满,没过一会又喝完了,我又微笑的走过去给他加满,前后加过几次水,后来客人走的时候笑着对我说：小姑娘,今天谢谢你,你很有耐心,也很细心。虽然只是很平常的几句句话,但我的心里还是很开心,因为自己的工作得到了客人的认可,这也是对自己的一种肯定,让我对工作信心增添了不少。

下半年,酒店的生意一般都很好,特别是婚宴和接待更是做的频繁。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识,别看讲的内容很简单,但真的做起来,一些细节的东西也就不那么容易了,因为婚宴时,新人两方亲戚素质不等,身份不同,经历有别,所以在一些事情的想法,看法,做法也就让你难以招架。

十月的一天,酒店的婚宴接待量达到最大。人数达到历史最膨胀点,可以说能接的地方都拉出来接了,再加上我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的,这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮忙,很“容幸选中了我和另外两位同事,因为以前从前没有接触过,再加上是去别的区域,有些陌生,我的心里还是很担心,怕自己做不好。

去之后,发现一人看三桌,难度不大也不小,看了一下菜单,基本没什么问题,心里的一块石头才落了地,但是就在快结束的时候,主管走到我的面前严厉的对我说,你为什么要把撤下来的菜直接倒掉,有没有经过客人的允许?我愣愣地望着主管,不知道说什么,其他两位同事也不知道发生了什么事,大气也不敢出。眼泪开始在我眼眶里打转,主管接着说,在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了,比较在意的客人是会不高兴的,一不高兴,投诉起来,就要求打折,而一场婚宴做下来,辛辛苦苦,最重要的就是买单了,在最后关后出现了问题,全场打折,酒店的损失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不划算的!主管的一席话惊醒了我们,也给我们上了很深的一课,也让我看到了自己在对做婚宴的不成熟,它决不仅仅停留在上菜,收台上,更紧紧围绕着其它因素!

慢慢地,不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴,或者是以重要客人的格外关注,更或者是在自己不忙时协助其它同事工作,这一切都变的简单而且熟练起来,在面对客人的一些小的投诉时,自己也可以较好的解决,胆子变大了,人也变的比以前有耐心了,细心了,在酒店做了一段时间后,发现自己的个人素质也有所提高,知道什么话该说,什么事该做,该怎么做,怎样更好的与交流。

八个月的实习就这样结束了,这些日子里我学天了不少的东西。除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外,更学到了一些课堂上很难学到的东西,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何调整好自己的心态,更让我了解到做为一个员工应该具有的执行力。餐饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训,然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容。

执行力反映一个人能力的强弱,放大到一个团队中,就更能体现出来了,也可以看到一个团队的精神,这个团队领导者的能力和素质。执行力与制度,工资无关。后来他把我们分成几个小组,做了一个游戏,但输的那一组的组长必须接受相应的惩罚,其他组员不能分担,这是很残酷的一个结果,我们都在心里暗暗祈祷着,我们组由于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑,当我们的组长做到八十个的时候,我们大家一起喊加油,直到组长做完最后的几十个,看到组长因坚持而通红的脸,我们的组员都流下了感动的泪水。像经理说的,作为一个领导者,他就要承担相应的责任,虽然大家还有能完全接受,但丝毫不影响他的道理,只有做到这样,你才能成为一个真正的管理者!

酒店服务员评语

1. 酒店的金牌服务员，也是本店公认的.微笑天使，能得到广大顾客的好评，做任何事情从不斤斤计较，每天早上第一个来店堂做卫生，迎接当天的顾客，确实是优秀员工。

2. 该员工平时工作仔细认真负责，不但执行力强，且工作配合度也好，有积极向上的工作心态，能主动协助其他同事工作，并且能按时完成上级领导安排的相关工作!

3. 该员工平时工作认真，有高速度高效率高质量的工作表现，且在日常生活中能与其他同事团结友爱，互助进取!

4. 该员工平时积极向上，不仅配合度较好，且平时工作表现也很努力，在工作时能以认真仔细负责的心度去做好自己的工作。

5. 该员工平时工作能将自己的能力充分发挥出来，不仅工作认真做事效率好，而且上班的纪律也很好，值得各位同事学习，望各位同事以以上人员为榜样，在今后的工作中，把自身的发展与公司的发展有机的结合在一起，一起创造什么什么公司辉煌的明天!

6. xxx在我司工作期间，严格遵守我司的各种规章制度，积极主动向同事请教工作的各种知识，服从安排，踏实肯干，开拓视野，丰富了工作经验，为我司创造了更多的价值。望在以后的工作学习中更加的努力。

7. 专业技能业务水平优秀，为公司创造好的企业效益。

8. 工作认真，负责;工作认真负责，爱岗敬业，服从整体安排，形象良好;对本职工作兢兢业业，锐意进取，乐于助人，关心同事，与同事相处融洽，善于合作，起带头作用。

9. 优秀的业务水平，为公司创造出较好的企业效益，与同事相处和谐。

10. 对本职工作兢兢业业，锐意进取，起到带头作用。

11. 工作态度端正，业绩比较突出

12. 优秀的业务水平，为公司创造好的企业效益，与同事相处和谐

14. 对本职工作兢兢业业，锐意进取，起到带头作用成长员工